回复那么多篇
应该是不太会有人看了
不过还是发一下好了
其实我是觉得不用太惧怕碳水
尤其日本人喜欢吃的白米饭
可是优良碳水之一
白饭料理过程不再添加糖、油、盐
所以热量几乎都是碳水化合物
这边不说得太复杂
饭(淀粉)=>遇到酶=>(中间省略)=>葡萄糖
葡萄糖是一种可以被全身细胞所利用的一种物质
所以只要有基本的 "动" 他就随时会被细胞拿去用掉
好几篇都有提到日本人很爱走路或骑脚踏车去办事(赴约、上班...之类)
葡萄糖有被运用掉 就不太会囤积
所以日本人虽然常吃碳水炸弹
但因为他们也动的比较多(千万别小看走路30分钟...)
另外台湾为什么会胖
其实主要是动的少+糖摄取过多
糖里面最恐怖的就是果糖
果糖除了小肠那边可以小量分解之外
其他全部几乎都靠肝脏了
然后果糖里面最强最猛的就是 "高果糖浆"
一般饮料大多都是用这种东西
因为它好溶于液体
不用搅拌太久就可以均匀的扩散在有限液体中
这东西人体吸收也超快
果糖摄取太多最直接就是影响内脏脂肪
内脏脂肪等级过高
就容易看起来肚子大
所以台湾也很多偷肥族 就是四肢看起来不胖 但有颗大肚子
因此卫生福利部判断肥胖除了看 BMI 之外也同时看腰围公分数
切记! 这是一个 || 的概念 而不是 &
只要其中有一个不符合标准 就是肥胖者
总结一下
1. 不要太过于惧怕碳水 有固定运动习惯就好
2. 果糖尽量少摄入尤其是高果糖浆