Re: [闲聊] 女仆店的餐点都是预制菜吗?
楼主: hsuans (大豆) 2023-09-27 09:33:13
应该这么说
首先我自己是没去过女仆咖啡厅啦
不过家庭餐厅倒是去过。
我的想法是，那些从早开到晚，而且都有供应餐点的店家
使用调理包，或是事先准备好预加热食物，的可能性是很大的。
原因是因为厨师的工作是有固定的时间
一般厨师不就午餐跟晚餐很忙碌，其他时间需要休息
但是家庭餐厅或女仆咖啡厅，客人不管几点都会有
如果都要现煮食物的话那厨师根本没时间休息。
所以采用预先制作好的食物，只要加热就可以直接上桌，这点很合理吧。
首先我自己是没去过女仆咖啡厅啦
不过家庭餐厅倒是去过。
我的想法是，那些从早开到晚，而且都有供应餐点的店家
使用调理包，或是事先准备好预加热食物，的可能性是很大的。
原因是因为厨师的工作是有固定的时间
一般厨师不就午餐跟晚餐很忙碌，其他时间需要休息
但是家庭餐厅或女仆咖啡厅，客人不管几点都会有
如果都要现煮食物的话那厨师根本没时间休息。
所以采用预先制作好的食物，只要加热就可以直接上桌，这点很合理吧。
作者: HarunoYukino 2023-09-27 09:34:00
即使客人不管几点都有，也是有尖峰时段跟离峰时段从早开到晚的店家有厨师也没啥的。比如说快餐店，烧腊店...etc
作者: winiS (维尼桑) 2023-09-27 09:45:00
很合理啊，收费贵贵就不合理了
作者: jokerpok (JOKER) 2023-09-27 10:09:00
重点是一定要把餐点名称讲的多高档 然后卖暴利
作者: GyroZeppeli (杰洛齐贝林) 2023-09-27 10:19:00
不就卖服务的有什么不合理 一个愿打一个愿挨
作者: kayliu945 (kali) 2023-09-27 11:55:00
服务也是有合理跟不合理的价格捏
作者: tnlfno147 (浴火重生) 2023-09-27 13:02:00
除非独占寡占 价码标出来哪有合不合理的问题
