※ [本文转录自 Keelung 看板 #1dnzQVHD ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Keelung
标题: [食记][基隆市] 三奇壹号咖啡馆x筑甜制菓
时间: Wed Mar 5 12:44:09 2025
完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/keelung-senki-coffee/
三奇壹号咖啡馆x筑甜制菓
地址：基隆市仁爱区爱二路54巷2号
电话：(02) 2422 3317
营业时间：每天 12:00~19:30
基隆市区的甜点店兼咖啡厅“三奇壹号咖啡馆”，
老板的爷爷以前从事远洋渔业，
店址原本是渔船公司，
是船员们的办公室，
店名“三奇壹号”即取自其中一艘渔船的名字。
当年是船员们平安归来聚集办公室泡茶吃糕点的地方，
时过境迁不但现已成为基隆在地饕客或外地到基隆的观光客喝咖啡吃甜点的绝佳去处，
更是基隆颇负盛名的甜点店兼咖啡厅，
这家各口味的千层蛋糕很受好评。
2/22(六)我跟格友在“羽都面屋”吃过晚餐后，
就到“三奇壹号咖啡馆”享用餐后甜点。
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三奇壹号咖啡馆x筑甜制菓：店内环境
1、2楼都有座位区，
店里的布置和摆饰充满海洋和渔船元素，
像是渔船上的船舵等器材、货柜、钨丝灯，
墙上摆放鱼类的模型，
使得这间店和基隆在地的海港文化紧密结合，
2楼上的“江义隆”匾额即老板家传百年商号，
现在这家推出糕点伴手礼品牌也以“江义隆”命名。
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三奇壹号咖啡馆x筑甜制菓：菜单
这家当天供应的甜点品项展示在靠近门口的冰柜里，
以千层蛋糕为主打。
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饮品有供应咖啡、茶饮、奶盖系列，
其中咖啡可选择中深焙和浅焙的配方豆，
茶饮还有供应德国农庄B&G有机茶饮，
咸食有供应独享烤披萨。
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三奇壹号咖啡馆x筑甜制菓：餐点介绍
在此介绍我们当天享用的甜点和饮品
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小山园抹茶千层蛋糕
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这家的抹茶千层蛋糕是选用丸久小山园若竹和五十铃两种抹茶粉调和出苦甜平衡的味道，
千层饼皮层层堆叠，
每层夹入抹茶鲜奶油，
外层是以抹茶粉和白巧克力调制的抹茶甘纳许，
有一层还夹入软Q白玉增添口感。
千层蛋糕饼皮柔软又湿润，
整体的抹茶茶香浓郁香醇而且苦甜平衡。
附上的红豆奶油可依个人口味搭配。
蓝莓千层蛋糕
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蓝莓千层也很实在，
千层饼皮每层夹入蓝莓鲜奶油，
又夹入多颗新鲜蓝莓，
上方又摆上新鲜蓝莓又淋上蓝莓奶酱，
充满蓝莓的鲜甜和丰盈莓果香。
小山园抹茶鲜乳
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抹茶欧蕾的抹茶茶香和奶香兼具
奶盖冰美式
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浓厚的美式咖啡搭著上方奶香浓郁厚重带微咸的奶盖，
口感柔滑顺口。
三奇壹号咖啡馆x筑甜制菓：伴手礼介绍
“三奇壹号咖啡馆”也成立了伴手礼品牌“江义隆”，
推出糕点和咖啡伴手礼，
曾在去年荣获2024比利时国际风味暨品质评鉴iTQi风味绝佳奖，
在国内也荣获KSTAR新式十大伴手礼之首奖、新秀之星双奖项，
是基隆绝佳的伴手礼好选择。
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伴手礼价目表
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滤挂式咖啡包的图案还以基隆在地意象设计呢！
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“三奇壹号咖啡馆”是很能呈现基隆在地特色的咖啡馆，
而且很具故事性，
供应的手作甜点和饮品都很优秀，
推荐大家到基隆可以到这家吃甜点和喝咖啡。
2/22(六)当天的基隆行实在很有收获，
造访了多间基隆在地的好店，
期待下次再去基隆玩玩啦！