大家好 打给后 开咖后 空帮挖 顾德衣服宁
就是阿
以下日本酒新手 如有任何错误
还请不吝指教
要不要一口干掉杯子里盛的酒
其实取决于它的适饮温度
温度会影响很多味道
像是甜味(体温最明显,越偏离越低
苦味(温度越高越明显
除了味道 还会影响到香气扩散的程度
温度越高 香气就越强
那一支酒的适饮温度是如何决定的呢?
通常酒造都会在酒标上标注建议的适饮温度
不过大致上
"浓醇系"的酒 酸味成分多 比较适合喝燗酒
"淡丽系"的就不一定了
当然 自己喜欢喝最重要
扯远了
至于只狼里面的日本酒
由于科技限制 无法做精细的过滤
所以 以现代的分法来看
推测应该是
纯米系(未加酿造酒精)的 浊酒(粗孔隙过滤)
不过因为酿造技术的进步
实际的口感可能连超商卖的都比不上
会一口干可能是怕手的温度影响到酒温
大概是这样

我一直以为所谓的卿子米是卿子的精子

以前人也是很辛苦捏 饭难ㄘ 酒难喝

日本有那么考究吗?不是都带到温泉喝了?

有趣，推个

不只日本酒 大部分酒都有各自的适饮温度