Re: [Holo] 虎鲸抱怨被赶出拉面店
楼主: melzard (如理实见) 2023-06-02 09:00:56
反正这串都聊拉面聊开了
可不可以有很懂拉面的人来介绍一下拉面的战国时代
到底分了那些拉面派系啊
之前版上最常看到的就什么二郎系之类的
搞的好像很复杂 其实对我们这些不懂的人来说全都是卖拉面的呀
我自己讲讲在国外吃拉面的状况好了
基本上新加坡因为店面几乎都在百货公司里面
所以营业什么的肯定都要符合法规 也没什么会看到这种奇怪的规矩
毕竟租金这么贵 你也不可能有时间在那里搞耶
至于透天店面 目前没遇到过 可能因为天气热 在这里没冷气房
开拉面店根本是自己跟自己过不去 透天店面你没有做好一定等级装潢
根本没办法和百货公司提供的空间相比 我猜也是这样所以拉面店外面看不到几家
我吃过的店名叫面屋武藏 基本上我也讲不出什么很专业的评比
但是拉面汤喝起来确实有点偏浓?不过整体还是算好吃的吧
另外我喜欢那个北海道牛奶布丁 软绵绵的奶味也很香很好吃
只是好贵 平常没事不会点
可不可以有很懂拉面的人来介绍一下拉面的战国时代
到底分了那些拉面派系啊
之前版上最常看到的就什么二郎系之类的
搞的好像很复杂 其实对我们这些不懂的人来说全都是卖拉面的呀
我自己讲讲在国外吃拉面的状况好了
基本上新加坡因为店面几乎都在百货公司里面
所以营业什么的肯定都要符合法规 也没什么会看到这种奇怪的规矩
毕竟租金这么贵 你也不可能有时间在那里搞耶
至于透天店面 目前没遇到过 可能因为天气热 在这里没冷气房
开拉面店根本是自己跟自己过不去 透天店面你没有做好一定等级装潢
根本没办法和百货公司提供的空间相比 我猜也是这样所以拉面店外面看不到几家
我吃过的店名叫面屋武藏 基本上我也讲不出什么很专业的评比
但是拉面汤喝起来确实有点偏浓?不过整体还是算好吃的吧
另外我喜欢那个北海道牛奶布丁 软绵绵的奶味也很香很好吃
只是好贵 平常没事不会点
作者: kekebunny (可可兔) 2023-06-02 09:01:00
连4篇了 会不会有连5篇呢
作者: sakamata (鲸丈) 2023-06-02 09:02:00
请问这里是拉面板吗==
作者: suanruei (suanruei) 2023-06-02 09:02:00
看以看小泉学习拉面
作者: angel6502 (仓木彻 TetsuKuraki) 2023-06-02 09:02:00
这里是拉面职人板没错吧(?
作者: RbJ (Novel) 2023-06-02 09:03:00
没连5，被断
作者: laugh8562 (laugh8562) 2023-06-02 09:03:00
我比较好奇新加坡的海南鸡饭相当于台湾的牛肉面吗
楼主: melzard (如理实见) 2023-06-02 09:04:00
没有 海南鸡饭便宜多了
作者: bnd0327 (阿噗噗) 2023-06-02 09:04:00
话题越扯越分散是怎样
作者: hayate232 (CY) 2023-06-02 09:04:00
要排队 规定一堆 毛一堆的店我都不爱区
楼主: melzard (如理实见) 2023-06-02 09:05:00
回文又没禁止离题捏
作者: hayate232 (CY) 2023-06-02 09:05:00
又不是上 五星级 搞这么麻烦干嘛
作者: laugh8562 (laugh8562) 2023-06-02 09:05:00
怎么可能等于卤肉饭啦 海南鸡饭不是有给白斩鸡吗
作者: shirokase (氧化钢刺) 2023-06-02 09:05:00
基本还是照地区跟汤头在分吧，二郎系会冒出头只是因为配料给多当一堆奇怪规定出名
楼主: melzard (如理实见) 2023-06-02 09:06:00
我以为你问的是食物本身价格的分级 不然饭跟面怎么比
作者: kent00216 (碰碰巧克貍) 2023-06-02 09:06:00
真的假的？海南鸡饭在台湾超贵诶！而且往往很难吃
作者: kimokimocom (A creative way) 2023-06-02 09:07:00
东区吃海南鸡饭 文庆鸡 我的爱 可是有点贵
作者: amsmsk (449) 2023-06-02 09:07:00
海南鸡饭真的好贵 为啥
作者: kent00216 (碰碰巧克貍) 2023-06-02 09:07:00
吃过很多间海南鸡饭，都没什么料，而且肉还有微微腥味，都要靠沾酱
楼主: melzard (如理实见) 2023-06-02 09:07:00
不要想像成什么高级的料理 并没有 在这里就是平价餐点
作者: laugh8562 (laugh8562) 2023-06-02 09:08:00
原来你是以价格来考量 那也太便宜了吧...
