Re: [闲聊] 甜点真的是中华料理的弱项?
楼主: tester (tester) 2023-02-17 21:34:19
https://www.hanyitea.tw/single-post/chineseteasnack/
记得20年前去颐和园可以吃“御膳点心”，品项还不少，可以摆满一整桌。至于是不是真的宫廷糕点就不知道了。只记得每个都很甜。
台湾这种偏远地区又被本土封闭文化主导，也吃不到什么种类。如果旅游路过一个地方，看到当地人就沾沾自喜怕你偷当地凤梨酥的配方，你还会期望在这里吃到多元的点心吗？
西式甜点也不能说花样就比较多。就是型态稍微不同而已。另外土耳其点心也和中国的看起来比较类似，在台湾也没人会想吃。
※ 引述《pufferfish72 (海草养殖专家)》之铭言：
: 乳t
: 最近在看最新ㄉ中华一番极
: 阿飞VS滑冰少女
: 阿飞直接说了
: 中华料理的弱点就是甜点
: 甜点应该就是甜甜的东西
: 虽然比起西方的奶制品
: 东方比较常用豆制品
: 像是什么豆花豆腐 还有什么香草之类的
: 不然就是甜的点心 什么月饼绿豆糕之类的
: 我相信真的要做 解师傅就能做出一堆ㄌ
: 甜点真的是中华料理的弱点ㄇ
记得20年前去颐和园可以吃“御膳点心”，品项还不少，可以摆满一整桌。至于是不是真的宫廷糕点就不知道了。只记得每个都很甜。
台湾这种偏远地区又被本土封闭文化主导，也吃不到什么种类。如果旅游路过一个地方，看到当地人就沾沾自喜怕你偷当地凤梨酥的配方，你还会期望在这里吃到多元的点心吗？
西式甜点也不能说花样就比较多。就是型态稍微不同而已。另外土耳其点心也和中国的看起来比较类似，在台湾也没人会想吃。
※ 引述《pufferfish72 (海草养殖专家)》之铭言：
: 乳t
: 最近在看最新ㄉ中华一番极
: 阿飞VS滑冰少女
: 阿飞直接说了
: 中华料理的弱点就是甜点
: 甜点应该就是甜甜的东西
: 虽然比起西方的奶制品
: 东方比较常用豆制品
: 像是什么豆花豆腐 还有什么香草之类的
: 不然就是甜的点心 什么月饼绿豆糕之类的
: 我相信真的要做 解师傅就能做出一堆ㄌ
: 甜点真的是中华料理的弱点ㄇ
作者: MapleLeaf151 (首席社畜练习生) 2023-02-17 21:37:00
长知识
作者: sky093851248 (jokerlin) 2023-02-17 21:39:00
看起来弱到不行
作者: smart0eddie (smart0eddie) 2023-02-17 21:40:00
台湾偏远又封闭？
作者: haha98 (口合口合九十八) 2023-02-17 21:40:00
之前转机路过伊斯坦堡有买Baklava 甜到歪头 吃不太惯
作者: HAHAcomet (值得信任的彗星å°å¤©ä½¿) 2023-02-17 21:42:00
推 看着看着就饿了
作者: Atima 2023-02-17 21:42:00
土耳其最有名的就是库那法 那个跟中式的差很多吧
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马) 2023-02-17 21:42:00
1小时22分封神的台湾吧
作者: gm0081 (ngn) 2023-02-17 21:45:00
IP在台湾然后说台湾偏远，你是用跳板吗?
作者: hoe1101 (摸摸) 2023-02-17 21:48:00
凤梨酥我自己也不爱，配茶才能吃的东西，咖啡还不太行
作者: ss3752 (蚕宝宝自强号) 2023-02-17 21:49:00
凤梨酥还可以，是土凤梨酥超级难吃
作者: hoe1101 (摸摸) 2023-02-17 21:50:00
可乐或汽水就不用说了，已经够甜了怎可能配这两个
作者: LAODIE (老爹) 2023-02-17 21:50:00
是说离古代中国的权力中心的距离吧 甜点精华地带一定在权力中心 日本也是京都 台湾大多都福广系的糕饼
作者: weiyilan (ヒメアマ) 2023-02-17 21:50:00
有几种吃过，配茶真的好吃
作者: hoe1101 (摸摸) 2023-02-17 21:52:00
古早味蛋糕涂一堆奶油或巧克力可能更多西方人爱中式台式糕点真的就只能配茶花茶果茶还不行喔，就是茶
作者: Owada (大和田) 2023-02-17 22:12:00
中国大陆各地的小吃什么之类的 应该是有很多台湾人不知道的
作者: linzero (【林】) 2023-02-17 22:16:00
同理世界各地地方小吃甜点，也是有很多外地人不知道的吧
作者: ngc7331 (零点零) 2023-02-17 22:22:00
支持土凤梨酥！
作者: pauljet (喷射机) 2023-02-17 22:26:00
作者: wylscott (林 佳树) 2023-02-17 22:51:00
土凤梨酥好吃好吗凤梨酥这种表面很干的糕点洋人都不爱啦
作者: moon1000 (水君) 2023-02-17 23:09:00
土凤梨酥好吃啊 不过糕点没茶真的太干
作者: BOARAY (RAY) 2023-02-17 23:15:00
对于甜点很腻很干要配水 茶 真的hen鸟
作者: smallq (QQ) 2023-02-17 23:25:00
你连结里面的很多台湾都吃的到呀~ 也有不少是在地化版本的台湾以前很多中式 港式餐厅提供的点心都是这类的~但是近年来可能是市场导致~ 这类点心真的是变少了~
作者: bnd0327 (阿噗噗) 2023-02-17 23:28:00
嘴台湾饮食多样性不高是不是搞错了什么而且标题那句是漫画人物说的，版友拿来问，被讲的好像台湾人嫌中国甜点很少
作者: Vulpix (Sebastian) 2023-02-17 23:43:00
凤梨酥相同材料换个做法变凤梨塔应该就没事了。塔皮记得要跟凤梨酥皮相同配方，换个形状的凤梨酥可能卖相比较好
作者: castlewind (城中之风) 2023-02-17 23:47:00
凤梨塔好像菲律宾人有人做？
作者: Vulpix (Sebastian) 2023-02-17 23:50:00
想要看起来更洋气，应该可以覆蓋凤梨片或吉利丁之类的？这样送礼他们可能就会吃了。
作者: iris486 (i酱) 2023-02-18 00:37:00
你住哪个平行世界的台湾？只是口味不符合中式甜点审美就叫封闭喔？而且避免在地甜点配方被偷是很正常的事，见人家不给偷就骂人家封闭、说有什么好稀罕的（吃不到葡萄说葡萄酸？）这是什么中国人逻辑？
作者: FAccounting (财会人) 2023-02-18 01:54:00
封闭? 黑人问号
作者: oion13272613 (虚虚打八八) 2023-02-18 03:42:00
看起来实在不怎样，知名度还不如一杯台湾珍奶
作者: mainsa (科科) 2023-02-18 05:38:00
笑死 我认识的支国人都认为凤梨酥太阳饼这类偏中式的甜点屌打支国自己本身的中式甜点 甚至之前支国游客还很多的时候根本超爱买这些的
