→ alan1375: 放到都干掉了吧 密封做再好三千年的时间怎么可能不泄漏
虽然说没有到三千年。
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酒越陈越香,但如果一瓶酒放了两千年那就有点恐怖了,中国大陆陕西最近挖出一壶战国
时代秦国人酿的酒,整罐都已经乳白色,现在一验里面还富含胺基酸,成份跟现在的黄酒
很像,但敢喝吗?专家说都放了两千年,美酒也变毒酒了。
俗话说酒越陈越香,但眼前这壶最近考古出土的酒竟然距今两千多年。陕西省考古研究院
助理研究员张杨力铮:“铜壶的口部有麻布和植物进行了一个密封,刚刚发现的时候是乳
白色的有些混浊。”
在中国大陆陕西,从战国晚期秦国平民的墓葬中挖掘到300毫升的古酒,装在密封的铜壶
里没想到过了这么久还保存完好,显见当时秦人好酒习俗与酒业酿造水平。陕西省考古研
究院助理研究员张杨力铮:“经过科技检测发现里面含有含量比较高的胺基酸类物质,还
有少量的蛋白质和脂肪酸,那么这个富含胺基酸物质的这个情况就有点类似咱们今天的黄
酒。”
而在2013年烟台墓穴中也曾出土存放于陶土罐的西汉美酒,虽然这回不是第一次在秦人墓
葬中发现酒,却也相当罕见。不过因为器皿上有各种金属元素沉积,这类千年古酒根本不
能饮用,爱酒客也只能望“壶”兴叹