[闲聊] 试吃银之匙里的生蛋酱油拌饭
楼主: SeekU (小高) 2016-12-07 22:35:09
我昨天刚从日本京都回来
有一天在松屋吃早餐，点招牌早餐时没看清楚有哪些菜色，
结果餐送来时附了一颗生鸡蛋!
当时我不知道要怎么吃，但因为我点的主菜是纳豆，
就把他们拌在一起淋在饭上吃掉了。
后来才想起来看《银之匙》动画时有生蛋拌饭这玩意儿，
所以今天试着弄一碗来吃吃看，顺便拍成影片
https://www.youtube.com/watch?v=-vIRwLNckGc
为了避免生鸡蛋感染沙门杆菌，有用好一点的蛋就是了@@
慎重起见还用酒精消毒一下(不知道有没有意义XD)
吃起来嘛，其实主要的味道只有酱油味，然后会有蛋香。
口感就滑滑的，山药泥饭的感觉!?
有一天在松屋吃早餐，点招牌早餐时没看清楚有哪些菜色，
结果餐送来时附了一颗生鸡蛋!
当时我不知道要怎么吃，但因为我点的主菜是纳豆，
就把他们拌在一起淋在饭上吃掉了。
后来才想起来看《银之匙》动画时有生蛋拌饭这玩意儿，
所以今天试着弄一碗来吃吃看，顺便拍成影片
https://www.youtube.com/watch?v=-vIRwLNckGc
为了避免生鸡蛋感染沙门杆菌，有用好一点的蛋就是了@@
慎重起见还用酒精消毒一下(不知道有没有意义XD)
吃起来嘛，其实主要的味道只有酱油味，然后会有蛋香。
口感就滑滑的，山药泥饭的感觉!?
作者: kitune (狐) 2016-12-07 22:37:00
台湾也喜欢把生蛋丢沙茶酱里面搅 所以也别太担心有多脏反正大家都麻痺了
楼主: SeekU (小高) 2016-12-07 22:37:00
对耶!
作者: incenseuncle (姆Q~) 2016-12-07 22:38:00
应该是说中镖的机率很低但不是没有 看敢不敢赌罢了
作者: SamMark (里维士官长) 2016-12-07 22:38:00
在日本我会吃生蛋 回台湾绝不吃生蛋 卫生差太多了
作者: S890127 (丁读生) 2016-12-07 22:38:00
外面火锅店的但我不敢这样吃 家里买土鸡蛋才敢
作者: winiS (维尼桑) 2016-12-07 22:38:00
吉野家刚进台湾也有生蛋，豪豪ㄘˉ
作者: mymike12 (mymilk12) 2016-12-07 22:38:00
糊糊黏黏的，全生没想像中好吃
作者: kitune (狐) 2016-12-07 22:38:00
火锅吃到饱的蛋 我一律都留蛋白当去渣的
作者: e49523 (浓浓一口痰) 2016-12-07 22:39:00
这种吃法就等于以前的猪油拌饭还是白饭洒盐差不多
作者: r02182828 (觉醒的米虫) 2016-12-07 22:39:00
吉野家现在还是有生蛋阿
作者: allanbrook (翔) 2016-12-07 22:39:00
之前去日本有吃 可能米跟蛋都很好 酱汁也是特别调的
作者: h90257 (替天行道) 2016-12-07 22:39:00
京都岚山竹林小径那有摊卖鸡蛋的 很好吃
作者: xeriocs 2016-12-07 22:40:00
你这次只是没有纳豆拌在里面 需要消毒吗XD
作者: lovefall0707 (咪西西) 2016-12-07 22:40:00
用刚煮好的饭来配会比较好吃吗?
作者: sy102jh03 (Sian) 2016-12-07 22:41:00
我国小就吃过了，如果在加一点猪油会更香更好吃
作者: kitune (狐) 2016-12-07 22:41:00
越烫越好吧
楼主: SeekU (小高) 2016-12-07 22:41:00
我当时只是淋在饭上 没有跟饭搅在一起 饭还是干的话说回来 日本的饭都好好吃 老婆表示在台湾得去福胜亭
作者: chunIxdd (想你了) 2016-12-07 22:43:00
日本生蛋料理的蛋好像都是严格控制质量的无菌蛋,自己弄最好先弄清楚品质
作者: incenseuncle (姆Q~) 2016-12-07 22:45:00
记得这东西是会死人的 就算机率极低我也不敢赌@@
作者: zenki0127 (六瓢) 2016-12-07 22:47:00
黑心的食品都吃这么多了 怕一颗蛋
作者: autokey (该起床啦) 2016-12-07 22:48:00
上次我在明治神宫附近面店 是加在面里啊~
作者: dreamnook (亚龙) 2016-12-07 22:48:00
日本是饭好蛋好酱油好 台湾我实在不敢XD
作者: doyouknowhow (hi) 2016-12-07 22:49:00
上次去日本忘了试试这种吃法= =台湾我无法...
