Re: [新闻] 超商咖啡未满杯 不再免费加奶

楼主: fanisha (幸福微小但是可期)   2014-09-10 18:10:16
※ 引述《stormsnow (翻滚吧!宅宅!)》之铭言:
: ※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1Jy2HAyp ]
: 作者: kenny1300175 (苏湖) 看板: Gossiping
: 标题: [新闻] 超商咖啡未满杯 不再免费加奶
: 时间: Sun Aug 17 11:40:56 2014
: 超商咖啡未满杯 不再免费加奶
: 【蔡孟修╱台北报导】有民众向《苹果》投诉,到7-ELEVEn买拿铁咖啡,原本咖啡若未装
: 满、可请店员补加牛奶,但近日却取消此服务。7-ELEVn总公司坦言,担心门市人员工作
: 负担过重,近日的确宣导停止此服务。有民众认为︰“服务倒退噜!”
: 忧增加工作负担
: 新竹民众黄小姐向《苹果》投诉,之前到7-ELEVEn买现煮拿铁或卡布奇诺,若是咖啡未装
: 满,店家都可以提供牛奶加满的服务,但最近7-ELEVEn却取消这项措施,并声称是应总公
: 司的规定,令她感到很不满。
: 7-ELEVEn总公司回应,门市咖啡机都有设定一套标准作业流程,咖啡约7分满,牛奶、冰
: 块也维持一定比例,以维持咖啡最佳风味,本来就没提供加牛奶、去冰服务,是部分门市
: 为服务客人而有的做法;最近的确宣导停止此服务,主要是担心各门市规定不一致,易让
: 客人误解,且增加门市人员工作负担。
: 民:服务倒退噜
: 民众陈丽惠说:“根本是业者为了省钱,服务品质倒退噜!”消基会董事长张智刚指出,
: 消保团体无法约束业者是否提供加牛奶、去冰服务,但需承担可能因此流失消费者的后果
: 。
: 另一家超商全家便利商店则表示,总公司未制式规定不能提供牛奶加满服务,但门市人员
: 会提醒消费者,机器设定的调制比例是最佳风味,若客人想去冰、加牛奶,会尊重个别门
: 市做法。
: http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20140817/36028084/
我觉得总公司说的理由是合理的!!
客人想喝还是会买;觉得是服务不好就一样套一句:"不爽不要喝阿"
我个人要少冰单纯是因为女生真的不能喝太冰
没办法加奶就是店家自己的规定
只要结帐前有先告知我觉得都是合理的
因为不高兴就可以反悔说那不要了
至于总公司真正的理由到底是不是真的是"担心门市人员工作负担过重"
不是内部人员 说再多也没意义
可是~~~~~~~~~
我只想请问:
大杯的冰拿铁 和 大杯的热拿铁
所谓容量一样大杯 到底是否有包含冰拿铁的冰块???
我的意思是(只是举例,以500ml来说)若:
热拿铁的比例是:咖啡50%+牛奶50% 那250ml咖啡+250ml牛奶
杯子一样大
加正常冰的冰拿铁的比例是? 咖啡35%+牛奶35%+30%冰块 (只是举例喔~~)
那说真的,一样的价格为什么冰咖啡就要牺牲15%咖啡和15%牛奶来换成冰块??
凭什么!!!!!
只是个疑问,但我想喝还是照买.......
因为也不用为了一点点牛奶花更多钱去喝星巴克.....
顶多改去全家吧!!
作者: eddie318509 (小语)   2014-09-10 18:14:00
那你可以买热的阿~冰块自己额外加
作者: misa0519 (死硬派)   2014-09-10 18:14:00
冰咖啡的咖啡部分会较浓 以冰块代替水的部分稀释牛奶部分是否会较少可能要问厂商XD"
作者: casko (^(oo)^)   2014-09-10 18:16:00
豆子不同 浓度也不同吧 热水'冰块不都是水
作者: misa0519 (死硬派)   2014-09-10 18:16:00
有的客人觉得热咖啡不够浓 就可能单点冰咖啡不加冰不过我觉得想喝浓的热咖啡可以喝三颗豆~不过也是有顾客觉得冰咖啡不加冰比热咖啡三颗豆还浓就是了
作者: ckming (你不是真正的快乐!!)   2014-09-10 18:19:00
热咖啡也有含热水阿.......................
作者: misa0519 (死硬派)   2014-09-10 18:19:00
以前我会告知客人少冰我会加热水稀释 会变温 不然会太浓提醒一下 三颗豆咖啡是全家的咖啡浓度最浓的版本可别跑到小七说要三颗豆咖啡(两家机器不同厂商)
作者: casko (^(oo)^)   2014-09-10 18:26:00
以家用机举例 豆子固定10克 水量可以设定30-40CC做Espresso或是出100-120CC做美式 豆量是一样的
作者: yung80111 (洛沁)   2014-09-10 18:29:00
有的店冰咖啡便宜5块,你可以挑这种的买
作者: fraser0136 (fraser)   2014-09-10 18:44:00
热咖啡应该也有热水吧,冰咖啡是冰+热水
作者: misa0519 (死硬派)   2014-09-10 18:44:00
楼上说的状况应该是指一般咖啡店的状况 或者是容量不同
作者: mah0919 (静弦-五甲力迈斯健身房)   2014-09-10 18:54:00
趁机发问所以冰还是热的拿铁比较浓@@?
作者: misa0519 (死硬派)   2014-09-10 18:59:00
热的有三颗豆 冰的去冰少冰都很浓 至于喝起来我觉得一样XDDD
作者: mikami1027 (MK)   2014-09-10 19:23:00
不然你买热的回家冰好了 饮料成本事实上都很低自己泡一杯20-30就已经是不错的豆子了
作者: AIRURU (卤肉羞)   2014-09-10 20:12:00
举例30%冰块可能变成30%?绵密奶泡
作者: storemanager (storeman)   2014-09-10 21:37:00
冰咖啡成本比较高好吗
作者: jack0124 (遥远非)   2014-09-10 21:51:00
冰美式成本比热美应该比较高拿铁不确定
作者: operaghost (歌剧院之鬼)   2014-09-10 22:08:00
你忘了奶泡了
作者: leejee (Connecting)   2014-09-10 22:47:00
冰热浓度不同(city好像连豆子都不同)冬天时曾试过冰美式咖啡不加冰块
作者: vaio5566 (卖肉56)   2014-09-11 01:57:00
妳的问题没有考虑到咖啡浓度
作者: firefox10925 (火狐君 )   2014-09-11 01:59:00
做过咖啡店经验是,冰咖啡成本比较高,因为是用比较多豆子去泡,超商机器怎么订就不知道了
作者: orange07 (Orz)   2014-09-11 08:17:00
你以为热咖啡没有加热水吗? XD
作者: leejee (Connecting)   2014-09-11 10:29:00
对吼热咖啡有加热水
作者: dolphins1208 (get well soon..)   2014-09-11 13:55:00
冰块比热水贵很多 点冰的成本比较高吧
作者: dian9 (点点)   2014-09-11 23:41:00
所以冰咖啡的成本真的比热咖啡高吗??????
作者: HScarpetta (小珮)   2014-09-12 01:03:00
作者: pttnew (balabababa)   2014-09-14 22:09:00
比例的问题阿,不爽喝自己回家煮就好了阿

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