Re: [闲聊] 食材用到顶的料理,对顾客有一定吸引力吗?

楼主: arrenwu (键盘的战鬼)   2021-10-27 09:29:59
※ 引述《Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)》之铭言:
: 像是
: 《食戟之灵》最后几个故事,
: 一年级的去海边开海之屋做生意,当然也是有考试,
: 其中一个一年级就偷偷瞒着爸爸,叫来成本价的龙虾,然后卖更便宜的龙虾意面的样子
: ....真不知道他后来要怎么编现金流骗过他爸....
: 或是《美食大挑战》
: 山冈他爸有个员工出走,去做汉堡
: 也是用顶级的牛肉,肉商还说这真是太奢侈了!
: 现在也有些拉面,动不动顶级海产 日本牛阿 之类
: 食材用到顶的料理,对顾客有一定吸引力吗?
食材顶级嘛....
让我想到电影霍元甲里面,霍元甲跟安野喝茶的这段
https://youtu.be/1V0LoYUFBZQ
安:霍先生这么说难道当真不懂茶?
霍:不是我不懂,是我不愿易懂,我不想将茶分出高低,是茶就好
安:可是这茶却有高低和不同品性之分
霍:什么是高?什么是低?他们本身都生长于自然当中,并没有高低之分
安:看来阁下真不懂,否则的话自然会分出高低的
霍:先生说的也对,所以在我来看茶品的高低,
并不是由茶来对我们说,倒是由人来决定的
其实我想讲的是,食材到后来好不好吃跟食用者的口味偏好有很大的关系
作者: fragmentwing (片翼碎梦)   2021-10-27 09:31:00
手摇店:其实是看糖放得够不够蒙混过去的(小声)
作者: yankeefat (本人内建试制51cm连装砲)   2021-10-27 09:31:00
我觉得茶加糖很难喝尤其是绿茶
作者: fragmentwing (片翼碎梦)   2021-10-27 09:32:00
一般来说三分糖就能把涩味盖过去了
作者: smart0eddie (smart0eddie)   2021-10-27 09:38:00
三分糖是什么 请加三份好吗
作者: wannayiff (奔尘)   2021-10-27 09:39:00
综合来说高级的食材一般都是高度适配人类味觉的 就像野西瓜不是人吃的一样人类的食物大都经过选育
作者: groundmon (JJ)   2021-10-27 09:42:00
本来就是人决定的啊... 不然是狗或猫决定的吗?人的味觉偏好和别的动物又不同人和人的味觉差异 就会反应在市场的食物类型阿就像动漫一样 有人喜欢热血有人喜欢恋爱
作者: marktak (天祁)   2021-10-27 09:47:00
嗯 在薙切面前都可以出去
作者: groundmon (JJ)   2021-10-27 09:48:00
有人喜欢A画师有人喜欢B 有的作品曲高和寡有的王道通俗 食物也是一样热血和恋爱 比较像中餐和西餐以茶的例子来说 比较像同一题材 不同作品
作者: newgunden (年中むきゅー)   2021-10-27 09:58:00
大八之前有进Prime牛肉 结果有人吃了觉得比夜市牛排还差
作者: th123 (米菇)   2021-10-27 10:18:00
很多食材也是因为你知道了才觉得好吃吧 不然都不讲然后泡各种不同的茶请人品尝 很多人根本分不出哪种是好是坏
作者: Winter1525 (霜汁哀桑)   2021-10-27 10:35:00
度 鉴别力本来就不是必要的东西 自己觉得喜欢的比较重要
作者: ap926044 (法号失智)   2021-10-27 10:35:00
无法分辨跟不愿分辨是有很大的差别的如果对叶问来说都差不多 那他去喝海带汤啊不就是叶子在水里
作者: th123 (米菇)   2021-10-27 10:42:00
我算是回答安野的话啦 比如我泡三杯一模一样的茶跟你说是三种不同的茶请你品尝 如果你能讲得头头是道 代表你的舌头根本分不出茶 只是被我说的话影响了
作者: GodVoice (神音)   2021-10-27 10:43:00
我看过很多作品 最高级的茶都是处女摘的而且不是用手摘的 是用嘴唇轻轻地把茶叶咬下来的...好恶心 都是丑女咬过的是霍元甲这种客人的话 摘几片叶子 泡热水给他就好了
作者: aa1052026 (专骂蓝绿垃圾党)   2021-10-27 12:08:00
本来就是啊 就像克氏原螯虾 有些人不爱所以放在最低等但有些人超爱 列为国民美食 都嘛是看个人
作者: shane24156 (喷水绅士)   2021-10-27 12:45:00
糖加茶我只接受红茶..

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