没梗啦
但是既然过年啦
那就来点台味啦
温火慢炖到卤汁完全渗透,厚实的猪肉煮到十分软嫩,一刀切开,肥瘦分明,肥肉的部分
入口即化,瘦肉的部分轻咬即分,搭配上一同熬煮的卤笋丝,入味的同时还能去除油腻,
顺便减轻一些罪恶感,一道不可或缺的卤蹄膀
新鲜的虾子剪去长须,取一锅清水加入当归枸杞红枣后煮滚,关火后再加上绍兴酒与些许
调味料
,将虾子煮熟后再加其放入刚才煮成的汤汁中,放进冰箱冰镇一整天,美味的绍兴醉虾
将葱段、香料跟调味料放进一大锅水中煮滚,再将整只全鸭放进锅中煮熟,最后将鸭子取
出放进一个油锅之中,不断翻动直到整只鸭子的外皮都成为金黄色,又酥又香,入口清脆
又漫溢肉香的咸酥鸭
把猪肉条炒半熟,加入红葱头、虾米跟香菇丝,接着加入调理好的酱汁,些许拌炒后加入
已经煮熟的糯米,将糯米跟佐料拌匀后在铺上已经煮熟的红蟳,再放进电锅中稍微蒸煮即
完成,过年时相当常见的红蟳米糕
猪肋排放进醃料中醃渍整夜,取出后直接放进烤箱直到外酥时即可拿出来静置,直到约半
小时后即可切开,一切开后肉香四散、肉汁满溢,软嫩的口感令人欲罢不能,辛辣的调料
让人允指回味,一根接着一根的烤猪肋排
一条新鲜又大尾的鲈鱼,将其身体切出斜开口,把姜葱放进鱼的体内跟切出的切口中,先
行蒸熟,趁此时将辣椒、酱油、柠檬汁、蒜头跟香菜调成酱汁,等到鲈鱼一蒸熟后取出原
本的姜葱,改在切口塞入柠檬片,最后将酱汁淋上去,一道又香又辣又酸的泰式柠檬鱼
先将整只全鸡用米酒姜片川烫过,去除异味跟多余的油腻,将川烫过的鸡放进一锅清水,
并加入数条剥皮辣椒跟半罐的罐头汤汁,确保清水能盖过所有食材后即可开始熬煮,约一
个小时后即可起锅,喝起来有点辛辣但马受又会回甘的剥皮辣椒鸡汤,非常适合寒冷的除
夕夜
“哇阿阿~~”亚蕊安娜目不转睛的盯着桌上的食物“好多!!好多食物!!看起来好好吃!!”
“哈哈,我要先开动啦~~”一向是行动派的梅琳率先坐到了椅子上,爪爪也跟着爬上桌,
正当艺人一兽准备要抢先动筷的时候
“不行~”薇朵儿一手一个的把他们抓了下来“今天是年夜饭,要等大家到齐才可以吃喔
”
“嘿诶~是这样阿~”莉莉一副学到了新知识的样子,如果不看她默默收回去的筷子的话“
那叫大哥他们快一点过来啦”
“来了啦来了啦,这么急做什...!!”天蝎一边说一边走进餐厅,马上就被桌上的丰盛餐
点给惊到了
“哇赛~今天全都是些没见过的菜色喔~”阿不思饶富兴趣的研究起了桌上不同于以往风格
的餐点
“这些...看起来大都是东方料理”詹姆推推眼镜“也对,毕竟今天是东方的节日”
“哈哈,听说在东方,今天是团圆夜阿,所以要全家都团聚在一起”泰迪帮忙从厨房拿着
餐点进来
“好啦,大家都到齐了吗”哈利在清点着人数
泰迪、薇朵儿、詹姆、天蝎、阿不思、莉莉、梅琳跟亚蕊安娜,还有毛毛、小阿辣哥、爪
爪跟屠鲁斯,最后则是哈利跟缀歌
“那么,大家可以开动啦”最后由缀歌宣布开饭
““““““好欸!!!””””””