[闲聊] 有喜欢客家菜的吗？☺
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2024-01-04 10:46:08
By 鱼夫
https://i.imgur.com/mV7TQ3r.jpg
https://reurl.cc/97O9rX 本文
身为纯血客佬
虽然客语一句也不会说…
饮食习惯倒是深受影响
从小吃著客家小炒、姜丝大肠这些菜肴长大
老妈煮汤圆第一选项必定是客家小汤圆
返乡过年阿嬷会准备现捣的麻糬
铁桶里塞一大坨，直接沾花生粉就很好吃
客家菜真的下饭，但也通常重油重咸
https://i.imgur.com/wgG6S12.jpg
有一样喜欢吃客家菜的吗☺
https://i.imgur.com/mV7TQ3r.jpg
https://reurl.cc/97O9rX 本文
身为纯血客佬
虽然客语一句也不会说…
饮食习惯倒是深受影响
从小吃著客家小炒、姜丝大肠这些菜肴长大
老妈煮汤圆第一选项必定是客家小汤圆
返乡过年阿嬷会准备现捣的麻糬
铁桶里塞一大坨，直接沾花生粉就很好吃
客家菜真的下饭，但也通常重油重咸
https://i.imgur.com/wgG6S12.jpg
有一样喜欢吃客家菜的吗☺
作者: CCNK 2023-01-04 10:46:00
客家小炒
作者: hank81177 (AboilNoise) 2023-01-04 10:46:00
大肠包小肠也是客家菜
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-01-04 10:47:00
菜包很好吃,但是现在还有用叶子的几乎看不到了
作者: AndyMAX (微) 2024-01-04 10:47:00
客家小炒好吃 其他不予置评
作者: Tiyara (------) 2024-01-04 10:47:00
包肉的大汤圆算不算？
作者: carkyoing (卡kyo硬) 2024-01-04 10:48:00
玻璃罐福菜真的倒得出来吗？
作者: LIONDOGs (LIONDOG) 2024-01-04 10:48:00
冬瓜封、高丽菜封
作者: Tiyara (------) 2024-01-04 10:48:00
姜丝大肠好久没碰到好吃的了
作者: BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!) 2024-01-04 10:49:00
0 我纯客家人几乎都不吃 以前聚会都只吃粄条
作者: AfterDark (我祇是来借个电话) 2024-01-04 10:49:00
客家小炒还不错
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-01-04 10:49:00
我家那边的阿娇菜包以前有用叶子铺着,现在也用保鲜膜了QQ
作者: npc776 (二次元居民) 2024-01-04 10:49:00
烤咸猪肉来多少吃多少
作者: felixden (cheny) 2024-01-04 10:49:00
嘉义的客家粄条不错
作者: CCNK 2024-01-04 10:50:00
草仔粿
作者: WiLLSTW (WiLLS) 2024-01-04 10:50:00
玻璃罐酱菜我记得是用一只铁钩子在捞
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-01-04 10:50:00
有没有用柚子叶有差,柚子叶会让菜包多一分香气
作者: LIONDOGs (LIONDOG) 2024-01-04 10:50:00
只推冬瓜封、高丽菜封，跟饭一起吃超好吃
作者: WiLLSTW (WiLLS) 2024-01-04 10:51:00
我家过年通常会准备高丽菜封跟冬瓜封 然后用福菜煮个排骨汤 其他的说真的没怎么吃过
作者: BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!) 2024-01-04 10:51:00
菜包和稽耙也还ok
作者: Hyr0108 (hyrid) 2024-01-04 10:51:00
菜包、草仔粿超好吃
作者: showwhat2 (华仔) 2024-01-04 10:52:00
我最喜欢麻糬，其他都还好。
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-01-04 10:52:00
我觉得草仔粿有点碰运气,因为有的草仔粿口味是苦的流派不同吧
作者: louis0724 (louis0724) 2024-01-04 10:53:00
客家人但不喜欢吃汤圆XD 我都另外煮面 那个汤真的超赞
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2024-01-04 10:53:00
提到粄条当然就是新埔
作者: lolic (lolic) 2024-01-04 10:53:00
隔壁邻居煮得特别好吃
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2024-01-04 10:54:00
阿们家真的地上摆好几罐陈年福菜 XDD
作者: DarkKnight (.....) 2024-01-04 10:55:00
僵尸大肠很下饭
作者: louis0724 (louis0724) 2024-01-04 10:56:00
僵尸大肠听起来已经腐烂很久了
作者: ogt84your (月工) 2024-01-04 10:56:00
炒粄条好吃的很赞
作者: BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!) 2024-01-04 10:56:00
新埔和芎林都不错
作者: kobe30418 (谢小笨) 2024-01-04 10:56:00
客家菜除了客家小炒基本上都蛮难吃的
作者: kobe9527 (狗鼻9527) 2024-01-04 10:56:00
只喜欢客家小炒
作者: louis0724 (louis0724) 2024-01-04 10:57:00
加一堆甜辣酱超重口 再加花生粉
作者: lai162 (“Unlimited-R”) 2024-01-04 10:57:00
客家粄条 水晶饺好吃
作者: terry12369 (Doge) 2024-01-04 10:57:00
客家粽，最好吃的粽子
作者: RamenOwl (星爆拉面肥宅) 2024-01-04 10:57:00
客家人 超喜欢猪笼粄(菜包)
作者: apeter83 2024-01-04 10:57:00
卤肉饭好吃
作者: CCNK 2024-01-04 10:57:00
草仔粿很看商家 的确有的会是苦艾
作者: Tiyara (------) 2024-01-04 10:58:00
客家小炒我也碰过豆干很硬很难咬的......
