※ 引述《san122 (san)》之铭言：
: ※ 引述《kof70380 (小隆)》之铭言：
: : 来源：
: : https://tw.news.appledaily.com/life/realtime/20180225/1303736/
: : 原文：
: : 超商每天报废食品这么多，让人看了不禁大叹“好心疼啊！”
: : 有超商员工在脸书PO文指出，超商报废的食品太多，“每天都要丢这么多，虽然不是
: : 丢我的钱，但每丢一个，心就觉得痛！”从照片可见一个大塑胶袋内装了满满的寿司、面
: : 包、鸡翅等熟食，“这还只是今天报废之中的6成而已吧！其他4成被我跟晚班拿去吃了，
: : 不然真的觉得好浪费。”
: : 此文一出，立刻引来同行热烈讨论，有其他店店员立刻附和大叹：“除夕到初五天天
: : 7000左右的废弃，长久下来你会觉得一切都是过眼云烟啊....安慰自己以后下地狱可以吃
: : 到饱了”、“如果还胖不起来就太猛了，我都吃出糖尿病了！”另有网友爆出惊人数字，
: : “你有在物流中心做过的话，你会看到比这个500倍的报废商品。”也有网友建议不如打折
: : 促销，以免浪费。
: 很多人说为什么不捐
: 关键就在于离开店头后
: 谁来保证食物在配送过程中的卫生问题？
: 另外不要以为游民或低收入户对于食物就是来者不拒
: 拿到什么都会感激
: 不好吃挑剔吃的人一堆
: 谁有资格拿到？又该拿到什么？
: 一分配不好可是会引来各种负面抱怨
: 没拿到的人出来抗议，拿到的人嫌不够多不够好
: 别把食物捐赠想得太美好
: 例如家乐福有做剩食捐赠
: 也是走了＆磨合好多年
: 从捐赠不会坏的罐头、干货
: 到比较好保存的面包
: 然后到即期生鲜（但不包括海鲜，太容易出问题）
: 家乐福光是找到能够信任的社福机构就花了快五年
: 确认对方有全程冷藏保鲜车
: 有够完善的冰箱设备
: 有足够熟练而且稳定的志工人员
: 有足够社群影响力的领导人
: 知道哪里有需要帮助的人
: 也可以决定食物怎么分配不会引发争议
: 才慢慢上轨道
: 另外剩食捐赠最大的问题
: 不是今天剩下食物要给谁
: 而是要是今天卖很好、没剩下食物的时候怎么办呢？
: 要是最近店头便当卖得很好没剩下
: 那平常接受食物捐赠的人就只好挨饿？
: 剩食的供应不稳定，是所有做剩食捐赠的单位最大困扰
: 善心不是今天有闲高兴就做，明天比较忙就不做
: 但要变成一套有系统的体系
: 就得建立一整套物流去各地的门市收集所有剩食便当
: 这成本不是任何一个社福单位负担得起的
: 只能说，剩食分送不是晚上在后门摆摊让人认领这么简单
: 更不是便当包一包都给哪家社福单位就没自己的事
: 剩食分送牵涉到庞大的保鲜、储存、物流、分配
: 是困难度很高的高度专业
其实有办法解决这个问题，
但对便利商店总公司而言不符合成本效益，
我先说根据新闻资料 ‘台湾7-11有近9成是加盟店，实际2016年资料是87%’，
等于报废品的吸收绝大多数是由‘加盟主自己承担’，
解决的方法就是使用‘大数据’，
针对每一样商品由原本的‘一维条码升级成使用二维条码QR Code(以下简称QR)’，
每样商品在出货时有专属的QR纪录
‘商品制造/到期时间、产品原料追朔、出货时间追朔、所到门市追朔.....等’，
配合云端连线提醒 店家POS机上会告知店家本店目前有哪些即期商品可以做促销，
(店家可以在商品上贴上折扣提示，但价格是由总公司远端连线控制 不能提早折扣)
消费者拿此商品结帐扫描QR会自动显示为‘即期商品 折扣促销’，
完全不会有所谓的某加盟店私自折扣问题，
也可以有效解决加盟主的报废品问题。
但投资这种大数据 数十亿元跑不掉，
(数据数据库建立、总公司设备更新、分店设备更新...费用吓死人)
加上现在报废品赔的钱又不是总公司在赔，
(你分店叫货我总公司就有赚 报不报废跟总公司赚钱一点关系都没有)
所以久而久之就演变成这样。
(报废品多到吓死人)
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至于全联 因为是全直营 所以生鲜蔬果卖不掉就必须要折扣，
(猜测总公司可能有紧盯各店报废品情况)
我家这边就有个分店(菜场旁边) 打折速度有够夸张，
水果全联别家分店正常一盒卖59元，
这家分店进货当天卖59元 过三天马上降价成19元，
有时候看我在挑水果 还问我要不要多拿 可以帮我改标成买一送一，
另外一家全联是肉类常常进货一堆，
固定某几天一早开门整片都6折促销。
(搞不懂 干嘛进那么多货? 有最低进货压力?)