作者: sabertomoaki (水手拿冠军!) 2016-12-07 22:49:00
从小吃到大(逃
作者: SNLee (宁静星辰) 2016-12-07 22:52:00
超好ㄘ的，没在怕细菌
作者: roc0212777 (roc0212777) 2016-12-07 22:54:00
日本也是有吃死人的，最好不要赌会比较好
作者: Pochafun (波加风) 2016-12-07 22:56:00
以前台湾有一种养生法是直接喝生鸡蛋，很久没看到了
作者: ChrisDavis (工业电风扇) 2016-12-07 23:00:00
其实台湾的米很多日本人会买..不要小看自己土地的东西
作者: Nightbringer (荒野奴仆) 2016-12-07 23:02:00
日本有为生鸡蛋拌饭特别配种出能下最搭配的蛋的蛋鸡种，用普通蛋来弄会和专用蛋有些差距
作者: johnny83225 (酱泥) 2016-12-07 23:02:00
主要是怕蛋吧...
作者: dephille (一鍼同体！全力全快！) 2016-12-07 23:06:00
只是自己家的好东西你不见得拿得到(ry
作者: e49523 (浓浓一口痰) 2016-12-07 23:11:00
台湾好的东西拿去外销 日本好的东西拿来自己用
作者: allanbrook (翔) 2016-12-07 23:13:00
台湾米的特点跟日本不一样而已啊 也没有说不好吃
作者: hotsuma (*〞︶〝*) 2016-12-07 23:18:00
喜欢茶泡饭
作者: TURBOJULIY (ORANGE) 2016-12-07 23:19:00
小时候我奶奶会把刚煮好的饭加生蛋黄，酱油，猪油，搅一搅后继续放著闷一下，超好吃的，胆固醇很惊人就是
作者: alwaysstrong (不要踩小强) 2016-12-07 23:20:00
凉掉会变很难吃 趁热吃很棒另外跟楼上说个小知识 科学研究已经证明食物中胆固醇的摄取跟你的健康无关 担心热量就好了
作者: Clarkliu (noname) 2016-12-07 23:26:00
某日本电视台为了促销美国米还特地做了节目促销连自己政府都不挺，日本稻农现在都是做身体健康的
作者: cloud7515 (殿) 2016-12-07 23:35:00
日本种米是为了粮食自给率 政府有补助的所以卖不好其实也不是很在意 种就对了
作者: aaaaaz22 (小穹) 2016-12-07 23:55:00
台湾的蛋我不敢，日本ok。日本蛋的保鲜期限是“可以生吃的期限”，非常令人安心！也是因为这样，日本蛋的期限很短～
作者: znaooo (ZNA) 2016-12-07 23:57:00
之前在日本都是买蛋跟专门鸡蛋拌饭的酱油混著吃 台湾完全不敢
作者: ga652206 (Sing) 2016-12-08 00:02:00
某次大胃王不是吃这个 还吃30几碗...怕
作者: chantaljkjm (悬投) 2016-12-08 00:06:00
我都生蛋混沙茶配冬粉吃（掩面
作者: sky093851248 (jokerlin) 2016-12-08 00:10:00
不是台湾米不好吃 是台湾人对白饭不讲究...正确煮白饭 台湾米绝对不输日本米
作者: saturnangel (saturnangel) 2016-12-08 00:27:00
一堆白痴说台湾蛋不敢生吃，明明台日两国的蛋品水准差不多好吗 看日本就高潮很无知
作者: Nonenoic (铺勒万) 2016-12-08 00:32:00
朋友弄过一次自制版的 甜甜的配饭 很好吃 但是现在都没联络了
作者: bowen5566 (天残脚56) 2016-12-08 00:54:00
台湾便宜的蛋有股蛋腥味 真的要挑好一点的
作者: PP044666 (酱油巧克力) 2016-12-08 01:07:00
日本月亮是比较圆吗？ 说台湾的蛋输日本的人，是只有吃过超市1颗5元蛋的人吧？
作者: ffej (捐血一命救人一袋) 2016-12-08 01:39:00
一堆贬低台湾农产品是哪招啊XD 你以为台湾农产品都不用检验喔？ 然后就算用鸟鸟的普通米加便宜鸡蛋，只要饭认真煮一样很好吃啦
楼主: SeekU (小高) 2016-12-08 01:49:00
我…我…我是吃台湾蛋没错啊…orz
作者: AkiraIo (Rfolder) 2016-12-08 01:57:00
肚子饿 (′・ω・`)
作者: zs111 (花椰菜怪物) 2016-12-08 05:10:00
要用刚煮好的饭 或是把饭加热到很烫
作者: Leaflock (民雄凤梨田切让) 2016-12-08 05:21:00
重点在于饭一定要刚煮好 冒着热气的状态
