※ 引述《medama ( )》之铭言：
: 心得：
: 看完鱼夫这篇文
: 我查了教育部台语辞典
: 确实只有收肉燥没有肉臊
: 但我觉得正字应该还是“臊”
: 毕竟臊子这用法很早以前就有了
: 后来肉臊与肉燥字型相近通用
: 现在台湾是肉燥这个用法比较常见
: 所以辞典才只收录肉燥
去看一下汉字字义不就知道哪个字是对的
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燥的国语字典解释
原本就有切碎的肉末之意了
宋．吴自牧《梦粱录．卷二十．肉铺》：“且如猪肉名件，或细抹落索儿精、钝刀丁头肉
、条撺精、窜燥子肉。”
所以宋朝开始就以“燥”字来称呼碎肉了
续修四库全书本《夷坚志·三志·己卷·善谑诗词》：“便做羊肉燥子，勃推饤碗。”
续修四库全书本《西湖繁胜录》载有“虾燥三刀”“燥子决明”。
丛书集成新编本《山家清供·蒿蒌菜蒿鱼羹》：“或加以肉燥，香脆，良可爱。”
武英殿聚珍本《北行日录》：“初盏，燥子粉，次肉油饼，次腰子羮，次茶食。”
还有很多宋人的纪录就不多提了
总之一开始就是以肉燥开始了
用“臊”字来称呼已经是元末明初了
倪瓒的《云林堂饮食制度集》
“煮馄饨：细切肉臊子，入笋米或茭白韭菜藤花皆可，以川椒杏仁酱少许和匀裹之，皮子
略厚小，切方，再以真粉末捍薄，用下汤。煮时用极沸汤打转下之，不要盖，待浮便起，
不可再搅。馅中不可用砂仁，用只嗳气。”
但同一本书中也还是有用到“燥”
“烧猪脏或肚：先用汤煮熟前物，入切碎蒜片并粗燥子合盐少许，就锅内竹棒阁起，盖锅
熳火烧之，锅内仍用水一盏。”
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臊的国语字典解释
看起来原本字义就不包括切碎的肉末之意
只有“臊子”才有那个意思
例如《水浒传》
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《水浒传》也是元末明初了
看起来写成“肉燥”才是对的
“臊”比较像是通假字（不是六书的假借字）
就和“台湾”被写成“台湾”
“卤肉”被写成“鲁肉”是一样的道理

两个都有人用不就代表两个都是正确的？

不是有人用就正确的

正确与否，只是当时的官方高层一句话，至于非官方层面，这是沟通用的也没有正确问题

好

正解 燥才是本字 臊则是凭感觉(肉字旁)容易误用的字

有正确问题的 越多错用字代表 该国整体国家的能力差卤肉饭部分应该通用50年有了 这部分已不算误用而且指代的主体 甚至南北有些地方不同

听得懂就好了

整块的还是碎肉的多有可见

“日、干、操”都没有交配意思 本字是“入、肏、奸”

鲁肉完全符合说文解字的形声，说文认证两个都是正确的

鲁肉饭算商品名吧

这已经是人类学范畴了

古代传下来的通同字其实基本上就是错别字 但是现代不准这样认知...