作者: louis0724 (louis0724) 2024-01-04 10:59:00
我们苗栗的粽子真的是介于南部跟北部中间 先炒香再用蒸的 完美解决南北粽战争XD
作者: RamenOwl (星爆拉面肥宅) 2024-01-04 10:59:00
艾粄跟粢粑也超赞
作者: efkfkp (Heroprove) 2024-01-04 10:59:00
客家小炒真的很好吃，CP值超高又吃不腻，我可以光吃小炒配三碗白饭，应该是下饭菜综合排名第一的菜吧？比他好吃的没他便宜，比他便宜的没他好吃。
作者: astinky (此方のことが大好きだ！) 2024-01-04 10:59:00
福菜汤 姜丝大肠 猪脚都吃过好吃跟不好吃的
作者: ltytw (ltytw) 2024-01-04 11:00:00
3楼 你去地方小摊找看看 有些还有用叶子
作者: Tatsuko (裸足的性感女神) 2024-01-04 11:00:00
粄条满喜欢的，其他的普通，看到也不会想点来吃的程度
作者: leiinori (雷˙祈) 2024-01-04 11:00:00
冬瓜封高丽菜封超好下饭, 炒花枝配五味酱
作者: cover543 (路人甲) 2024-01-04 11:00:00
家常菜做成重咸重油重酸的样子就是了 之前去餐厅吃的僵尸大肠那个恐怖的刺鼻酸味让我梦回理化实验室 根本不可能有天然调味品是那种味道 然后家人都说这家做得很棒
作者: EfiwymsiAros (èªçœŸç™¼å»¢æ–‡) 2024-01-04 11:00:00
卤猪脚也算客家菜？
作者: spfy (spfy) 2024-01-04 11:00:00
有吃过难吃的客家小炒就会被吓到了 难吃又难咬
作者: tfyzgmf 2024-01-04 11:00:00
客家小炒跟姜丝大肠好吃,其他还好
作者: astinky (此方のことが大好きだ！) 2024-01-04 11:00:00
老一辈的客家小炒是隔夜剩菜随便混一混炒一炒而已吧
作者: MeiHS (囧) 2024-01-04 11:00:00
猫猫仰卧起坐~
作者: Blazeleo819 (鸱夷子皮) 2024-01-04 11:00:00
客家小炒下酒神菜
作者: silence5566 (我难过) 2024-01-04 11:01:00
姜丝炒大肠跟小颗咸汤圆一生推
作者: showwhat2 (华仔) 2024-01-04 11:01:00
小炒刚好有我不能吃的，所以都是挑豆干和菜出来，很下饭。
作者: naya7415963 (稻草鱼) 2024-01-04 11:01:00
家里附近有家客家菜的店很好吃，时不时就会去买
作者: ltytw (ltytw) 2024-01-04 11:01:00
梅干肉可以算客家菜吧？ 从酸菜延伸出来的
作者: frogwally (冗蛙) 2024-01-04 11:02:00
好吃跟不好吃上下限差很多，我客家纯血，但是家里有些客家菜煮的不好吃不喜欢，后来吃到好吃的才懂
作者: spfy (spfy) 2024-01-04 11:02:00
姜丝大肠有些店会用不知道是醋精还是什么鬼东西 酸的很诡异
作者: mizuarashi (米兹阿拉西) 2024-01-04 11:02:00
ACG点？
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马) 2024-01-04 11:02:00
好下饭，赞！
作者: louis0724 (louis0724) 2024-01-04 11:02:00
客家人光是一个芥菜就可以变出福菜 梅干菜 酸菜各种变化XD
作者: DarkKnight (.....) 2024-01-04 11:03:00
很酸啊 很下饭==
作者: CCNK 2024-01-04 11:03:00
有图就能过 还在问点
作者: Tsozuo 2024-01-04 11:03:00
把做菜的力气省下来
作者: louis0724 (louis0724) 2024-01-04 11:04:00
姜丝大肠的做法就是用醋精或工业醋阿 就是要做到超酸
作者: koexe (独酌) 2024-01-04 11:04:00
姜丝大肠自己做过一次跟咬橡皮筋一样= =
作者: Neptunia (捏普) 2024-01-04 11:04:00
课本现在板条都是美浓 新埔一个字也没提到 超烂
作者: sandiegopadr (???) 2024-01-04 11:04:00
客家小炒、梅干菜客家菜很多是为了农人补充热量 所以常常重咸、重油又下饭
作者: Neptunia (捏普) 2024-01-04 11:05:00
