这阵子很常吃全家的夯地瓜。
内馅香甜软，超好吃。
但本周买了2次的内馅竟偏干…
是同一家超商。
不知是否季节变换，地瓜品质也改了，有些小小sad... (/_\ )

我记得有旧文，感觉是季节

选饱满一点，太细的别选

春夏卖的是已洗干净的冷冻地瓜，加热不久很快就能软嫩；秋冬卖的是生地瓜，每颗都得烘烤至少1小时以上，才有办法变得适合食用。本人在直营店做过1年多的大夜班，真心觉得烤生地瓜很麻烦...。通常是4到9月烤冷冻地瓜，10到3月烤生地瓜。

要挑圆的买

我喜欢带糖蜜烤干的，吃起来很像蜜地瓜

各店品质不同可以多试 找真心顾烤的

如果一年四季品质都一样你才要担心有没有特殊处理过==

卖烤地瓜的老板和我分享过，清明前后的地瓜最好吃

地瓜的状态跟买到的时间影响都很大 生鲜食材调理都是这样的 品质完全没差异反而很恐怖吧...

看来要选放较里面，可能烤久的， 感谢回文!

带糖蜜烤干的 +1 很Q很黏牙 喜欢

冬天吃地瓜夏天吃南瓜农产品就是看天吃饭

烤地瓜烤地瓜 他考上了台大

昨天也买到干地瓜，干到完全吃不下

这礼拜买过 倒是这感觉有干

现在直接买冷冻地瓜回家

不敢买超商地瓜，看过阿姨伸手捏捏

今天也买了，整个里面还有丝，直接拿去问店员，他们说现在是冷冻的，不是他们现烤的！

如果是季节的问题，那就很难克服了

曾经也买到过干的，就再也不买超商的了。

除了地瓜的品质以外，觉得还要看店家有没有在顾有的全家地瓜还是很好吃的

喜欢有蜜的，微焦也OK，近期确实都很干有些块头还很大，感觉里面会过干

太大颗的常常中心偏脆 没烤透

季节跟新旧有关 地瓜南瓜类采收放一阵子水分会减少 但味道浓郁如果吃起来干 味道又淡 那就是地瓜本身品质问题

没想到冷冻地瓜烤起来比较好吃，那为什么不一年四季都烤冷冻的啊？

今天吃也有这种感觉...