已爬文 看推文冰砖咖啡好像没有固定做法?
因为太喜欢喝冰砖咖啡还为此下载APP才能买一送一
但是目前喝到的几家店做法都不太一样有点困扰阿...
(1) 不够冰
之前满常买的一间店 因为在公司附近也没其他选择 但买了几次都是一样不够冰
就算不同店员也是一样情况 都是冰块很快就融了然后一下就退冰了
不知道是店员只加半包冰还怎样 因为店员都背对着做饮料
那间门市满小的完全无法看到店员怎么操作
(2) 先让咖啡流完 再加正常冰块 最后加上冰砖
但这样的话其实冰块加不完就会满了 所以也是不够冰阿阿阿
(3) 冰块跟冰砖都一起先加到杯子里 再注入咖啡
这是最让我烦躁的一种情况阿阿阿阿!!! 让冰砖一开始就融化实在一点乐趣也没有
而且最后拿到的咖啡 没融掉的正常冰块也就只剩下寥寥几块
(4) 完美情况
店员先放正常冰块再注入咖啡 冰块会随着咖啡慢慢融化 最后再加上冰砖
喝的过程当中冰砖会慢慢融化 到最后都很浓郁也可以维持冰度
但不知道是否这样比较麻烦 很少喝到如此满意的 一喝到就很开心
想请问冰砖咖啡的制作是否有SOP?
若没有的话是否能提醒店员比较偏好的做法呢? 谢谢!