之前跟小学姪子聊到，明明在新竹长大的小孩，板条却说美浓
作者: frogwally (冗蛙) 2024-01-04 11:05:00
姜丝大肠跟酸菜汤不够酸真的不及格==
作者: CCNK 2024-01-04 11:05:00
传统的就用醋精啊 算到靠北难吃 你觉得好吃的是用白醋的
作者: louis0724 (louis0724) 2024-01-04 11:06:00
那就是你不懂啊 我们就是吃醋精的长大的XD
作者: spfy (spfy) 2024-01-04 11:06:00
是这样吗.....
作者: MarchelKaton (KatonKaton) 2024-01-04 11:06:00
客家口味的便当很好吃
作者: a1l12 (小鸡面粉好吃) 2024-01-04 11:06:00
上下限差很大客家小炒豆干要煸的香，曾遇过没卤透豆干切一切直接放下去炒的，傻眼
作者: louis0724 (louis0724) 2024-01-04 11:07:00
你觉得靠北难吃是你家的事 白醋是后来为了迎合大众口味跟有点食安疑虑XD
作者: BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!) 2024-01-04 11:07:00
喔对 酸菜汤也ok
作者: louis0724 (louis0724) 2024-01-04 11:08:00
反而会觉得现在的姜丝大肠都不太酸了
作者: spfy (spfy) 2024-01-04 11:08:00
我是没有觉得"靠背难吃"啦...
作者: v789678901 (阿玮) 2024-01-04 11:09:00
玻璃瓶福菜是拿筷子一根一根塞进去，拿出来要用钩子勾出来
作者: ak478998 (脆薄饼) 2024-01-04 11:09:00
没有桔酱尬白斩鸡？
作者: CCNK 2024-01-04 11:11:00
你吃到的酸超重的 就是传统做法
作者: Tatsuko (裸足的性感女神) 2024-01-04 11:11:00
吃过一次姜丝大肠酸到吃完觉得像吐过一样满嘴胃酸味
作者: v789678901 (阿玮) 2024-01-04 11:11:00
客家菜还要配上桔酱，真的好吃
作者: napacabbage (兴奋大白菜) 2024-01-04 11:11:00
真假 卤猪脚是客家菜喔？
作者: Tatsuko (裸足的性感女神) 2024-01-04 11:12:00
从此再也不吃姜丝大肠，而且肠子有够难咬
作者: Steyee (阿稔) 2024-01-04 11:12:00
我闽南人但超爱客家菜
作者: akway (生活就是要快乐) 2024-01-04 11:12:00
不喜欢梅干酸菜 顶多吃客家小炒跟板条
作者: silence5566 (我难过) 2024-01-04 11:12:00
桔酱我小时候超讨厌的 长大才懂为什么搭起来好吃
作者: aquacake 2024-01-04 11:12:00
桔酱真的经典
作者: lbowlbow (沉睡的小猫) 2024-01-04 11:13:00
除了客家小炒和姜丝大肠外都有点微妙
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2024-01-04 11:13:00
道地的姜丝大肠真的酸，不过我们家自己煮也是就用一般的工研醋而已
作者: dreamersin (radical_dreamers) 2024-01-04 11:13:00
以前去中坜吃姜丝大肠超好吃，但现在味道变差了
作者: silence5566 (我难过) 2024-01-04 11:13:00
最传统的姜丝大肠 就是要夹起来还没入口就被酸气呛到咳嗽才爽 用白醋的是改配方降低酸度了我家也只有煮姜丝大肠才会特地去买醋精回来加
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2024-01-04 11:15:00
作者: kw003266 (大佬) 2024-01-04 11:15:00
我本来也很讨厌姜丝大肠，后来交了一任竹北的女友以后就
作者: CCNK 2024-01-04 11:15:00
桂花酿
作者: HoushouMarin (安斋拉拉熊) 2024-01-04 11:16:00
好吃
作者: cover543 (路人甲) 2024-01-04 11:16:00
酸菜 福菜 咸菜 梅干菜 长年菜 都是芥菜的同素异形体
作者: rockmanx52 (ゴミ丼 わがんりんにゃれ) 2024-01-04 11:16:00
看到这些菜会想到我那个2020年过世的外婆….
