[问题] 到底为什么霜淇淋这么容易缺料?

楼主: atuf (哔哔)   2023-08-21 14:54:16
不论7-11还是全家的霜淇淋都是,
奇怪,地瓜、咖啡等等的几乎没看过断料的,
就霜淇淋会,
到底是为什么啊?
而且应该也能做到网络查现在哪家分店是什么买什
么口味吧?i珍食、友善食光都能做到了,这应该也
可以啊。
作者: deeping774 (deeplover)   2023-08-21 15:25:00
货源充足怎么造成排队人潮? 唾手可得大家不会珍惜
作者: V9333113 (百分之一百)   2023-08-21 15:33:00
谁说咖啡地瓜没断料过
作者: qwqw555333 (R关)   2023-08-21 15:49:00
同认为app该更新查分店口味了...到场扑空很烦
作者: peatle ( ̄︶ ̄)/\( ̄︶ ̄)   2023-08-21 15:52:00
只有你家吧,我这边没看过
作者: barttien (田园城市(BART))   2023-08-21 16:04:00
要查分店口味不太可能,因为前台没办法进后台直接改而且上传,口味这种东西太即时
作者: bailan (Bailan)   2023-08-21 16:25:00
口味分店随兴改,除非规定口味要报备,不然公司也不知吧
作者: catuncle1 (catuncle)   2023-08-21 16:48:00
这也就是为什么除了全家外,其他便利商店都兴趣缺缺
作者: li72716 (Wu.)   2023-08-21 16:55:00
员工会反弹吧:啊我就不想卖啊 ` _ ′收银机不是可以连线吗 系统内放一个口味、售罄/洗机台随时可以按 连到app系统里
作者: OrcDaGG (Orc)   2023-08-21 17:17:00
要马卖完了没货可进 要马那个口味卖很差 不想进
作者: gardeniablue (BLUE)   2023-08-21 17:40:00
因为口味限定,要常推新不会备长久的料像全家之前档期就卖一个月,他备太大量的料没意义
作者: wi22900 (wi229)   2023-08-21 18:04:00
遇到买一送一啊,门市平时也不敢大量订货,一只49有多少人会买? 都是订1快卖完才加订1,没人买 报废亏更多
作者: moonpaper (以色事人者,色衰而爱弛)   2023-08-21 18:37:00
is.gd/pCYudL 截至112年2月28日止,全家便利商店总店舖数达4,150家。
作者: eyeko (爱可~~~)   2023-08-21 21:23:00
大家都觉得霜淇淋机每天都会清洁吗??
作者: s84460 (Chi-I)   2023-08-21 21:40:00
很简单啊!因为杯装只会一直办活动来冲刺业绩,门市没有加人力当然就没有人想要卖囉!
作者: qoopichu (非洲边缘鲁蛇)   2023-08-21 21:59:00
啊不就饥饿行销
作者: thomaschion (老汤)   2023-08-22 00:39:00
霜料又不是很普遍的东西,一批一批生产当然会缺料,连牛奶都会缺了
作者: hankxtina (Hank Bristina Aguipears)   2023-08-22 01:10:00
霜淇淋机真的每天会清洁,好吗?拎北做大夜班的,之前待的的店铺有霜淇淋机,每天一定得清洁。只是每天清洁并非把机台清空,而是开启机器的巴式灭菌模式。霜淇淋准备换档时,会再彻底清洗内部,确保内容物被完全清空。
作者: OrcDaGG (Orc)   2023-08-22 16:23:00
你不如说说看 你会怎么控料 让霜淇淋机可以随时去都能买
作者: hecatewing (咪啾)   2023-08-22 16:23:00
各店自己也会跟邻近的店调料,你要把系统写死,那应该很难,我这边吃的店莓果被调去其他店,他们自己进金萱跟巧克力
作者: OrcDaGG (Orc)   2023-08-22 16:24:00
还不会增加成本
作者: hecatewing (咪啾)   2023-08-22 16:26:00
像ERP系统写很死不人性化,就很难用没有弹性啊,弹性要加钱客制化,那要追求系统死板,还是各店弹性支援补料
作者: saxm (红莲)   2023-08-22 16:35:00
期间限定的咖啡也会缺料啊= = 限量卖完就没
作者: taco0234 (paden601)   2023-08-22 17:38:00
只要是人工调理的一定有机会遇到缺料,只是你没遇到而已霜淇淋除了首卖会要求卖一样口味,后续有缺料后就会开放让店长自由选择,所以才会看到有不同口味出现
作者: BOARAY (RAY)   2023-08-23 01:33:00
缺料不是挺正常的吗
作者: adon0313   2023-08-23 16:35:00
因为通常很雷很难吃 店家不敢进吧
作者: a16625t (HarryK)   2023-08-29 00:15:00
货跑不动或是货突然卖太好 就很难估货量吧霜淇淋口味不同 跑的速度一定差很多

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