楼主:
Thecp (The_cp)
2022-08-25 19:21:48最近很常到全家购买义式单品咖啡的冰义式拿铁
去买了几次后发现
有的店员在煮完咖啡后是直接把鲜奶倒入杯子
有的店员是把鲜奶加热打泡后才倒入杯子
这两个做法我发现味道不太一样
直接倒入鲜奶的方式就有很明显的奶香
但不清楚到底是哪个店员做错
因为每次看很多人在排队等待结帐也不好意思问
想问问板上的各位是哪个做法才是正确的呢？
作者:
m13579 (发箍)
2022-08-25 19:36:00你何不直接写信问客服
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-08-25 19:39:00冰拿铁为何要加热的牛奶奶泡？咖啡店也是直接加冰牛奶
作者:
bailan (Bailan)
2022-08-25 20:10:00奶不是机器出吗？只有小农xx那种才是店员另外加吧
作者:
WarmWen (不冷也不热的小西瓜)
2022-08-25 22:43:00是说很大台那种机器，半自动要另外打奶泡的
作者:
fly5566 (飞56)
2022-08-26 00:20:00你懂制程吗?
作者: abulia (阿不理阿) 2022-08-26 01:14:00
冰拿铁加热牛奶太不合理了吧！
义式单品是全家特色店才有 是用半自动机 奶泡用蒸气管冰拿铁加入热奶泡应该是店员做错了理论上冰牛奶也可以打奶泡 但要用奶泡棒或奶泡机用蒸气管打奶泡 牛奶就被加热了
作者: xeonline 2022-08-26 20:36:00
打奶泡才是比较专业的咖啡作法吧，但我不知道超商制作咖啡流程
热拿铁才会打奶泡，冰拿铁不会打了奶泡你牛奶份量就少了，所以比例会跑掉