作者: v789678901 (阿玮) 2024-01-04 11:17:00
桔酱基本上都能搭，尤其是肉类
作者: silence5566 (我难过) 2024-01-04 11:17:00
梅干菜绞肉我妈也会做 但我还是比较喜欢梅干扣肉
作者: canlee0226 2024-01-04 11:17:00
推客家人
作者: kducky (kd) 2024-01-04 11:17:00
客家小炒 话说米粉汤算客家菜吗
作者: bigtsang (HAOHAO) 2024-01-04 11:18:00
客家菜超赞啊
作者: louis0724 (louis0724) 2024-01-04 11:18:00
喔干这个梅干绞肉真的是爽死 有够好吃的
作者: aquacake 2024-01-04 11:18:00
梅干菜绞肉好吃 很下饭
作者: sole772pk37 (咬我阿猪) 2024-01-04 11:19:00
客家小炒 最大方的一道菜
作者: louis0724 (louis0724) 2024-01-04 11:19:00
这东西真的该推广出去 比一般卤肉饭好吃多了
作者: silence5566 (我难过) 2024-01-04 11:20:00
啊忘记还有粢粑(客家麻糬) 最棒的甜点
作者: dustmoon (骑山猪撞北部人) 2024-01-04 11:20:00
姜丝炒大肠苗栗有炒得好吃的
作者: Eyrie (拎北是男的) 2024-01-04 11:21:00
喜欢姜丝炒大肠
作者: silence5566 (我难过) 2024-01-04 11:21:00
每年过年庙宇都会请人摆大盘子洒上花生糖粉 然后专人直接捏刚出炉的麻糬放到盘子招待香客 有够爽
作者: kyfish (fish) 2024-01-04 11:22:00
八卦是 客家小炒一直都“不是”客家菜 而是台湾菜 全世界客家人口大约六千多万 只有台湾有这么一道菜叫做客家小炒
作者: BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!) 2024-01-04 11:22:00
有啊 一种是瓜仔肉一种是梅干的
作者: kirbycopy (铁面骑士) 2024-01-04 11:24:00
在台湾的客家人发明的算客家菜还是台湾菜?
作者: js0431 (嚎冷熊) 2024-01-04 11:25:00
客家小炒好吃可是有没有没有芹菜的版本
作者: LIONDOGs (LIONDOG) 2024-01-04 11:25:00
客家的鲁猪脚是配梅干菜，闽南是配笋干
作者: rex0423 (rex) 2024-01-04 11:25:00
客家小炒没豆干
作者: spfy (spfy) 2024-01-04 11:25:00
可能算台客菜
作者: Valevale (所问) 2024-01-04 11:25:00
我客家人也喜欢，尤其是外婆做的QQ
作者: poeoe 2024-01-04 11:25:00
客家菜很好吃啊 特色也很鲜明客家小炒确实好吃
作者: Valevale (所问) 2024-01-04 11:26:00
不过居然没有客家菜包
作者: kullan (Welcome to Hentai-wan) 2024-01-04 11:26:00
我亲戚客家人居多 长年聚餐吃客家菜真的很腻
作者: mikeneko (三毛猫) 2024-01-04 11:27:00
月亮虾饼是泰国菜，蒙古烤肉是蒙古菜，五更肠旺是四川菜
作者: poeoe 2024-01-04 11:27:00
梅干绞肉还能做成肉丸型态 很不错
作者: kullan (Welcome to Hentai-wan) 2024-01-04 11:27:00
桔酱搭白斩鸡更是噩梦中的噩梦
作者: CCNK 2024-01-04 11:27:00
有葱版没芹菜的
作者: jason1515 (SoSho) 2024-01-04 11:28:00
咸菜汤算客家菜吗桔酱有够赞的 配肉超好吃
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-01-04 11:29:00
桔酱我小时候也不爱,现在觉得很好吃....
