[讨论] 全家的美式咖啡

楼主: HOOOzo (Aaa)   2021-02-14 21:11:32
前一阵子买了美式寄杯
但品质好像都满不一致的
买冰的直接融化到变温的
不然就是味道淡的跟水一样
跟店员反应却只说是机台不稳定
目前还剩下30几杯没用 不知道该怎么办
大家有遇过这样的情况吗
作者: chocopie (好吃的巧克力派 :))   2021-02-14 21:22:00
换家
作者: beetlej (阴间大法师)   2021-02-14 21:23:00
不只每家不一样,今天跟昨天味道也可差很大,不稳
作者: maxim20xx (阿撑)   2021-02-14 21:36:00
https://www.youtube.com/watch?v=gWc_thc27Rc小雨有做影片讨论过超商咖啡的稳定性 可以看看 有三部一个咖啡店老板护航超商咖啡 我是觉得讲得蛮公正的
作者: msa8529 (畫面太美我不敢看)   2021-02-14 21:55:00
全家冰咖啡普遍有品质不一的问题 很多店员对于冰块和牛奶的份量拿捏不好 都乱加一通变得咖啡味不足热咖啡比较稳定 各店做出来的味道差不多
作者: erisiss0 (965005)   2021-02-14 21:58:00
现场弄咖啡是看手艺的硬件维护 操作甚至水都会影响品质
作者: bluesky2 (一切都过去了~)   2021-02-14 22:15:00
换一家 可能是旧版的机器 新版的机器 冰咖啡的温度比较低 同样的冰块 就是超冰 又因为融的慢 咖啡喝起来很浓郁 (三颗豆的情况下)之前我就遇过这样的情况 明明买的是冰咖啡 但10分钟不到冰块全部融光光 根本不冰 难喝死了 同一家店之后换了新咖啡机 就变得超冰超好喝 咖啡喝完冰块都还有我还有去别家店测试 一样是旧版机器 同样的 冰咖啡一下冰块就融掉 但现在应该很多店家都陆续换上新版机器
作者: higashi1107 (JAY)   2021-02-14 22:28:00
巴西玫瑰钻还不错
作者: JimJimJim (Jim)   2021-02-14 23:02:00
小雨不错阿 他说他在外面也常买超商咖啡
作者: w4 (天啊 只支援到750)   2021-02-15 00:02:00
不然就不要一次冰块全加
作者: bailan (Bailan)   2021-02-15 00:13:00
冰块先加后加好像也会影响融化速度
作者: wearetheweal (超甜无糖绿)   2021-02-15 04:21:00
很多店家降成本在冰块,买大杯放中杯的冰块,还没喝就融完了
作者: reichann93 (reichan)   2021-02-15 08:01:00
msa大 机器跑出来的量都是固定的 什么叫店员都乱加觉得味道不一样是机器型号不同,温度跟水量有问题可能是店家没报修买大杯放中杯冰块应该一看就知道量很少吧 怎么不直接反应XD
作者: rudyych (熊熊)   2021-02-15 10:40:00
有时候应该是机器有问题。我每天都会早上固定一杯大冰美。有一次在小7买,还没喝光用看的就知道浓度不对。因为跟老板已经很熟,老板知道我一定不是故意刁难,二话不说换隔壁台重做给我一杯浓度就正常了。只是怕如果在不熟的店,跟店员反应浓度太淡,一定会被认为是奥客。
作者: bailan (Bailan)   2021-02-15 12:51:00
冰块好像就大包小包两种,买大杯放小包除非缺冰块不然不会这样干吧?光量差那么多就很容易被客诉了......
作者: roshe8780 (roshe8780)   2021-02-15 14:27:00
昨天喝热的 味道很香也好喝
作者: msa8529 (畫面太美我不敢看)   2021-02-15 23:35:00
我就碰过店员在我面前乱加冰块牛奶的啊 还不止一次机器型号不同做的味道也不同 是全家超商或店员操作的问题消费者只要求我买这样产品就是要这个产品的味道 如麦当劳在全国每家麦当劳分店买到的都是相同味道 全家咖啡就无法反应自己的消费经验也要被怀疑 护航太明显了吧
作者: nolimits (爱盗人)   2021-02-16 00:09:00
店的问题
作者: icelandguard (不变的只有变)   2021-02-16 01:30:00
全家的单店内与店之间品质都很不一致买的时候都觉得要碰碰运气...
作者: reichann93 (reichan)   2021-02-16 08:42:00
不止一次?哪间门市阿要不要说一下帮大家避雷?这样地图炮不好吧哈哈,觉得不可能像您讲的这么夸张就叫护航哦,我后面几句不是护航吧!确定不是自己有要求店员客制化?
作者: Alano (わかなXなな)   2021-02-16 10:08:00
护航就说没关系,全粉很多w
作者: reichann93 (reichan)   2021-02-16 10:22:00
我一直觉得全家旧机型泡的不好喝所以都会去有新机型的店领...只是觉得说很多店员乱泡不太好,有什么好护航XD味道不一样的原因这么多,应该检讨全家才对吧,怎么会针对店员XDD店员泡茶类饮品倒是很容易出错
作者: w4 (天啊 只支援到750)   2021-02-16 10:29:00
选新机+1
作者: k85564   2021-02-16 23:01:00
真的差蛮多的
作者: vizardfox (扶桑)   2021-02-17 06:20:00
有两台咖啡机以上的店很明显,例如一样做拿铁,两台做的时间不一样,奶泡绵密度也有差,只有满的程度跟重量差不多。另外咖啡就是按按钮而已,有状况通常是机器问题。反倒是冲泡式的比较有可能是店员问题。
作者: Laurettane (Lauretta)   2021-02-17 13:19:00
都固定几家买,品质觉得还蛮一致的说

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