[闲聊] 日本的拉面推车,真的是一人全包作业吗?
楼主: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2021-11-14 01:16:58
窝知道现在一点
然后外面重点不是这个
https://www.youtube.com/watch?v=y2krtKuTIy8
64岁日本老爷爷拉面30多年拉面/日本街头小吃
大家都知道 但是为防有人不知道,附个影片
像是那个《食戟》的女木岛学长,就是出身北海道的"拉面达人" 简称
在创真拜托他帮忙参战的时候,有提到他曾经推拉面车 在日本全国巡回修行!
..然后以一道非洲拉面败给蛇眼学姊,那道非洲拉面还是唯一没有任何解说画面的..
或是《鬼灭》浅草寺那个摊贩,虽然是卖乌龙面,却也是个推车.
共通点是:他们都是一人作业
日本的拉面推车,真的是一人全包作业吗?
然后外面重点不是这个
https://www.youtube.com/watch?v=y2krtKuTIy8
64岁日本老爷爷拉面30多年拉面/日本街头小吃
大家都知道 但是为防有人不知道,附个影片
像是那个《食戟》的女木岛学长,就是出身北海道的"拉面达人" 简称
在创真拜托他帮忙参战的时候,有提到他曾经推拉面车 在日本全国巡回修行!
..然后以一道非洲拉面败给蛇眼学姊,那道非洲拉面还是唯一没有任何解说画面的..
或是《鬼灭》浅草寺那个摊贩,虽然是卖乌龙面,却也是个推车.
共通点是:他们都是一人作业
日本的拉面推车,真的是一人全包作业吗?
作者: emptie ([ ]) 2021-11-14 01:18:00
小麦可能不是他种植的
作者: q4w5e680 (Brian) 2021-11-14 01:18:00
啊都有影片了不然咧
作者: bcyeh (杰轮特) 2021-11-14 01:18:00
先说说你觉得几个人才够…..
作者: pcchuckwu (holy) 2021-11-14 01:18:00
作者: zMidTwo5566 (z中二王) 2021-11-14 01:18:00
你不会飞去日本问看看喔
作者: TaiwanFight 2021-11-14 01:18:00
一个人就够了 人多要等很久而已
作者: kaj1983 2021-11-14 01:19:00
还有看不见的手
作者: ClawRage (猛爪Claw) 2021-11-14 01:19:00
阿不就路边摊车到处一卡车
作者: BrowningZen (BrowningZen) 2021-11-14 01:20:00
拉面不难做阿，麻烦的是汤跟叉烧，现场煮的部份就面烫熟，料放上去就完成了
楼主: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2021-11-14 01:20:00
像4F这种不用免洗碗的阿(虽然窝看过惹) 要有人洗碗
作者: Remix00 (昨天的我) 2021-11-14 01:30:00
出发前就先备好料了 现场烫面盛汤料摆一摆
作者: shampoopoo (毛宝洗发精) 2021-11-14 01:31:00
艾玛森常常去日本没有吃过咪:3
作者: EvilCerberus (想听树懒叫) 2021-11-14 01:33:00
台湾的面线羹摊车也是一人包办，怎么不问？
作者: SunnyBrian (人気薄二冠马) 2021-11-14 01:35:00
作者: linzero (【林】) 2021-11-14 01:37:00
有些面食，面条可以先弄半熟减少最后步骤时间
楼主: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2021-11-14 01:38:00
尼是说 先蒸过吧?
作者: asd70208 (净流) 2021-11-14 01:40:00
都煮好的 面煮很快 然后舀汤进去装料而已 手快的一分钟上桌
作者: shampoopoo (毛宝洗发精) 2021-11-14 01:40:00
抓抓抓Q~Q)m
作者: Golbeza (Golbeza) 2021-11-14 01:43:00
熟练就好了跟硬要发无关的ACG文一样道理
作者: shampoopoo (毛宝洗发精) 2021-11-14 01:43:00
噗噗小时候家附近有个阿公也是自己卖蚵仔面线 窝还蛮喜欢吃ㄉ:3
作者: dg7158 2021-11-14 02:10:00
台湾一堆面店都是只有老板一个人故啊
作者: f1317913 (è 蘿貓) 2021-11-14 02:57:00
行动餐车看太少？
作者: osvaldo4040 (贤贤*Xian) 2021-11-14 03:38:00
事实上很多料理麻烦的都是备料跟前置处理，如果那些都搞好，要一人弄好出餐没那么困难
作者: kimokimocom (A creative way) 2021-11-14 04:30:00
真好奇，这种店家是不是容易被警察赶啊看他在人行道直接开始做生意
作者: s860134 (s860134) 2021-11-14 04:49:00
很一般的东西，关东煮摊位也是一个人啊就路边摊... 不懂点在哪
作者: Lucas0806 (蒙面人) 2021-11-14 05:45:00
有些很重现烤叉烧手法的就是得等上一段时间要是人气小店 摊主一个人校长兼撞钟还真的忙不过来
作者: LUDWIN (暑假已经过完了) 2021-11-14 06:22:00
日本拉面本来就跟肉燥饭烧肉粽是差不多的东西日本台哪种达人秀是过度精致化了所以前面才有讨论为什么带女生吃拉面不好的事情
作者: sdhpipt 2021-11-14 06:31:00
这种经营方式大约起源于宋朝开封 很多设备都是长久历史优化演进出来的 所以才办得到一个人经营
作者: IB1SA 2021-11-14 06:37:00
是
作者: kimokimocom (A creative way) 2021-11-14 06:46:00
这个时间PO这个真的是太无情了...看了一大堆快饿死
作者: wd6118 2021-11-14 06:55:00
中洲的屋台准备时每摊都是一群人在用啦 营业开始后才会留一两个下来
作者: kanzaki0s (神崎零真) 2021-11-14 06:58:00
我以前打工的拉面店在客人很少的时候就会让员工个人作业 东西都备好了一个人做拉面又不难
作者: wiork (我在工作~) 2021-11-14 09:34:00
台湾臭豆腐面线标准作业也是一人作业
作者: bigbeat (天气热) 2021-11-14 09:39:00
去日本吃过拉面摊车 真的是老爷爷一人包办
作者: gn0111 (Pula) 2021-11-14 10:49:00
前置作业做好剩下你也剩煮面的工作了
作者: sw7457 (翻桌小天后) 2021-11-14 12:27:00
料理煮菜最麻烦的是备料跟善后啊
继续阅读
Re: [SAOP] 拿镰刀当武器有什么缺点吗？orze04Re: [板务] 重新认定Vtuber是否具有ACG点jojojen[问题] 地下城有宝箱的概念怎么来的KanzakiHAria[21秋] 86 不存在的战区 17.5Katsuyuki118Re: [板务] 重新认定Vtuber是否具有ACG点MaDerBADfoxRe: [21秋] 异世界食堂二期 07 (雷)linzeroRe: Fw: [板务] 重新认定Vtuber是否具有ACG点LGBTQ[闲聊] 有因LGBTQ而被搞烂的作品吗？sole772pk37[讨论] 固拉多原始回归 是做歪了吗??ClawRageRe: [板务] 重新认定Vtuber是否具有ACG点redDest