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2024-01-04 11:29:00
客家的卤猪脚好像通常颜色更深一点？
作者: chiz2 (chiz2) 2024-01-04 11:30:00
无法理解喜欢吃大肠
作者: TPAsavelove (安大爱) 2024-01-04 11:30:00
居然没有漉汤脐 麻糬？草仔粿？
作者: aerysky 2024-01-04 11:31:00
好吃
作者: Informatik 2024-01-04 11:31:00
唯一支持梅干扣肉
作者: MikageSayo (御影佐夜) 2024-01-04 11:31:00
巧克力+桔酱 赞
作者: BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!) 2024-01-04 11:31:00
桔酱是不错啦 但我懒得啃鸡肉 如果有去骨ok
作者: hong1310 (无奈的熊) 2024-01-04 11:32:00
粄条好吃
作者: TPAsavelove (安大爱) 2024-01-04 11:32:00
严格来说应该要有西瓜棉的 但太重口
作者: pan46 (pan) 2024-01-04 11:33:00
2F说的是真的吗= =
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2024-01-04 11:34:00
桔酱有一部分的人超爱，都会托人从客家市集带几瓶回来这样
作者: buffalobill (水牛比尔) 2024-01-04 11:34:00
曾经想吃炒饭，走进一家店里点了客家小炒饭结果拿到一碗白饭跟一般客家小炒...
作者: spfy (spfy) 2024-01-04 11:35:00
XDDDD
作者: brian78313 (ni) 2024-01-04 11:35:00
我超讨厌去客家人开的店，我知道的部分店家，节省成本牺牲品质，还当冕堂皇的说客家人很节俭当店家特色，恶心！
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2024-01-04 11:35:00
不过客家菜肴一般偏重口，习惯吃清淡的确实比较难接受
作者: pan46 (pan) 2024-01-04 11:35:00
buff你这个去笨版很有潜力喔...
作者: Lachdanan (森) 2024-01-04 11:36:00
超爱吃客家小炒
作者: darwincell 2024-01-04 11:37:00
长长的豆子汤
作者: david789321 (天煞孤星台客林) 2024-01-04 11:37:00
超爱
作者: silence5566 (我难过) 2024-01-04 11:38:00
Brian也不必以偏概论 这种行为也不是只有客家人才有
作者: Gary21 (MOMOFUN) 2024-01-04 11:41:00
重口味赞
作者: bill03027 (老赖) 2024-01-04 11:42:00
姜丝大肠 客家小炒真的赞
作者: pipiispipi 2024-01-04 11:42:00
brina自己都说部分店家了还能发出这种失智言论 了不起
作者: mikuyoyo (拍拍) 2024-01-04 11:42:00
一直不懂客家小炒就炒五花肉而已，为什么算客家的
作者: guguluFAQ (浮游炮出击) 2024-01-04 11:43:00
碱粽呕呕呕
作者: kullan (Welcome to Hentai-wan) 2024-01-04 11:43:00
闽台菜的调味以所有菜系来讲是偏淡 客家的重口是相对闽菜
作者: brian78313 (ni) 2024-01-04 11:43:00
我不该说部份，应该说大部分
作者: Jin63916 (摳幫瓦) 2024-01-04 11:44:00
有个橘色的酱蛮有特色的
作者: uohZemllac (甘草精华雄没醉) 2024-01-04 11:44:00
因为有加香菇干虾米鱿鱼干这种客家常用的材料吧
作者: kullan (Welcome to Hentai-wan) 2024-01-04 11:44:00
但也只是相对而已 其实都还是调味比较节制的菜系
作者: Dayton (今夜如此，夜夜皆然。) 2024-01-04 11:45:00
美浓粄条算客家菜吗
作者: silence5566 (我难过) 2024-01-04 11:46:00
大部分是多大部分？我去的大多数都是品质很棒的所以要战客家人了吗？
作者: LABOYS (洛城浪子) 2024-01-04 11:46:00
我觉得客家菜最好吃的是福菜，虽然现在我把饭戒了但真的是很配饭的味道。
作者: saiga12416 (碎牙) 2024-01-04 11:47:00
姜丝大肠醋太多了，好酸
作者: astinky (此方のことが大好きだ！) 2024-01-04 11:47:00
会说大部分那很明显是个人的问题了
作者: silence5566 (我难过) 2024-01-04 11:47:00
粄条我一开始吃就是新埔 没上课还不知道美浓特产也是粄条XDD
作者: CCNK 2024-01-04 11:47:00
就干货很多
作者: LABOYS (洛城浪子) 2024-01-04 11:48:00
但汤圆我是真的不爱吃，以前回老家长辈会从中筋面粉一路做成汤圆和麻糬，但客家汤圆那个香菇和虾米混合软烂的口感我真的是吃几十年都无法爱上
作者: uranus013 (Mara) 2024-01-04 11:48:00
姜丝大肠本来就是吃酸的菜吧
作者: efkfkp (Heroprove) 2024-01-04 11:49:00
小炒的芹菜是精髓不能去掉啊，没有芹菜解腻，整个油腻感过重，味道就不平衡了
作者: LABOYS (洛城浪子) 2024-01-04 11:50:00
而且老人知道，还特别爱督促我多吃汤圆，锅子里还有很多这样，我通常就吃一颗达到KPI之后就躲起来了
作者: kullan (Welcome to Hentai-wan) 2024-01-04 11:51:00
姜丝大肠就是用醋精刺激你的味觉才对味
作者: wave7410 (ads7849) 2024-01-04 11:51:00
只有姜丝大肠吧
作者: spfy (spfy) 2024-01-04 11:51:00
咸汤圆小时候第一次就吃到超难吃的从此不吃 后来长大才吃到好吃的 才知道这东西也可以很好吃...
