※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1Z1OOXO_ ]
作者: hydroer (水人) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 谁吞得下去？超商首卖一杯500元高端咖啡
时间: Wed Aug 24 09:59:59 2022
谁吞得下去？超商首卖一杯500元高端咖啡 挑战价格天花板
https://www.appledaily.com.tw/life/20220823/8212C26087E7ED4E39986B704E
台湾咖啡商机庞大，根据国际咖啡组织(ICO)调查，台湾年产值约800亿元，年喝28.5亿杯
，平均每人年喝200杯，而遍地开花的超商，自然不会错过这获利金鸡母，咖啡豆、机器
、口味、价格和行销活动卯足劲，7-ELEVEn去年推出每杯400元单品咖啡，限2百杯抢购一
空，今年再度挑战价格天花板，推每杯500元、素有“咖啡界香槟”之称的“艺伎咖啡”
。
全家单品咖啡采洪都拉斯高地小农咖啡豆，一个月销售也破120万杯，最高价的拿铁卖100
元。
7-ELEVEn这次同步推出一款500元咖啡、限2百杯，2款每杯250元咖啡、各限8百杯。业者
表示，这等级咖啡仅在全台18店设有“咖啡大师”的店贩售，也就是设有专属咖啡柜台的
门市，店员都是懂泡咖啡的人员，建议多现场喝是一壶，如要外带则是300ml的外带杯。
500元咖啡的是得奖豆，青农曾福森先生在2022年“阿里山咖啡庄园精英交流赛”中荣获
艺伎组头等奖的豆子“阿里山特富野-豆御香艺伎庄园咖啡”，他本身原是祖传三代的龙
眼农，从台南到阿里山觅地种植，在1,100-1,500高海拔产区种咖啡。
小七竞标获奖小农咖啡豆打造高端精品
7-ELEVEn并未透露标下这款咖啡豆的得标金额。但经查，当时第一名特等奖的豆子是由雄
狮集团以每袋(5公斤)32万元高价标走。估计7-ELEVEn标下这款第二名的豆子，价格会比
32万元还低一些。
据7-ELEVEn说明，这款头等奖咖啡豆果实进行水洗后制法，入口迎来浓郁茉莉花香、柑橘
清爽的甜感，最后带来柠檬草、佛手柑、蜂蜜尾韵。250元咖啡豆则是青农邹志纬的“阿
里山丰山村艺伎咖啡(日晒)”和“阿里山丰山村艺伎咖啡(蜜处理)”。
7-ELEVEn指出，去年首度推出阿里山咖啡季观察到2大主力客群，包括35-55岁间有手冲咖
啡饮用习惯的上班族，还有 45-60岁间有稳定经济基础，且对手冲咖啡有兴趣的退休人士
，因此今年再度推出高档精品咖啡。
除高档，平价咖啡也同步促销，8/24至9/6美式/浓萃美式咖啡(大杯以上)任选第2杯7折。
CITY PRIMA精品美式/拿铁咖啡任选第2杯10元。
全家单品咖啡走平价路线
全家也观察近年顾客咖啡饮用行为从“喝”转化为“品尝”，瞄准“咖啡饕客”商机，
Let’s Café 2017年率便利商店之先，推出使用100%单一产区、单一豆种的单品咖啡。
至今已陆续推出来自全球各地8种单品咖啡，包含危地马拉薇薇特南果、巴西玫瑰钻、乌
干达月亮山等，在全台逾4,000家店铺均有贩售，希望消费者用日常价格即可享用高品质
单品咖啡、提升消费体验。
目前Let’s Café单品咖啡采用洪都拉斯高地小农，肥沃的火山灰土壤及得天独厚的气候
，造就风味独到、极具特色的咖啡豆，一个月销售即迅速突破120万杯，全家目前咖啡价
格最高为100元的单品拿铁，对于数百元的高价咖啡待评估，即起至9/6全品项第二杯7折
活动。