如题 全家的柠檬伯爵茶制程是不是有改
小弟我现在去买 都是先加冰砖 才泡茶
每次都没有茶味
一杯也算不便宜的饮料被毁了
大家买会有这个问题吗？
还是都是热水泡茶后加冰砖
融了部分才加冰块
作者:
tengobo (潶痞)
2018-09-17 14:18:00热水加完才放冰砖，你是打算让热水溅得到处都是起来吗？更正：溅起来喷得到处都是吗？你的茶味不够是因为1.没有按压让茶包充分释放；2.冲泡后没有浸超过1分钟就放冰块，放完又没有搅拌，所以味道不够。但有几个店员会这样做？或有时间这样做？我的情况是只要跟客人说明，遇到的客人都愿意等，甚至指名只喝我泡的
作者:
leejee (Connecting)
2018-09-17 14:30:00但是咖啡的冰块跟咖啡冰砖不都是后放?不也是会溅?
可是我家附近的全家刚开始出的时候店员都是先泡茶才加冰砖诶
作者:
flsxh (琥珀)
2018-09-17 16:30:00客人有必要知道泡茶流程吗？
作者: ljcf (corner) 2018-09-17 19:13:00
只希望店员都可以在用咖啡或茶之前确实用酒精消毒手
作者:
wi22900 (wi229)
2018-09-17 20:07:00你可以电话问客服正确制作的sop，以前买巧克力 店员也乱做一通，居然先加冰块在加粉包, 还做了3杯QQ，后来客诉告诉客服店员是如何做的，就全额退费又补了3杯，还好几个人打来道歉...
作者: rita1234 (rita) 2018-09-17 23:06:00
有碰到先放咖啡冰砖，再加热咖啡，最后加冰块，傻眼了
作者:
leejee (Connecting)
2018-09-17 23:09:00楼上的傻眼点在于?
店员解释楼楼上傻眼的点大概是：这样做就失去冰砖咖啡的意义了
作者:
tengobo (潶痞)
2018-09-17 23:48:00冰砖就是要慢慢释放才会一直保持浓厚的味道，一开始就放进去加热水融掉，咖啡冰砖有什么意义… 买一般冰美式就好啦
作者: thomaschion (老汤) 2018-09-17 23:52:00
店员没按sop是顾客的错吗？喝到没味道的茶还要被店员教训，好屌
作者:
tengobo (潶痞)
2018-09-18 00:01:00冰块，咖啡冰砖，果砖不同处太多，怎么一起比较?文章哪边有写客人要知道产品sop吗？文章哪边有写被店员骂?奇怪的论述…
作者:
Heeeeeee (毫无反应 就只是个长老)
2018-09-18 11:52:00楼上那是在讲你没人在讲文章…
作者:
leejee (Connecting)
2018-09-18 19:40:00所以是公司教先果砖后热水?水温降了茶味淡也是合理至于咖啡冰砖后放，曾喝完了，冰砖还没全融；宁愿先加，以免咖啡溅出，且融光了也不会跟美式一样，味道一定比较浓
咖啡冰块先加，才傻眼吧？做冰砖的用意就是保持浓度变化不大，结果先加冰块，那不如请客人喝美式就好了，这样没被客诉可能运气不错哦
作者:
leejee (Connecting)
2018-09-19 10:15:00楼上大概没看过新的冰砖包装有多难拆
作者:
rairobin (eatcatteacateattea)
2018-09-23 06:41:00应该要先热水冲茶放置一下 茶味的确才会出来 再放果砖再冰块 这样喝味道最好的