作者: howard1997 (kingzz) 2024-01-04 11:52:00
真的有人玩梗玩到认为客家人开店都贪小便宜喔
作者: silence5566 (我难过) 2024-01-04 11:52:00
前几天家里才煮汤圆 我直接嗑三碗公XD
作者: gininder (鲁蛇战记) 2024-01-04 11:53:00
姜丝大肠 超赞
作者: kamisanma (异议あり！) 2024-01-04 11:53:00
除了客家小炒我都不爱 小炒还得是家里的少油版才行
作者: e3633577 (莫言默与) 2024-01-04 11:55:00
难道大部分闽南人也是割喉8+9吗？ 那你这样说也行
作者: ASAKU581 (龟蛋) 2024-01-04 11:56:00
不爱吃，以前客家人节俭造成客家菜都是用便宜材料
作者: zxvbnm (倾月墨鬼 玉剑姬) 2024-01-04 11:57:00
五更肠旺勒？
作者: neverleave9 (唯一信痒) 2024-01-04 11:57:00
我只爱好吃的客家小炒，不是每间有客家小炒餐厅都能做到好吃
作者: Shinn826 ((*∂ｖ∂)) 2024-01-04 11:59:00
客家小炒大概是30-40年前才出现的，老一辈的小时候都没吃过
作者: jhkujhku (梧桐) 2024-01-04 12:00:00
我闽华混血 也超爱客家菜
作者: b160160 (HG Life is Foo~~~) 2024-01-04 12:01:00
超好吃客家咸汤圆超好吃
作者: brian78313 (ni) 2024-01-04 12:02:00
建议各位，少去客家人开的店，或别跟客家人开的公司合作，我遇到的大部分，都用客家文化去包装小气的事实，节俭这词还太动听
作者: h75311418 (Wiz) 2024-01-04 12:03:00
偶尔会想吃
作者: astinky (此方のことが大好きだ！) 2024-01-04 12:04:00
可见那是你个人的问题
作者: hugo0015227 (小黑) 2024-01-04 12:07:00
姜丝大肠酸到完全无法 咸汤圆也只是喜欢汤跟料而已汤圆本体还是只爱包馅甜的 我这样是不是客家之耻
作者: bomda (蹦大) 2024-01-04 12:07:00
厉害了有人直接开地图砲哦
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-01-04 12:08:00
小汤圆本身真的没啥味道阿,我也没很爱吃不过客家有甜汤圆的做法~那个我就喜欢
作者: h75311418 (Wiz) 2024-01-04 12:08:00
小部分上升到全体的也只有某地方了
作者: howard1997 (kingzz) 2024-01-04 12:09:00
是不是道地的会有姜丝粉肠或煎粉肠啊 看起来很好吃
作者: gunng (暗黑检察官) 2024-01-04 12:10:00
怒 居然没粄条
作者: yenshun (村上春树的猫) 2024-01-04 12:12:00
封肉超赞
作者: Muilie (木籁) 2024-01-04 12:13:00
如果闽南菜是糖尿病高风险，客家菜就是大肠癌高风险
作者: fakeayumi (fakeayumi) 2024-01-04 12:14:00
以前家附近客家菜餐厅的梅干扣肉超好吃
作者: Shinn826 ((*∂ｖ∂)) 2024-01-04 12:15:00
新竹关西一带的客家餐厅会出现豆干汤，跟排骨或大骨一起熬，看起来黑黑的但很好喝。豆干是长豆晒干的，不是一块一块的那个豆干
作者: LABOYS (洛城浪子) 2024-01-04 12:15:00
其实客家菜也有甜，梅干扣肉不死咸就是因为他也甜啊
作者: someice12 (多病) 2024-01-04 12:15:00
咸猪肉呢？
作者: mikeneko (三毛猫) 2024-01-04 12:15:00
小汤圆就是配汤吃啦，汤里有青菜五花肉
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-01-04 12:16:00
那个黑长豆很少看到了捏,以前家里都会煮,超好喝的
作者: mikeneko (三毛猫) 2024-01-04 12:16:00
但花生麻薯真的好吃，比包馅的好吃
