[问题] 以前人为什么想得出豆腐
楼主: killerj466 (jasoso) 2021-09-16 22:14:07
中华一番提到
https://i.imgur.com/OelOvP7.jpg
做豆腐可分为几个步骤
1.洗黄豆
2.泡水
3.磨成豆浆
4.滤出豆渣
5.加入盐卤(凝固剂
6.加入模具，压平
7.水中慢慢放出
可以看得出来这种如实验般的技术不是误打误撞能试出来的，而是要经过相当程度
的突破才能做出来
而相传此技术汉代就有，也有人说唐代，而宋代就有文字记载
以前古人是怎么想到要把黄豆经过这一道道从奇怪且不必要的手续搞成豆腐?
且豆腐不像盐渍食物有保存用途，不如说更容易碎掉，完全是为了口感
https://i.imgur.com/OelOvP7.jpg
做豆腐可分为几个步骤
1.洗黄豆
2.泡水
3.磨成豆浆
4.滤出豆渣
5.加入盐卤(凝固剂
6.加入模具，压平
7.水中慢慢放出
可以看得出来这种如实验般的技术不是误打误撞能试出来的，而是要经过相当程度
的突破才能做出来
而相传此技术汉代就有，也有人说唐代，而宋代就有文字记载
以前古人是怎么想到要把黄豆经过这一道道从奇怪且不必要的手续搞成豆腐?
且豆腐不像盐渍食物有保存用途，不如说更容易碎掉，完全是为了口感
作者: Luos (Soul) 2021-09-16 22:15:00
我比较好奇谁想到把一根道子做成饭的
作者: scott032 (yoyoyo) 2021-09-16 22:16:00
跟皮蛋一样吧 放久了发现还能吃就做成食品了
作者: k960608 (雾羽‧浪沙) 2021-09-16 22:16:00
当你一辈子只能吃黄豆的时候 大概就能搞出这些花样
作者: devilshadow (大湿胸) 2021-09-16 22:16:00
阿就干泡水泡过头，拿来乱玩就跑出后面其他的东西
作者: beyoursky (杨皮) 2021-09-16 22:16:00
总是会有人闲著无聊什么都想磨成汁/泥看看吧
作者: GETpoint (掷雷爆卦) 2021-09-16 22:17:00
就淮南子刘安 各种矿物都加进豆浆试一轮 终于加到卤水啦
作者: protess (钓鱼宗师) 2021-09-16 22:17:00
下一篇起司
作者: alwaysstrong (不要踩小强) 2021-09-16 22:17:00
某个古人不小心将卤水打翻进豆浆 就试出来了啊
作者: GodVoice (神音) 2021-09-16 22:17:00
最早只是把豆子磨碎 给没牙的老人吃的
作者: hitsukix (胖胖) 2021-09-16 22:17:00
就意外吧 不小心放太久/打翻OO/跟XX混一起 就产生了
作者: diding (酸碱中和) 2021-09-16 22:17:00
不知道豆腐还是豆浆哪个先发明出来
作者: GETpoint (掷雷爆卦) 2021-09-16 22:18:00
汉代外丹一堆奇葩发明 豆腐 黑色火药 五石寒石散 等等
作者: GodVoice (神音) 2021-09-16 22:18:00
其实是豆花
作者: Julian9x9x9 (Leon) 2021-09-16 22:19:00
小时候不敢喝豆浆偷藏起来 没多久变成豆花ㄌ
作者: shinobunodok (R-Hong) 2021-09-16 22:19:00
你以为：古人研究很久才弄出来的事实上：干 哪个菜逼巴泡水泡那么久...咦 等等 味道好像不错？
作者: CactusFlower (仙人掌花) 2021-09-16 22:21:00
到底是谁第一个不签联络簿的
作者: whiteblack19 (中在台,非等台,也等台) 2021-09-16 22:22:00
醃渍食品的发明才神吧 一堆闻起来吃起来跟臭酸没两样的
作者: AirForce00 (丹阳P) 2021-09-16 22:22:00
就炼丹术啊。毫无根据乱加东西，看能炼出什么玩意儿骗钱。哎呀，试出了好东西，来简化添加物看看。
作者: thejam (Down In The Tubestation) 2021-09-16 22:23:00
想出蛋糕的人根本超ㄑㄧㄤ的
作者: lifehunter (垄天) 2021-09-16 22:24:00
真的~是谁想到野外的稻子加水煮一煮会变成饭的?
作者: scott032 (yoyoyo) 2021-09-16 22:25:00
想出爆米花的人一定一开始被喷得满脸都是
作者: SCLPAL (看相的说我一脸被劈样) 2021-09-16 22:25:00
以前啥XX典故故事书讲:豆浆有上火还啥的副作用,结果加
作者: hitsukix (胖胖) 2021-09-16 22:25:00
面包也很神 不知吃了多久饼才发现发酵这一步
作者: ErrMan001 (水上莉莉) 2021-09-16 22:26:00
发明臭豆腐 鱼露的才是鬼吧 根本就是臭酸的东西
作者: t77133562003 (我是一只山羊) 2021-09-16 22:26:00
你不如问 不知道哪个天才把石膏放豆浆里 变豆花..
