※ 引述《STAV72 (刁民党党务主委)》之铭言
: 金鱼也算是大宗饲养鱼种,明明是这么普遍的生物,却几乎没有人在料理金鱼生鱼片。
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: 明明可以长到一个手肘大,为什么金鱼生鱼片至今上不了菜单呢?
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先说结论,因为不好吃。
金鱼的肉质松散,纤维又粗,无就算放在清水里两三天,吃起来仍然有一股说不出来的土味
,那个味道做成生鱼片我是想都不敢想,因为就算是红烧 仍然有那个味道,你感觉会像是
在吃带肉味的土!
清炖,我有试过,只能说金鱼实在是强,那锅汤直接变成泥水味,我们站的站长、班长、学
长对着那锅汤大眼瞪小眼,那时候是台风天,整整一个礼拜我们没办法下山采买,才把池塘
里的鱼抓了个遍。
后来还是班长强,直接去后山打了飞鼠,我们才有肉吃,他说有看到山羌,兴致勃勃的拉着
我隔天要去帮他打,还好放晴了。