※ 引述《Dingamoon (Dinga)》之铭言:
: 来源 http://goo.gl/6ZPWix
: 麻枝出品的夏番动画《夏洛特》,在 22 日播出的第 8 话中出现了主角们去店里吃
: “广岛烧”,并在对话中多次提到广岛烧的桥段。两天下来,在即时讨论版“
: Togetterまとめ”引发了许多广岛县民的不满,直呼“第 8 话让我对这动画的印象大减
: 分”。
: 争议来源来自于第 8 话后半,主角和沙拉到小店里吃什锦烧的地方;虽然店里的招
: 牌确实注明是“广岛烧”没错,但是播出后,不少网友在推特或 ACG 相关站不高兴的反
: 应:“别给我叫广岛烧”、“叫什锦烧不就好了,什么广岛烧?”、“制作组不出来谢罪
: 一下吗?”。光是动画讨论版“ Togetterまとめ”相关的抗议留言就多达2百多条。
: http://i.imgur.com/ifOfEgq.jpg
: 关西风什锦烧
: 为何一个用词能引起当地人这么大的反应?一般来讲自己的家乡特产被节目提到,对
: 当地人而言不是一件值得高兴的事吗?其实,“广岛烧”虽是一般日本人无意识都会使用
: 的俗称,但对广岛人而言,没有广岛烧,只有“广岛风什锦烧”,别以为这只是简称的问
: 题,广岛县民对这三个字的反感是外人难以想像的。很多人到广岛,向当地人询问“请问
: 哪里有好吃的广岛烧店?”,常会得到“没有那种东西”的冷淡回应。
: http://i.imgur.com/0jYf1OI.jpg
: 广岛风什锦烧
: 日本的什锦烧起源于安土桃山时期的“面粉烧”,时至今日,已经发展成“关西风”
: (大阪为中心)和“广岛风”的两大主流。由于这两大派系几乎是个别发展起来的,所以
: 彼此对于“什锦烧”的头衔都颇重视,当地人都不喜欢只被叫做“ XX 烧”,两者大致上
: 的不同如下表:
: 大阪 广岛
: 面皮 偏厚 偏薄
: 主材料 山药泥 中华面条或乌龙面
: 配料 肉、蔬菜、鱼贝、蛋 蔬菜、肉、蛋
: 作法 将材料混匀后煎烤 将材料层层堆叠起来煎烤
: 调味 偏辣,爱用美乃滋 偏甜,较少用美乃滋
: 吃法 配饭吃 直接切小块吃
: 除了名称争议外,由于现代广岛什锦烧店的起源是在二战后,经历过原爆,丈夫战死
: 的妇女们为了谋生,直接将旧家改造成卖店经营而开始的,广岛特色中的薄面皮和多蔬菜
: 也是承袭自战后物资缺乏的克难特色。刚好今年是二战结束 70 周年,又刚过广岛原爆纪
: 念日,这样的特别称呼也让广岛的战争受难者家属忆起了一些不愉快的回忆。
广岛烧想到原爆是有可能的啊!
你可以去问外公那一辈的看看,
问他们要不要吃地瓜,很多人都不吃,
因为以前太穷只有地瓜吃,
地瓜比米还多的地瓜粥,
这个大家都有听过吧?
对于他们来说地瓜就是穷苦的记忆,
相对于文章内的,因为原爆所以要卖什锦烧过日子,
其实有类似的意境。
文中缘起是因为他们在原爆的苦日子卖什锦烧,
所以这个才会变成广岛的代名词,
可是对于灾民,那个是不可抗力因素才有这个结果的,
原爆=>卖什锦烧=>变成特色
对他们而且是又爱又恨吧…