作者: korsg (酒禁解除) 2021-09-16 22:27:00
你要知道古代人很无聊的…什么没有时间很多
作者: jetzake (加菲猫) 2021-09-16 22:27:00
其实豆腐就是古早味的十八道工法化工食品
作者: web946719 (韦伯就是漏气依旧) 2021-09-16 22:27:00
麦芽糖比较屌吧 原料完全想像不出成品
作者: GodVoice (神音) 2021-09-16 22:28:00
对 古代人竟然吃 加了石膏的东西
作者: sanguinesand (大根君) 2021-09-16 22:29:00
应该是炼丹术，到处拿东西加在一起玩出来的
作者: ab85291 (龙头) 2021-09-16 22:29:00
意外，还有穷
作者: a2156700 (斯坦福桥) 2021-09-16 22:29:00
豆子有啥好炼的 应该是吃货
作者: RandyOrlando (兰迪) 2021-09-16 22:30:00
一定是放过期发现的
作者: spfy (spfy) 2021-09-16 22:30:00
古代都有智障会吃水银了 吃个豆腐不奇怪吧
作者: Aequanimitas (Paranoia) 2021-09-16 22:30:00
你这句话可以套用在绝大多数的发明上
作者: Max11 (从来没有) 2021-09-16 22:30:00
没有电动打蛋机时，是怎么把蛋打发的？
作者: pcs80806 (da142) 2021-09-16 22:33:00
比起食物我觉得古人建族真的那么好看吗
作者: darren2586 (Darren) 2021-09-16 22:37:00
先告诉我喝牛奶的那个人在想什么
作者: CCNK 2021-09-16 22:37:00
一些道教的练金术师啊
作者: Rivendare (〞︶〝*) 2021-09-16 22:41:00
你看看异世界主角怎么辗压的 豆腐也一样由来啊
作者: kaj1983 2021-09-16 22:42:00
做豆浆时不小心做出来的啊
作者: tuanlin (请不要呛我菜) 2021-09-16 22:47:00
古代人很闲的
作者: minamoto0221 (源义经) 2021-09-16 22:48:00
淮南王刘安
作者: GodVoice (神音) 2021-09-16 22:48:00
古代没电视 作小孩可以做十个小时的
作者: egg1218 2021-09-16 22:52:00
第一个想到麝香猫咖啡的在想什么
作者: john2355 (Air) 2021-09-16 22:53:00
牛奶还好吧 从动物天生哺乳行为了解和模仿 很正常吧
作者: GodVoice (神音) 2021-09-16 22:57:00
古代玩动物粪便的人真的很多
作者: darklch 2021-09-16 22:59:00
一个豆腐的成功 后面一堆失败作品没人看到而已
作者: qd6590 (说好吃) 2021-09-16 22:59:00
雄黄+酒 = 茶叶蛋
作者: Basedon (Basedon) 2021-09-16 23:00:00
其实就是作物产量过剩，想办法保存让可食用期限延长，结果就试出来了
作者: RockZelda (洛克萨尔达) 2021-09-16 23:00:00
看维基是说，淮南王炼丹的时候突发其想把卤水加豆汁发明出来的，反正炼丹这种东西就算真的有毒也是会吃大概尝了尝发现豆腐口感不错所以就这样成为料理
作者: nakomone (nakomone) 2021-09-16 23:02:00
比较想知道第一个喝牛奶的 还有第一个吃螃蟹的
作者: neobasara (^^) 2021-09-16 23:18:00
粗暴盐卤duck不必(误
作者: BaGaJones 2021-09-16 23:19:00
我发现同学不敢喝豆浆的人超多的 难道只有我很爱喝吗
作者: Vulpix (Sebastian) 2021-09-16 23:24:00
石膏都是药了，古人有什么好不吃的？
作者: C4F6 (C4F6) 2021-09-16 23:25:00
想到把蛋白蛋黄分开打发的人也很神，以前也没机器，手动打很累吧
作者: Vulpix (Sebastian) 2021-09-16 23:25:00
豆浆要找豆浆店的，最好有一点点焦香，那香味～
作者: sheo99 (修) 2021-09-16 23:28:00
蛋糕才屌，一堆步骤不小心就搞砸
作者: twosheep0603 (两羊) 2021-09-16 23:35:00
焦香味不是来自于万年烧焦的锅底吗XD虽然感觉很不卫生但是真的有那个味道就是好喝
作者: knight72728 (Kenkata) 2021-09-16 23:40:00
第一个做出皮蛋的人也很棒
