※ [本文转录自 Keelung 看板 #1dmyRmc8 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Keelung
标题: [食记][基隆市] 瀞咖啡
时间: Sun Mar 2 10:48:10 2025
完整图文网志： https://www.jeremyfoodie.tw/coffee-ching/
瀞咖啡
地址：基隆市安乐区安乐路二段166巷32号
电话：(02) 2433 5188
营业时间：每天 11:30~18:30
基隆长庚医院后方巷子里的“瀞咖啡”，
是一间设在日式老宅里的咖啡厅，
供应手作甜点、咖啡和各饮品评价都很好，
环境静谧宜人，
店里还有两只猫咪。
2/22(六)跟格友在“古月香熬粹牛肉面”吃过午餐后，
下午就到“瀞咖啡”吃下午茶。
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瀞咖啡：店内环境
门口前还有小小庭院和水池(水池忘了拍)，
庭院种满绿意盎然的植物。
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店里保留老宅原有的风貌，
包括红砖墙柱、木框窗户、煤油灯等，
采用木质装潢，
装潢走日式风格又融入怀旧氛围，
布置简约又精巧，
用餐环境舒适宜人空间宽敞。
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店里有两只可爱的猫咪，
让人在这家吃下午茶感到很疗愈。
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瀞咖啡：菜单
这家供应的咖啡有手冲单品咖啡和义式咖啡，
手冲单品咖啡的当天豆单会在柜台上公告，
其他饮品有茶饮、鲜奶欧蕾，
手作甜点有4款，
还有2款咸的热压吐司。
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瀞咖啡：餐点介绍
在此介绍我们当天享用的甜点和饮品
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小山园抹茶卷
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抹茶蛋糕卷包入抹茶生乳馅和原味生乳馅，
抹茶蛋糕体口感松软湿润，
并且有加了蜂蜜提味点缀甜香，
里面的抹茶生乳馅的抹茶味很浓郁带有微苦口感滑顺，
又撒上抹茶粉使得整体茶香更明显。
蜂蜜凹蛋糕
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质地相当松绵呈半熟状态，
有着湿润细致又入口即化的口感，
充满蜂蜜的甜香。
小山园抹茶欧蕾
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抹茶欧蕾的浓郁抹茶茶香和香醇奶香完美融合，
口感柔和顺口。
黑糖欧蕾
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浓郁香醇的鲜奶和香甜的黑糖搭起来的风味相当柔和，
顺口又好喝！
“瀞咖啡”的甜点很有质感，
饮品的风味也很棒，
在这间静谧的老宅咖啡厅里吃下午茶，
是很惬意的体验。