Re: [闲聊] 台湾早餐怎么变成西式早餐店当道的
楼主: TetsuNoTori (台南空三小鸟) 2022-09-08 20:57:53
※ 引述《bluejark (不录了)》之铭言：
: ※ 引述《ya01234 (姆咪)》之铭言：
: : 就
: : 以前看国民番
: : 无论是蜡笔小新、我们这一家、哆啦A梦之类的
: : 早餐场景不少都是白饭味增汤在配其他的菜
: : 然后从小吃台湾西式早餐店习惯的我一直觉得很神奇，去日本玩他们家饭店也是会给白饭味增汤，要找像台湾的西式早餐店只有咖啡厅
: : 那西化很久的日本早餐都吃白饭味增汤了
: : 台湾是怎么变成西式早餐店当道的？
: 台湾常见的早餐其实很复杂
: 台湾人传统是早上喝粥吃米粉饭团
: 不过为了工作要吃粗饱
: 市场早上开的店就有鲁肉饭或炒面
: 这种有肉的才有体力
: 工人还会吃牛肉汤或控肉饭当早餐
这部分我个人比较怀疑啦
有一次喇赛时问我爸(台南人，50几岁)
早餐喝牛肉汤是什么时候开始的
然后他就开始用一个鄙视的眼神看着我
"我跟你讲，你要知道你是笨蛋好吗"
"以前肉是多贵的东西，你以为跟现在一样喔?
以前都做工的谁有办法每天吃?开玩笑"
喔是喔，啊你们家那时候平常早餐是吃什么?
"好一点的时候，就稀饭啊"
至于不好的时候吃什么，这我就没问到了
: ※ 引述《ya01234 (姆咪)》之铭言：
: : 就
: : 以前看国民番
: : 无论是蜡笔小新、我们这一家、哆啦A梦之类的
: : 早餐场景不少都是白饭味增汤在配其他的菜
: : 然后从小吃台湾西式早餐店习惯的我一直觉得很神奇，去日本玩他们家饭店也是会给白饭味增汤，要找像台湾的西式早餐店只有咖啡厅
: : 那西化很久的日本早餐都吃白饭味增汤了
: : 台湾是怎么变成西式早餐店当道的？
: 台湾常见的早餐其实很复杂
: 台湾人传统是早上喝粥吃米粉饭团
: 不过为了工作要吃粗饱
: 市场早上开的店就有鲁肉饭或炒面
: 这种有肉的才有体力
: 工人还会吃牛肉汤或控肉饭当早餐
这部分我个人比较怀疑啦
有一次喇赛时问我爸(台南人，50几岁)
早餐喝牛肉汤是什么时候开始的
然后他就开始用一个鄙视的眼神看着我
"我跟你讲，你要知道你是笨蛋好吗"
"以前肉是多贵的东西，你以为跟现在一样喔?
以前都做工的谁有办法每天吃?开玩笑"
喔是喔，啊你们家那时候平常早餐是吃什么?
"好一点的时候，就稀饭啊"
至于不好的时候吃什么，这我就没问到了
作者: gox1117 (月影秋枫) 2022-09-08 20:59:00
牛肉汤本来就炒作起来的 以前根本没在吃
作者: StBeer (熊出没注意~~中.........) 2022-09-08 20:59:00
蕃薯签，你爸超过65了吧
作者: krousxchen (城府很深) 2022-09-08 21:06:00
牛肉汤以前是给酒客当宵夜吃的，不是早餐
作者: Satoman (沙陀曼) 2022-09-08 21:07:00
以前台南市和台南县是两个不同的世界
作者: iwilltry (tryit) 2022-09-08 21:07:00
我南部出生 以前是真的没有牛肉汤 真要说从以前就有的台南早餐是咸粥 虱目鱼粥不过很普通 没牛肉汤好吃
作者: StBeer (熊出没注意~~中.........) 2022-09-08 21:09:00
台南早餐不是清粥小菜吗？还有菜粽配味噌汤
作者: forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…) 2022-09-08 21:11:00
我爸70表示牛肉汤以前有，久港口工人跟大货车驾驶在喝的，这两类早起+薪水又高喝得起，一般人就吃咸粥吧
作者: qazw222 (诚实手套) 2022-09-08 21:11:00
我3X，小学早餐也都会吃白粥+肉松
作者: forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…) 2022-09-08 21:13:00
现在还是会分啦，习惯了改不过来，上次我说中华东路以东是郊区被喷爆= =
作者: qazw222 (诚实手套) 2022-09-08 21:14:00
虱目鱼是因为好养量多，拿来喇一喇当早餐
作者: chewie (北极熊) 2022-09-08 21:17:00
牛肉汤以前可能是盐水跟善化牛墟那边比较多吧
作者: qazw222 (诚实手套) 2022-09-08 21:18:00
我以前也常去台南乡下，是有种田的牛，但哪有多到当特产
作者: hinajian (☆小雏☆) 2022-09-08 21:27:00
牛会有淘汰的啦
作者: chewie (北极熊) 2022-09-08 21:33:00
还是会吃啦 不然牛墟就不会有牛肉了
作者: waloloo (ARIAxヨシノヤ ) 2022-09-08 21:45:00
蕃薯签，好吃
作者: zxcz1471 (gotohell) 2022-09-08 21:47:00
其实古时候番薯签不好吃 跟现代番薯品种不一样 而且因为保存关系口感也不好...也是因为说番薯不难吃啊问过长辈番薯签那怎么会不好吃的疑问...
作者: lungyu (肺鱼) 2022-09-08 21:53:00
牛肉汤也不是善化流行起来的啦 以前牛肉面店还比较多咧汤被炒起来后才一堆店开来善化善化比较像溪北 都吃豆菜面牛墟有卖牛肉跟流行牛肉汤是两回事
作者: roseritter (满城皆带闪光弹) 2022-09-08 22:37:00
耕田的牛那有这么多XD 淘汰的乳牛我想应该有
作者: GeogeBye (bye) 2022-09-08 22:59:00
现在牛肉汤几乎是吃公乳牛以前我就不知道惹
作者: sheo99 (修) 2022-09-08 23:10:00
牛肉汤本来就是一开始台南市在吃，你拿住县的说法
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