Re: [讨论] 日本在地庶民美食,真的比台湾多这么多?

楼主: medama ( )   2018-11-11 19:59:50
※ 引述《x111222333 (试验者)》之铭言:
: 最近看了一些漫画,发现一件令我满惊讶的事情
: 就是日本怎么这么多有特色的在地庶民美食啊?
: 我看的漫画可不是烘焙王或什么美食猎人的豪洨漫
: 我看的是<铁路便当之旅>、<孤独的美食家>这两套经典
: 应该都是作者亲自取材,也是真实拍照的
: 我感觉里面的火车便当在每个地区差异都很大,像我记得有一集有个便当里面好像有加
: 还有一个是烧卖便当
: 如果说铁路便当之旅是全日本跑透透,所以变化多
: 但孤独的美食家几乎都在东京附近混,我看他介绍的餐厅也是形形色色,各有风味
: 而且看价格应该都还是日本的平民价!
: 不知道是不是台湾待太久,感觉不管到那边吃的一般小吃都差不多几种
: 铁路便当也是都那几种口味
: 顶多花莲那边有咸猪肉便当而已…
: 所以日本的庶民小吃真的比台湾屌很多吗?
最主要的原因,就是你“吃不到”。
小时候看将太的寿司,里面的寿司五花八门闪闪发光,
看到书中角色吃完之后露出幸福的表情,让我也好想吃那些寿司
(当年只有菜市场的豆皮寿司海苔寿司可吃)
后来长大一点吃了争鲜、吃了日本筑地寿司,
虽然味道不错,但也绝对没有漫画中描写得那样绝顶美味。
将太寿司把鲔鱼赤身、大腹、小鰶鱼等寿司描写得像是天上的美味一般,
但实际吃下去未必每个人都会喜欢。
另外像是日本有名的牛丼店sukiya
我第一次吃葱温玉牛丼的时候也是惊为天人,
后来来台湾开店,口味没变,生菜沙拉改成烫青菜更好吃,
我就每周去吃,吃了十次、二十次、五十次……
就会开始觉得没什么了。
如果你今天搬到日本长住,
回台湾的话应该也会很怀念炸鸡腿卤排骨便当等平民小吃吧。
今天日本人看了当地的美食漫画,
说不定也会觉得“啊~那都是观光客在吃的啦,哪有那么好吃”也说不定。
作者: forsakesheep (家裡蹲魯廢肥宅)   2018-11-11 20:05:00
同意这篇
作者: kaj1983   2018-11-11 20:06:00
观光客必吃就珍珠奶茶、小笼包
作者: lanjack (传说中的草食熊)   2018-11-11 20:07:00
所以高雄哪里有道地的威灵顿牛排...
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)   2018-11-11 20:07:00
所以台北哪里有好吃的红蟳米糕?
作者: TED781120 (苍夜歌)   2018-11-11 20:08:00
基隆庙口。
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)   2018-11-11 20:10:00
那为何庙口的营养三明治排一大推人 是有多好吃吗...
作者: stardust7011   2018-11-11 20:10:00
红蟳米糕对我来说是婚宴或桌菜…可是台北哪里有卖啊?(不过其实这个一般情况也吃不太到吧
作者: TED781120 (苍夜歌)   2018-11-11 20:11:00
我也不觉得很特别,不过的确很多人喜欢。我自己是好几年没买不营养三明治了。喔对了基隆庙口那是螃蟹油饭。
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)   2018-11-11 20:13:00
基隆庙口第一想到是鼎边锉 第2是泡泡冰
作者: TED781120 (苍夜歌)   2018-11-11 20:15:00
我是咖哩饭大面炒油葱粿锅贴天妇罗还有一个蔬菜水煎包,赞。
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)   2018-11-11 20:17:00
话说我被那个9号还几号摊的广告坑 卤肉饭卤汁一点点..
作者: TED781120 (苍夜歌)   2018-11-11 20:19:00
卤肉饭就要去安乐区国家新城的天下卤肉饭,一大碗才10元卤肉满满。啊不过很早关门。
作者: siyaoran (七星)   2018-11-11 20:19:00
营养三明治偶而吃很棒啊 虽然我才刚吃饱又饿了XD
作者: TED781120 (苍夜歌)   2018-11-11 20:22:00
干面首推长庚医院后面的面摊,还有卖简单的关东煮跟米苔目,酱料超赞。
作者: defenser (☆機械式天秤☆)   2018-11-11 20:22:00
红蟳米糕就是办桌专用的菜啊,以前一般人哪吃得到红蟳
作者: lungyu (肺鱼)   2018-11-11 20:23:00
有一般店家会卖红蟳米糕的吗?
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)   2018-11-11 20:23:00
我知道阿霞饭店的套餐里有 红蟳米糕然后基隆公共汽车总站附近有家烧饼店 可是吃起来..还好XD|
作者: TED781120 (苍夜歌)   2018-11-11 20:25:00
总站?你是说阿信还是鲁平?分家之后好像器具换了就没那么好了。
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)   2018-11-11 20:28:00
是看起来有点旧的店面 挑高有点高 去的时候是老伯在杆怎么说呢.. 印象中没吃到面粉香..
作者: TED781120 (苍夜歌)   2018-11-11 20:30:00
那几家都老师傅。
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)   2018-11-11 20:33:00
我吃的那家对面好像就是高架桥的样子.. 太久了..
作者: TED781120 (苍夜歌)   2018-11-11 20:34:00
高架桥已经……拆了……
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)   2018-11-11 20:35:00
真的太久没去 不过就是那家吧
作者: SALLUNE (若为管九愿为陆伍)   2018-11-11 20:56:00
不营养三明治都吃瑞芳的...夜市比较要排是烤肉土司吧
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2018-11-11 21:09:00
为什么推文变成这样...
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛)   2018-11-11 21:13:00
不知道谁起头的 真该死
作者: Yadsmood (反转冲动)   2018-11-11 21:23:00
认同 我住日本 日本的东西真没台湾好吃
作者: herikocat (巴猫兔)   2018-11-12 00:04:00
基隆庙口最好吃的润饼卷没卖了
作者: psp123456e (gh347zzz)   2018-11-12 09:12:00
个人觉得孝三路三角面摊不错吃
作者: sdhpipt   2018-11-12 09:23:00
我也不觉得生鱼有多好吃 都是吃情怀的

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