店名：HARBS栄本店
地址：名古屋市中区锦３粥７セントラルパークビル２F(名古屋电视塔旁)
营业时间：1100~2000
造访时间：2024.08
图文网志：https://h010121.pixnet.net/blog/post/49403000
在日本有多家分店的HARBS蛋糕一直以来都非常热门，这次造访名古屋刚好住在HARBS的本
店附近，在规画行程时就决定要过去朝圣，1981年开业的HARBS栄本店，位置就在名古屋
闹区的久屋大通公园旁，马路对面就是名古屋的电视塔。
还是第一次造访HARBS，看到柜子里各式色彩缤纷的蛋糕，还是蛮兴奋的，选了靠窗的位
置入座，很快的就客满了。事先就研究过蛋糕菜单，所以很快就下单了，点了招牌的新鲜
水果蛋糕、本店季节限定的哈密瓜蛋糕和水果千层蛋糕。
HARBS的フレッシュフルーツケーキ1100YEN，招牌的新鲜水果蛋糕，喜欢鲜奶油的人一定
会很爱，奶油分量很多吃起来很新鲜很香，里面包的水果有草莓、柑橘类、蓝莓、奇异果
等种类很丰富，基本上比较偏清爽的酸味水果为主，中和了奶油蛋糕的甜腻感，不愧是该
店招牌，本身的戚风蛋糕体很松很轻，吃起来不会感觉太有负担，但体积真的很大、大约
是台湾一般切块蛋糕的2~3倍，真要说的话感觉2个人吃一块就很满足了。
接着是栄本店季节限定的メロンメロンケーキ哈密瓜蛋糕1300YEN，跟前一款不一样的地
方就是内馅水果通通换成哈密瓜，使用的是脆口的品种，哈密瓜特有的清爽果香，加上没
那么甜比新鲜水果蛋糕更清爽一些，不过整体味道上就没有那么丰富了。
最后是ミルクレープ980YEN，这款水果千层蛋糕听说比招牌的新鲜水果蛋糕更受台湾人喜
爱，跟前2款蛋糕相比鲜奶油较少，薄薄的煎蛋皮一层一层包著鲜奶油和各式水果，整体
吃起来比较没那么甜，虽然也有奇异果之类酸味水果，但吃起来以香蕉甜味为主，另外蛋
糕上面洒的栗子碎很提味，栗子特有的松糯甜味很棒，个人最喜欢这款。
(完全没想到隔天会马上二访)前一天在HARBS栄本店点了蛋糕后，才知道原来他们家的蛋
包饭很好吃，加上看到隔壁桌2个美眉点的午餐套餐，只要2100YEN就有主餐、沙拉、饮料
跟半份的蛋糕，想说机会难得，不如搭飞机回国前再来吃一顿午餐，所以隔天就二访了。
(配合本版主题只分享蛋糕部分)虽说附餐的蛋糕是半份而已，但其实就跟平常市售蛋糕尺
寸一样了。
蓝莓起司塔切得比较瘦长型，扎实的口感、浓郁微酸的乳酪味加上酸甜的蓝莓酱，跟前一
天吃的3款鲜奶油为主的蛋糕风味完全不同；栗子蛋糕则是海绵蛋糕体包著拌有栗子颗粒
的鲜奶油内馅，上面还有一层栗子泥，感觉很有秋天的气息，栗子淡雅的香甜味很棒，也
不会被鲜奶油的味道盖掉，喜欢栗子点心的人会很喜欢。