作者: LABOYS (洛城浪子) 2024-01-04 12:17:00
啊，那个豆干汤真的是很客家 XDD
楼主: Homura (虎斑街猫˙Rebirth) 2024-01-04 12:17:00
248楼说的有喝过，好久以前的事了
作者: OhmaZiO 2024-01-04 12:17:00
咸汤圆 没包馅的 是 邪魔歪道 怕 呕呕呕
作者: LABOYS (洛城浪子) 2024-01-04 12:18:00
以前家里门口就在晒，现在可能去客家主题餐厅才会吃
作者: Chen7 2024-01-04 12:18:00
汤圆还是不喜欢
作者: pusheen44321 (不离不弃，我是87) 2024-01-04 12:18:00
我家离新埔很近，我爸很爱在假日的时候去新埔照门国小附近的一间板条店吃，那家每次到假日都要抽号码牌
作者: LABOYS (洛城浪子) 2024-01-04 12:19:00
咸汤圆大小不就是料在汤圆里还是料在汤里的差别吗？ XDD调味没有分别吧，满满的虾仁香菇
作者: Shinn826 ((*∂ｖ∂)) 2024-01-04 12:20:00
现在晒好的长豆干在市场也不容易找了，要找有年纪的菜贩问可能才有
作者: umidaisuki 2024-01-04 12:21:00
客家小炒我的爱
作者: asdf70044 (A7) 2024-01-04 12:23:00
没 桔酱真她妈恶
作者: Ric360 (绍安安) 2024-01-04 12:23:00
客家三牲会用干鱿鱼代替鱼，拜拜的三层肉、鱿鱼加上现有的辛香料炒一炒就是客家小炒的原型，至于豆干是则是后来才出现的
作者: a28095448 2024-01-04 12:24:00
客家粽超赞
作者: pusheen44321 (不离不弃，我是87) 2024-01-04 12:24:00
笑死留言是不是有闽南人看到客家人的文章没在在酸就急了啊
作者: asdf70044 (A7) 2024-01-04 12:25:00
以前阿婆都会夹白斩鸡或猪肉沾满满夹给我 怕死了
作者: LABOYS (洛城浪子) 2024-01-04 12:25:00
桔酱以前还自己做，就拜拜三牲拜完猪肉烫熟切片旁边摆桔酱是标准定石
作者: leo255112 (咖啡成瘾太容易) 2024-01-04 12:26:00
客家小炒真的好吃啊
作者: LABOYS (洛城浪子) 2024-01-04 12:26:00
这么一讲才想起来这几年好像都很少出现在桌上，感觉是老人家都年事已高，现在都诉求养生
作者: RealNigga (FBI Booty Investigator) 2024-01-04 12:28:00
我客家人我骄傲啦 桔酱配土鸡肉吃起来超爽好不好
作者: a8312116 (折一半都比你长) 2024-01-04 12:28:00
话说月亮虾饼泰国还真的有 但泰国人自己不一定知道
作者: acpupu (shabadibiduwabadiyeah) 2024-01-04 12:31:00
鸡肉沾桔酱超好吃
作者: Shinn826 ((*∂ｖ∂)) 2024-01-04 12:32:00
桔酱算是客家人万用沾酱荤素都可以沾
作者: dos01 (朵斯01) 2024-01-04 12:33:00
突然想吃咸到爆的东西的时候会吃客家小炒跟姜丝大肠剩下的完全不知道
作者: lovevale (_o/å‘€) 2024-01-04 12:33:00
汤圆好吃～
作者: henry200323 (Momo) 2024-01-04 12:37:00
超爱客家小炒
作者: laswish (来自坦桑尼亚) 2024-01-04 12:39:00
姜丝大肠好吃，不过偶尔会踩到雷，感觉蛮考验手艺的
作者: shirleyA (蝶) 2024-01-04 12:39:00
不是客家人 但图片里的都喜欢
作者: Muilie (木籁) 2024-01-04 12:40:00
有些真的太咸了，极端的特色菜都偏危险
作者: aerysky 2024-01-04 12:40:00
豆干汤超赞 比起比较常见的福菜汤 更喜欢这个
作者: tim5201314 (花美男) 2024-01-04 12:41:00
客家小汤圆跟红白汤圆一样吗？还是更小的那种
作者: TouFuZa (豆腐渣) 2024-01-04 12:41:00
