家里种芋头的
→ holymoon99: 不加芋头我可是不ㄔ的喔 芋头要炸过就是了!12/16 13:48
如果是在家不太建议油炸芋头
要炸的酥的话油温必须要很高,不够高的话时间长了油耗味会跑到芋头里面
推 lsd25968: 不是不能加 而是加的人都不会立刻捞 然后就散在里面很没12/16 13:52
而且火锅大部分时间都是大火在滚的,在持续大火下芋头特别容易散掉
→ lsd25968: 水准12/16 13:52
→ shlee: 自己吃一锅会加 只是一旦放下去就会很注意不要煮过头整个12/16 13:54
通常大火一两分钟之后转中小火是最稳的方法
→ shlee: 化开 跟别人共锅就不加了12/16 13:54