作者: solidworker (板桥达利 历劫归来) 2021-09-16 23:53:00
那个焦味确定不是蟑味吗
作者: kaj1983 2021-09-16 23:55:00
焦味的超难喝...别骗我说什么梅纳反应= =
作者: Shin722 (Shin) 2021-09-16 23:55:00
第一个喝牛奶不难吧，人需要母奶，看小羊小牛在喝也会想尝尝，稻米才奇..知道要煮成饭
作者: kaj1983 2021-09-16 23:56:00
火候没控制好就承认，我以前小时候家里常手作豆浆喝，我妈做的只有好喝，邻居小朋友来我家喝了都说赞说稻米奇怪的那面食类的不就更奇怪？
作者: fxp51203 (suanying) 2021-09-17 00:02:00
有焦味的超难喝 喝完喉咙超不舒服
作者: kaj1983 2021-09-17 00:10:00
楼上可以去google喝豆浆喉咙不舒服，和焦味没什么关系我自己小时候没感觉过喝完不舒服，是长大后喝才会这样就算是喝蜜豆奶我也会这样，我猜可能是体质的关系
作者: fxp51203 (suanying) 2021-09-17 00:27:00
但我喝其他的豆浆就不会 而且跟吃烧焦爆米花一样的感觉喉咙一股焦味
作者: omniscience (Leo chiu) 2021-09-17 00:38:00
稻米不会奇怪啊，一开始原始人可能是生吃，然后发现要煮熟，再发现剥壳比较好吃这样吧或者是先发现剥壳比较好吃，才是煮熟之类的
作者: aphrodite98 (夜烨) 2021-09-17 00:46:00
豆腐我记得小时候有故事童书介绍
作者: caryamdtom (囧人不囧) 2021-09-17 00:50:00
第一个喝牛奶、吃虾子螃蟹的人：
作者: AkikaCat (阿喵) 2021-09-17 01:32:00
电晶体也很神啊，到底怎么想出这种鬼东西
作者: heavenlyken (阿凯) 2021-09-17 01:40:00
当你没电脑 没手机可以玩的时候就……
作者: berice152233 (WASHI买的zenfone2) 2021-09-17 02:16:00
可是卤水到底是什么情况才被发现，有什么样的情况才会和豆浆混合……
作者: PTTjoker (视茫茫而发苍苍) 2021-09-17 02:22:00
食物的文化很有趣, 你要说古人无聊也好, 要说求生也罢,甚至也很多误打误撞出来的, 豆腐的发明让吃素者也有近似肉的蛋白质来源+口感, 说真的蛮伟大
作者: pttfatman (PTT肥宅king) 2021-09-17 02:42:00
皮蛋才是吧 蛋跟一堆东西瞎鸡巴放在一起
作者: SIMD (丹丹指令流) 2021-09-17 02:57:00
用时间堆出来的 没事干乱吃
作者: vking223 (vking223) 2021-09-17 03:58:00
跟钻木取火一样神奇，反正他就是发生了
作者: shaoleo (...) 2021-09-17 04:30:00
做豆腐乳/臭豆腐的，也是很有实验精神(紫河车/鸡屎白/夜明砂都有人吃了，脑洞也是开很大...)
作者: argus0606 (花惹发) 2021-09-17 06:39:00
你要问蒟蒻才对
作者: wayneshih (漂流虚海的雁太保) 2021-09-17 06:48:00
吃河豚试哪部分有毒的也很猛
作者: galilei503 (鼓山小早川濑那，参上！) 2021-09-17 07:09:00
臭豆腐就是放过期了发臭了还有智障去吃发现很好吃
作者: hugh509 ((0_ 0)) 2021-09-17 07:23:00
臭豆腐不是豆腐放臭而已，还要制作臭水浸泡想出来的真的脑袋不知道装什么食物放到臭酸还敢吃
作者: daae (南极熊猫) 2021-09-17 08:31:00
焦味豆浆很难控制 要煮到像焦糖味 又不会苦
作者: wjill (vergil) 2021-09-17 09:24:00
古代人时间很多
作者: frice (Frice) 2021-09-17 09:32:00
焦味豆浆 就商人把煮坏的东西套个名目骗人就拿出来卖啊
作者: r98192 (雅特) 2021-09-17 09:43:00
豆渣是重点吧？ 看看有没有用什么用就试出来了
作者: TanakaJapan (ç”°ä¸å°‡å¤§19) 2021-09-17 10:18:00
不如回到起点，为什么突然想拿火来处理食物
作者: lin70493 (エミヤ) 2021-09-17 10:33:00
发酵产品或许是来自于粮食不足吧
作者: vking223 (vking223) 2021-09-17 11:08:00
拿火处理食物，就大自然来说应该是有可能，因为闪电或气候焚风，森林大火，动物被烧水， 蛋白质脂肪加热有香味，看到其他动物去吃午餐，吃吃看发现比生肉好吃(当初很多食物也是先看动物吃)可可跟罂粟都有类似
