※ 引述《KyrieIrving1 (King of Dallas)》之铭言:
: 中华一番的名场景
: 谢谢你 向恩
: https://i.imgur.com/xc7bR69.jpg
: 讲真的第一次看到 闻到 吃到
: 纳豆的人应该会直接呕呕呕呕呕呕出来吧
: 那个味道跟口感真的超奇怪的
: 而且印象日本人大多数早上有煮早餐的
: 几乎都会配纳豆
: 我们也是有类似臭豆腐 榴莲这种恶心但好吃的食物
: 不过喜欢的讨厌的都参半
: 为何日本人很多都喜欢吃纳豆?
之前去过日本旅游 饭店早餐自助式都有纳豆
我勇敢尝试一下 发现不怎么难吃
因为家里亲戚是做酱油起家的
豆鼓和酱油一类很像 就是豆类发酵后那种味道
如果自己有DIY酱油 没有煮前味道就是纳豆
但是尝起来有特殊蛋白质分解成胺基酸的甘味
拿来配饭很刚好 不妨问家人是否有酱油配饭经验
大概就是那种感觉 (纳豆制作过程没有放盐)
当然一个是多菌种 一个是细菌差很多
但是基本原理就是蛋白质分解出的味道
本人非常喜欢吃臭豆腐 就觉得还好
台湾臭豆腐都比这个可怕了
就那个黏黏糊糊的感觉(本人爱吃秋葵)
直接免疫啦