楼主:
inoce (inoce)
2021-09-08 17:31:27饿死抬头啦
不论是第一场还是加赛场,雷恩都毫无疑问地展现了刀工技术在料理上!
而小当家的真鲷大陆图跟春卷????
甚至是小当家在用百穴菜刀炸鱼时,雷恩还好心提醒他!把这么好的鲷剁成这样~
味道一定都变质了!
能够让材料充份发挥本身的美味,那才是是厨师刀工技术的精华所在 by雷恩.1995
而且百穴菜刀也不是小当家打造的~
解师傅有本事让百穴菜刀还能有其他小穴可以穿钢丝~这技术十分了得吧?
所以小当家展现了什么刀工技术,在神前刀工对决上呢?
其实不是比刀工 是比刀的工 你知道穿那钢丝多费工ㄇ
作者:
pttfatman (PTT肥宅king)
2021-09-08 17:34:00内定刀工对决
作者:
SangoGO (隐世的外来人Lv.1)
2021-09-08 17:34:00刀工比赛(X) 党内正当性仪式(O)
作者:
swbthj (swbthj)
2021-09-08 17:35:00要到楼麟舰上和向恩那场才是神前刀工对决
作者: Luciel (伊莉雅伊莉雅) 2021-09-08 17:37:00
人家特级厨师欸,给点特权不过分吧
作者:
LouisLEE (屏东尼大木)
2021-09-08 17:41:004,你看十全评小当家的料理时,都只提创意,没有提刀工
作者:
shuten ( [////>)
2021-09-08 17:46:00灵前刀工对决
作者: su4vu6 2021-09-08 17:48:00
比的是做刀的刀工 而不是切菜的刀工
作者:
marktak (天祁)
2021-09-08 17:54:00绍安秀竹刀帅爆结果还是输
作者:
tw15 (巴拉巴拉)
2021-09-08 18:32:00就你不懂阿==
作者: gofPTT (人生就是不断的GG) 2021-09-08 19:10:00
不 没有误会 雷恩用刀切生鱼片的方式 阿贝师傅早就做过给四位长老看过了 虽然雷恩生鱼片美味更胜小当家 但创意却不及 四大长老想必在小当家身上看到了小当家让广州成为国际都市的未来希望