https://news.ebc.net.tw/news/living/375061
吃小笼包烫伤喉咙 投诉人：鼎泰丰没告知怎么吃
刚出炉的小笼汤包内馅温度很高，不小心就会烫口。一位陈先生他上周四第一次到鼎泰丰吃
小笼汤包，虽然店员有提醒会烫口，但没告知正确吃法，结果一口咬下汤汁烫到喉咙造成出
血，对此鼎泰丰回应，员工教育训练都是知道，会提醒客人小心烫口，之后会持续落实上菜
说明。
一端上桌热气蒸腾，小笼汤包相当美味，但是滚烫的汤汁入口，一不小心就会烫伤，一名男
子第一次到鼎泰丰用餐就意外受了伤。
投诉人陈先生：“当天是我第一次到鼎泰丰用餐，然后点餐的时候，服务员上桌的时候就是
有说，小笼包要小心烫口，但汤包整个烫到我喉咙，当下其实很痛，所以我一直猛喝，喝了
6罐的冰水，回家照镜子才发现说，原来我喉咙已经有出血，然后红肿的状况有血点。”
陈先生受伤后致电鼎泰丰客诉，店员上菜时没有提醒他，得到第一次回应，鼎泰丰表示是店
员的疏失，会加强员工训练，不过后来改称店员有提醒“要小心烫口，记得打开享用”，前
后说法不一。
对此鼎泰丰则表示，当时服务员有提醒温度较高，之后会持续落实上菜说明，谢谢顾客提醒
，不过民众吃汤包还是小心。
刚出炉的小笼汤包端上桌后，即使表皮冷了，里面汤汁还是很烫。如果用力咬下就很容易烫
口，因此店家建议这样吃，非当事汤包店店员：“底部戳一个洞，然后把汤汁慢慢地倒出来
，然后汤汁吹冷，再放入嘴巴里面吃。”
店家提醒汤包整颗吞下很危险，倒出汤汁小口慢慢吃，才不会烫口伤喉咙。