后面雷恩的比赛都说
先喝了超浓蟹肉汤导致味觉麻痺
导致吃炸蟹斗吃不出味道
只剩软烂的口感
但是阿Q这边
评审先喝了超浓缩鸡汤
结果阿Q的轻淡甲鱼汤却赢了
评审还说味道很高雅
照理说先喝了超浓汤,应该只能吃出果冻的口感吧?其他风味到底是怎么吃出来的
阿Q是不是赢的超级奇怪,
完全靠现场临时改设定来获胜耶
作者:
lbowlbow (沉睡的小猫)
2023-12-11 15:39:00同样是蟹味当然会浓的覆蓋淡的,那两个汤又不同味道
作者:
Owada (大和田)
2023-12-11 15:39:00就算只吃得出果冻也比炸蟹斗都是油要好
味觉麻痺不是“只要浓”就可以有的,就像你吃一口炸酱
作者:
morichi (我把你们当人看)
2023-12-11 15:40:00有塞酸梅
作者:
Owada (大和田)
2023-12-11 15:40:00而且甲鱼那么腥 吃不出来不是刚好吗
作者:
Bugquan (靠近边缘)
2023-12-11 15:41:00两个味道差那么多
作者:
SangoGO (隐世的外来人Lv.1)
2023-12-11 15:41:00重螃蟹可以盖轻螃蟹,但重鸡不能盖甲鱼啊,条件不同
作者:
ztO (不正常武士)
2023-12-11 15:46:00因为锦毛虎.骆可的汤评审喝几口就没再喝了,毕竟主题是宴席料理啊,除了汤本身太浓会妨碍到后面的品尝 且 也不可能第一道菜就提前吃饱吧,这就无法享受后续了。所以阿Q这种小品反而能在赛制规则上秒杀骆可的顶汤 030
这边的bug不是为什么评审吃雷恩料理前没有漱口吗?
作者:
tonyxfg (tonyxfg)
2023-12-11 15:50:00宴席料理啊......讲是这样讲,但后面端出来的好像一道比一道重口味吧
作者: rinxung (筱筠) 2023-12-11 15:51:00
好味小姐有做出弹跳甲鱼汤,看起来真的蛮厉害的
味道又不一样 退一百步就算他一样 螃蟹也是在汤之后要讲也是讲改设定让向恩赢
作者: dm03 (莫宰羊) 2023-12-11 15:53:00
以此类推 绍安会输就是豆腐面味道全被大熊猫压过去了
作者:
Jin63916 (摳幫瓦)
2023-12-11 15:54:00他们只不过是一群商人,哪懂什么料理评鉴
作者: a8521abcd (Cage) 2023-12-11 15:54:00
果冻是酸的还刚好解腻
作者:
bc0121 2023-12-11 15:56:00向恩那场除了味道相似能盖过外,她那时有跟评审约定一定要把她的菜吃完,增加饱足感后也更容易彰显雷恩炸蟹的油腻感吧
作者:
Jin63916 (摳幫瓦)
2023-12-11 16:00:00不过也输得不冤,在场特级厨师、特级面点师、黑暗料理界出身,都没察觉到要漱口 XD
作者:
Bugquan (靠近边缘)
2023-12-11 16:00:00前面有人是不是没搞懂啊,不是说不能重口味,只是宴席不会在第一道就端出来,所以后面越来越重口味没问题
作者: supersusu (苏趴Saiyan) 2023-12-11 16:01:00
比得是宴席料理,鸡汤居然输鱼果冻?
作者:
tonyxfg (tonyxfg)
2023-12-11 16:04:00中式宴席前几道就上鸡汤也不是什么罕见的事,而且最后他们不也是没吃完就说吃饱了,剩下的隔日再战?预计一天完成的宴席临时拆成两天,这样前面三组都没在控制分量是吧?
作者: su4vu6 2023-12-11 16:11:00
不同风味 会有更强烈的清口腔的清爽感而螃蟹 是相同味道的东西所以会被盖掉
作者:
johnli (囧李)
2023-12-11 16:13:00味道再浓 有酸梅就能破了
作者: chrislai (pony lai) 2023-12-11 16:14:00
因为同样是蟹味吧 但顶汤和甲鱼汤是鸡和鳖 不一样
作者: Hooz (胡子) 2023-12-11 16:15:00
重点是酸酸的果冻 很开胃
作者: jonh0805 2023-12-11 16:18:00
正常煮出来的甲鱼汤味道很够吧不过动画那个只加盐去炖的不敢想像
甲鱼汤和鸡汤两个味道差那么多不会互盖啊什么宴席太腻应该只能算是补刀,评审说甲鱼比较开胃
好味小姐他们有成功做出来,当比超浓鸡汤适合当开胃菜
作者: lightdogs 2023-12-11 16:33:00
可能看似用甲鱼 其实根本就是放寒天吧 混一点点甲鱼汤而已 不然甲鱼汤那么腥
作者: dg7158 2023-12-11 16:34:00
比是套餐开胃的汤品前菜主菜点心
那两个味道又不同 喝了超腻的东西喝到清爽的反而突出啊
张大人演归演,对上海贵公子还是要给面子的。反正后面还有三场,要判黑暗赢还有很多机会
而且阿q的果冻还放了哈密瓜跟醃梅子 不过感觉就很难把这些跟甲鱼弄得好吃
作者: dk394alal 2023-12-11 16:37:00
去看好味小姐他们有还原这场 甲鱼汤真的赢
作者:
shlee (冷)
2023-12-11 16:40:00因为你搞错雷恩输的重点 重点不是单纯重口味 而是螃蟹味螃蟹汤是用更重的螃蟹味去压过后面炸蟹斗的螃蟹味 跟鸡汤和甲鱼这种完全不同味道的东西不一样啊
作者: dg7158 2023-12-11 16:40:00
真要说bug还是龙虾三争霸最后一场
作者:
shlee (冷)
2023-12-11 16:41:00甲鱼加了梅子的酸味的确满开胃的 其实也不用宴席料理 很多开胃菜常常都会用柠檬或妹子的酸味去引起你的食欲靠北打错 梅子
作者: lightdogs 2023-12-11 16:45:00
好味小姐那个好像是众多模仿作里面少数好评的 记得之前别人做出来都说很腥 可能跟新不新鲜或前处理有差
作者:
rainyct (RainyCT)
2023-12-11 16:52:00主要是他还加了梅子,梅子开胃啊
你应该嘴,不是一开始说宴席料理,吃个3道就累累病隔天再吃,哪个宴席只有3道菜
以中华一番极的及第,号称吃下20人份共100颗包子来看那个世界观的普通人一餐大约是五颗包子
作者:
shlee (冷)
2023-12-11 17:34:00甲鱼汤吃光光 鸡汤碰几口而已 黄金开口笑跟镇魂包子都吃一堆 蟹斗没吃 芙蓉蛋吃光光 螃蟹汤也喝光光 说真的还满饱的尤其包子
作者: Sunblacktea (阳光红茶) 2023-12-11 17:38:00
好味小姐的还原真的蛮猛的
作者: as1100 2023-12-11 17:48:00
当美食评审基本不就是品尝下一道要漱口吗?
作者: KiwyKuo (小全) 2023-12-11 17:53:00
看完好味小姐的弹跳甲鱼汤超想去做看看XD