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[讨论] 微波便当鸡肉纤维

楼主: pulato16 (1616161616161616161616)   2024-09-11 10:07:40
微波便当里面的鸡肉吃起来就有点怪
纤维吃起来是规则且结构大片
是经过特别处理？还是微波后口感会变？
跟独立贩售可以即食的鸡胸肉不同
即食鸡胸吃起来就正常鸡肉纤维
跟外面卖鸡肉饭上的鸡肉丝一样
作者: goodnu2 (小米)   2024-09-11 11:12:00
即食鸡胸跟鸡肉饭的纤维不像，鸡肉饭那种像家里电锅蒸的，肉柴。便利店那种舒肥过
作者: excercang (啦啦啦)   2024-09-11 11:34:00
微波后水份流失，鸡肉不适合2次加热以上即食鸡胸也是，若你比照便当，相同火力2次加热也是难吃
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