楼主:
Valter (V)
2023-03-07 16:56:14小当家参加的特级厨师测验
第二阶段开出“面”但又“非面”这种看起来互相矛盾的命题
最后通过者给出的答案是用不是面粉的材料来做成面
那如果今天给的题目是“生鱼片”又“不生”呢?
大家想得到怎样才是最符合题目的答案吗?还是说真的无解?
作者:
max0616 (MAX)
2022-01-27 17:49:00断线大赛
作者:
efkfkp (Heroprove)
2023-03-07 16:57:00炙烧啊= =
作者: FDark17 2023-03-07 16:58:00
不得不说炙烧鲑鱼真的好吃
菊下楼做法:用素菜代替鱼肉做熟食生鱼片阳泉酒家做法:把出题的做成生鱼片两者给你二选一
作者:
gox1117 (月影秋枫)
2023-03-07 16:59:00炙烧啊==
作者:
tonyxfg (tonyxfg)
2023-03-07 17:03:00炙烧只有表面熟,其他部分还是生的啊
作者:
windr (天河银明)
2023-03-07 17:10:00炙烧和醃渍吧,汤霜也行把出题的做成生鱼片笑死XDDDD
作者:
ikarifaye (杀人放火的正义使者)
2023-03-07 17:17:00生淹
作者: au013944 2023-03-07 17:27:00
烟燻鲑鱼?
作者: civiC8763 (双刀的亚昆达) 2023-03-07 17:33:00
看起来像生鱼片就好了,就看要在熟鱼肉外面用什么包也许包成一只鱼的样子表演切鱼切出来是生的就好说说 切出来是熟的说错==
作者:
asiakid (外冷内热)
2023-03-07 17:40:00生非生
作者:
yuta02 (火车上面有鳄鱼~)
2023-03-07 17:42:00考官一定是成功高中的老师
作者: none049 (没有人) 2023-03-07 17:44:00
现在鲸豚在分类上算是硬骨鱼了,鱼非鱼可能要找软骨鱼
作者:
leamaSTC (LeamaS)
2023-03-07 17:46:00会直接嘴考官你不懂生鱼片 广州料理界也不过就这种程度
作者:
HarukaJ (神王川春贺)
2023-03-07 17:51:00烧霜法跟汤霜法
作者:
CYHyen (CYHyen)
2023-03-07 17:52:00楼上在讲什么?鲸豚是哺乳类耶 硬骨鱼?
炙烧好吃 问就是外层炙烧中间挖出来调味料理好再塞回去
一本正经地说鲸豚现在是硬骨鱼...都不知道从何吐槽起
作者:
Ikaruwill (浮き世から舍てられし)
2023-03-07 18:26:00蒟蒻片
鲸豚是硬骨鱼高纲没错啊,鸟和人类也是只是一般讲“硬骨鱼”,后面不接任何分类名称,就真的是在讲鱼
作者: yoyeahhi 2023-03-07 18:51:00
鱼都死了还怎么生,当然不生
作者:
chuckni (SHOUGUN)
2023-03-07 19:00:00炙烧、烟燻,方法很多的
作者:
KiSeigi (Kuroda.K.Masamura)
2023-03-07 19:18:00阿不就炙烧?
作者:
DH3020 (ckcloud)
2023-03-07 19:21:00炙烧就小单做法呀,一定被嘴