[问题] 制作饮品前先用酒精消毒是sop吗?

楼主: imeting (YTC)   2019-02-13 13:24:32
手机排版请见谅~
前几天去全家买伯爵奶,结果店员没有消毒,直接用收过钱的手把茶包拿出来
第一次想说可能后面有客人在排,所以没有很介意
但后来再同一间买,明明没有客人,也一样没经过消毒就拿茶包出来泡
如果只是把茶包袋子撕开拿标签出来就算了
但偏偏他是直接把整个茶包本体拿出来阿阿阿
而且同一个店员,每次手都是黑黑脏脏的在做饮料(但同家店其他店员不会)
之前有听过别人说,有规定店员做饮料前手要先用旁边的酒精消毒一下
请问一下是真的有这个规定吗?
作者: wi22900 (wi229)   2019-02-13 13:34:00
手黑黑脏脏的 喷酒精有用?
作者: sam613 (Hikaru)   2019-02-13 13:58:00
有没有用不是重点,是观感问题吧
作者: bailan (Bailan)   2019-02-13 14:18:00
我买咖啡有观察过,有的店员想到或是不忙的时候会去喷一下再弄,忙的时候就不会做。 有的店员是从来没看他喷过。
作者: goodman (没事还是别乱推文)   2019-02-13 15:09:00
观感问题没错 机器只会喷一点点酒精出来 我从来不觉得那个量能有多大的消毒能力
作者: missryou (Tina)   2019-02-13 21:01:00
我看过全家店员只要操作咖啡机就会喷酒精,人多时又要咖啡又要结帐就一直不断喷酒精
作者: neko02 (妮悠OuO)   2019-02-13 22:05:00
公司有规定制杯前一定要双手消毒唷!7-11跟全家都是
作者: w71023 (Antares)   2019-02-13 23:19:00
嗯,SOP 有规定
作者: nohot (100梦想成真^^组团Happy)   2019-02-13 23:41:00
对~尤其店员的手都会碰到霜淇淋的饼干...或是店员咳嗽没戴口罩 或是做咖啡时刚好打喷嚏...
作者: tengobo (潶痞)   2019-02-14 00:25:00
我摸完垃圾没洗手,但有用酒精消毒,这样泡咖啡,你敢喝吗?
作者: cloebee (克萝蜜)   2019-02-14 10:45:00
遇到的全家店员结帐完要做咖啡前都有先用酒精消毒耶

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