Re: [闲聊] 法国料理界真的这么机掰吗 DafneKenn PTT批踢踢实业坊

Re: [闲聊] 法国料理界真的这么机掰吗

楼主: DafneKenn (Laura) 2020-10-07 16:58:11

※ 引述《a2334436 (<lol>)》之铭言：
: 食戟的四宫远渡重洋到巴黎在餐厅工作因为是日本人被瞧不起和排挤
: 首相阁下的料理人的女主远渡重洋到巴黎在餐厅工作因为是女性被瞧不起和排挤
: 还形容法国料理界是上下关系严格的封闭男权社会
: 现实的法国料理界真的这么机掰小心眼吗
错
是全世界顶级料理界都这么鸡掰
料理界某种程度上很变态
大家都知道你是新人新进来的
但是一进来就要你达到高标准
不行就一直干疯狂狗干，干到比路边的野狗还没尊严
菜怎么办？啊就自己鼻子摸摸继续做啊
台面上以台湾来说只要有叫得出名气的都是这样被干过来的
排挤看不起也是常有的啦，光是最亲近的日本人本来就很排外
阿尼说电视节目，那个都演得啦，怎么可能真的把厨房里面那套拿出来
但是某种程度上来说现在改善了不少
因为现在流行开放式厨房，chef要开喷只能低调或是事后
像台湾来说
就有某二星的主厨在厨房看不爽直接拿该厨师的刀子砍桌子呢，科科
厨房就是一个极度高压的环境
一天工作十几个小时真d硬

作者: sumarai (Pawn) 2020-10-07 16:59:00

难过阿辰师宁愿当油土伯难怪

作者: waitan (微糖儿>////<) 2020-10-07 17:00:00

还好我退了

作者: gaym19 (best689tw) 2020-10-07 17:00:00

毕竟失误好一点料理味道变样坏一点直接客人落赛

作者: KotoriCute (Lovelive!) 2020-10-07 17:22:00

餐馆厨房里脏话满天飞厨师在厨房里不可能有好脾气的

作者: hsin1106 (过于喧嚣的孤独) 2020-10-07 17:32:00

不要说顶级料理，路边一般店面有些就很鸡掰了，上礼拜吃个早餐，老板就边煮边谯旁边的店员，听的胃口都没了

作者: Zero0910 (みくに最高≧▽≦) 2020-10-07 17:35:00

在那种闷热高张力又忙碌的环境脾气要好也不容易 =口=