苗栗客家人，外婆的客家菜从小吃到大，很难不喜欢～
作者: LABOYS (洛城浪子) 2024-01-04 12:44:00
有些汤是真的太酸了但可能他们觉得这样才够劲，喜欢豆干汤就是因为他不会是酸的
作者: vicisicdtwas (copy dog) 2024-01-04 12:49:00
冬天我阿婆都煮客家咸汤圆放香菇虾米茼蒿肉丝再加红白小汤圆吃完一碗再吃一碗红糖水甜汤圆 真的爽啊刺啊
作者: tim5201314 (花美男) 2024-01-04 12:49:00
我家以前也会煮黑长豆欸 超好吃
作者: hacker1027 (Keep the faith) 2024-01-04 12:50:00
没有福菜，梅干菜就不完整了
作者: vicisicdtwas (copy dog) 2024-01-04 12:51:00
豆干汤我反而超讨厌喝起来会有一股奇怪的味道
作者: B9702115 (NoMoreNo) 2024-01-04 12:52:00
麻糬还不错
作者: vicisicdtwas (copy dog) 2024-01-04 12:53:00
桔酱我都拿来沾萝卜糕也很赞
作者: arthur8787 (arthur0807) 2024-01-04 12:55:00
没有 客家菜超难吃
作者: pyroblast (大火球) 2024-01-04 12:55:00
正宗的客家小炒是昨天晚上吃剩的拿来炒一炒招待客人
作者: chuckni (SHOUGUN) 2024-01-04 12:58:00
咸猪肉好吃
作者: a5545855 (rrtyui) 2024-01-04 13:10:00
咸汤圆 炒粄条 萝卜丝菜包 擂茶都不错
作者: smallkop (快离开这里) 2024-01-04 13:11:00
豆干汤怎么没列
作者: a5545855 (rrtyui) 2024-01-04 13:12:00
还有桔酱鸡肉 冷冻柿饼
作者: inversexxx (鬼岛的卡夫卡) 2024-01-04 13:14:00
客家菜大部分都很爱 但桔酱无论配鸡还是配猪都喜欢不来 还有每次过年吃的客家发糕也很恶
作者: a5545855 (rrtyui) 2024-01-04 13:15:00
桔酱品质差距很大 超过很刺酸化工感的 柔和酸天然的*吃
作者: rronbang (Ron1) 2024-01-04 13:22:00
汤圆吧
作者: holmes006 (zerglooky) 2024-01-04 13:37:00
没有油焖笋给嘘
作者: akito7039 (Akito) 2024-01-04 13:39:00
福菜很方便 丢一小把加小鱼干就一道汤了
作者: KRSmp (鸫) 2024-01-04 13:40:00
光是看这串推文我可以直接配两大碗白饭
作者: gungunit (NothingHeart) 2024-01-04 13:49:00
姜丝大肠很好吃
作者: usoko (time to face reality) 2024-01-04 14:07:00
只喜欢姜丝大肠 其他就免了
作者: galoopboy (高雄离家出走) 2024-01-04 14:21:00
正统客人应该是吃红糟肉、猪肉醢、金桔酱闽南沙猪滚
作者: Benbenyale (想讓è²é¯å›æ›´çˆ½â™¥) 2024-01-04 14:23:00
梅干封肉
作者: gt24 (写一个惨字还写错) 2024-01-04 14:47:00
只喜欢一小部分;排斥碱粽
作者: jacob2224 2024-01-04 14:55:00
客家小炒我家都说炒肉
作者: papertim (吃纸小鹿) 2024-01-04 15:07:00
纯正的姜丝大肠
作者: brolli (broli) 2024-01-04 15:31:00
客家甜四神汤，油煎咸年糕
作者: ShibaTatsuya (司波达也) 2024-01-04 15:49:00
客家小炒真的赞 有够下饭
作者: jimmyVanClef (兄弟会将获得胜利) 2024-01-04 16:16:00
一大球麻糬 豪爽
作者: killuaz (从前的从前从没变过) 2024-01-04 17:38:00
客家小炒 姜丝大肠
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