全家：百分百浓缩芒果泥 统一：鲜摘哈密瓜
【联合晚报╱记者杨美玲、程平／台北报导】
2014.07.15 02:59 pm
超商霜淇淋热卖，但立委质疑霜淇淋成分标示不清。全家便利商店表示，全家贩售的芒果
霜淇淋使用百分百浓缩果泥和新鲜果汁，并使用适量的乳化剂和水果香料等食品添加剂。
统一超商则表示，统一的北海道夕张哈密瓜霜淇淋无防腐剂，主要原料为鲜摘的夕张哈密
瓜和生乳3倍浓缩制成。
全家公关部长林翠娟强调，全家的水果口味霜淇淋，都使用100%浓缩果泥和新鲜水果制成
的果汁混合制成，加上水、糖、奶粉等为基础原料，并在考虑适口性和产品安定性，以及
法规规范下，使用适量食品添加剂，如乳化剂和水果香料。
林翠娟表示，店舖所贩售的调理食品或散装食品，包括关东煮、现煮咖啡或霜淇淋等，依
据目前法规，并未规范食品标示方式，因此目前皆优先提供热量等简易资讯，提供消费者
作为选购参考，以芒果霜淇淋为例，每支110克未含饼皮，热量约150大卡，而原味则约
160大卡。她强调，这类散装食品并无外包装，应如何标示，才能提供消费者需要的资讯
，并且符合未来法规方向，将待与主管机关讨论后调整。
统一超商公关部长林立莉指出，夕张哈密瓜霜淇淋全部采用通过“北海道夕张农协”产地
履历认证的100%夕张哈密瓜，融入北海道十胜地区的生乳所制成，绝未含防腐剂，并以全
程7℃低温冷藏，新鲜直送来台，与一般以奶粉原料调制的霜淇淋风味有所差异，强调其
保存期限仅3个月。
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8805495.shtml