作者: fenix220 (菲) 2023-06-02 09:08:00
海南鸡饭吃一次就吓到 泰国米像没煮熟 不过当地人说本来就这样
作者: ypps940133 (Jonathon ) 2023-06-02 09:08:00
拉面厨逻辑真的有够恶心
作者: banana1 (香蕉一号) 2023-06-02 09:08:00
北市某家二郎拉面吃到吐，感觉油很臭
楼主: melzard (如理实见) 2023-06-02 09:08:00
那个海南鸡饭的重点是那个酱料和饭 鸡肉反而其次
作者: hayate232 (CY) 2023-06-02 09:09:00
台湾人 只要有人搧风点火，平价食物都会变五星级 干XD
作者: leeberty (阿圾) 2023-06-02 09:09:00
那用控肉饭? 还是鸡肉饭，同样有鸡肉也有饭
楼主: melzard (如理实见) 2023-06-02 09:09:00
@laugh8562那你本来是想问什么呢海南鸡饭在新加坡名气最大的就那家天天 可是天天根本不是什么高级料理 而是在最平民的食阁的小店而已如果海南鸡饭在台湾很贵 相信我 那就跟拉面日币换台币是一样意思而已
作者: nadekowang (库特わふ) 2023-06-02 09:12:00
推荐漫画拉面王，看完应该就可以理解豚骨、酱油、味增
作者: laugh8562 (laugh8562) 2023-06-02 09:12:00
台北海南鸡饭一份约120、130 约5、6块新币 普通牛肉面也差不多这价格 所以我才好奇是不是相当于台湾的牛肉面 大家会常常去吃这样
作者: motw1999 (我的拳可还没生锈啊) 2023-06-02 09:12:00
回文不是完全不禁离题 但只要跟原串有一点点相关就行了所以踩到这条很难
楼主: melzard (如理实见) 2023-06-02 09:13:00
新加坡这边海南鸡饭因为这两年物价飙 卖5/6块新币差不多但是在台湾卖这价格...恩 很敢喔
作者: cmrafsts (喵喵) 2023-06-02 09:14:00
我在纽约，不知道什么系的但反正为了不付小费都叫外送
楼主: melzard (如理实见) 2023-06-02 09:14:00
总之海南鸡饭绝对不是当成什么高级料理的东西拉面王 感觉之前在板上看过好几次讨论了 我去看看
作者: arrenwu (键盘的战鬼) 2023-06-02 09:18:00
海南鸡饭在哪边是高级料理吗？
作者: leeberty (阿圾) 2023-06-02 09:18:00
跨国都这样吧，到日本看到一碗700的台湾豆花跟一杯800的台湾珍奶，也会觉得日本真敢
作者: shirokase (氧化钢刺) 2023-06-02 09:18:00
拉面王就先知作品
作者: kent00216 (碰碰巧克貍) 2023-06-02 09:19:00
海南鸡饭感觉在台湾定位高一点，比较常在百货公司美食街之类的看到，或是比一般便当贵的外卖店，可是真的没吃过好吃的= =
作者: hk129900 (天选之人) 2023-06-02 09:20:00
海南鸡饭其实就是白斩鸡的做法 鸡是烫熟的 沾酱料吃
作者: Hazelburn (廉价酒) 2023-06-02 09:25:00
我只知道浓汤已经退流行了，现在是清汤细面的时代
作者: wayneshih (漂流虚海的雁太保) 2023-06-02 09:29:00
芹泽的时代来了吗
作者: arrenwu (键盘的战鬼) 2023-06-02 09:30:00
屁 豚骨 > others
作者: winklly (阿鸟) 2023-06-02 09:30:00
海南鸡饭在台湾价格范围超大….都觉得很莫名
楼主: melzard (如理实见) 2023-06-02 09:32:00
我建议在台湾吃吃鸡肉饭或者火鸡肉饭就好了
作者: arrenwu (键盘的战鬼) 2023-06-02 09:32:00
鸡肉饭我吃不太懂 还是觉得卤肉饭吃起来爽很多
作者: cor1os (大丈夫だ问题ない) 2023-06-02 09:36:00
吃海南鸡饭还不如吃鸡肉饭
作者: leeberty (阿圾) 2023-06-02 09:37:00
改用排骨酥>豚骨>其他
作者: calase (万难地天纪柳) 2023-06-02 09:38:00
台湾有翻译一本叫拉面之魂的书，作者有自己整理一张流派图，bookwalker 也有卖电子版
作者: devilhades (菲特) 2023-06-02 09:39:00
有一半叫“拉面之魂”的书讲得很详细，可以去读一下
作者: fang37564 (やりたい砲台) 2023-06-02 09:41:00
海南鸡饭就是要配长米粒粒分明鸡肉有点舒肥微红的感觉，重点还是沾酱跟饭的汤汁
楼主: melzard (如理实见) 2023-06-02 09:44:00
拉面之魂这名字怎么很像游戏王会出现的
作者: r02182828 (觉醒的米虫) 2023-06-02 09:45:00
这篇不是在问拉面流派吗 我怎么对海南鸡饭的知识增加惹
作者: fang37564 (やりたい砲台) 2023-06-02 09:49:00
没听过拉面牌组倒是有听过寿司牌组，说不定真的会出张效果卡叫寿司之魂
作者: gm79227922 (mr.r) 2023-06-02 09:50:00
拉面其实跨的幅度很大 跟日式传统料理比他算是新兴料理 也就是你想怎么玩只要有面都可以不像日式料理有规定该怎么处理食材
作者: DentoKarys (同左) 2023-06-02 10:38:00
不要再开新话题了...
作者: chuckni (SHOUGUN) 2023-06-02 11:02:00
XX魂在日本很常见啦
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