※ [本文转录自 Food 看板 #1ccv1MwQ ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food
标题: [食记] 台北中正 公馆商圈 闻山咖啡台大店
时间: Sat Jul 20 18:24:19 2024
多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45257603
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很久以前去过景美的创始店但因为时间不多没能好好品尝
在景美已经立足30年的闻山咖啡最早是由陆弈静演员创立
历经几度转手后现在是由班氏咖啡老板曹彦彬接手
外观跟景美店同样是古典风情很有韵味
一进门入口处有非常多自家烘豆跟咖啡器具贩售
咖啡豆跟挂耳的包装以书法字体加上水墨画素描感的插图很有中式感
店里有个三阶台阶刚好区隔以玻璃覆蓋天花板的入口玄关跟内用座位区
蓝色花砖非常精致很有南欧北非的异国风情
室内则是舖上光滑华丽的大理石地面
柔黄光线更衬托整体风格带着欧洲小酒馆的情调
几乎所有座位都有提供插座可以使用
常可以看到许多学生来此讨论念书
空间虽大但分配很舒适没有一味塞满座位
最深处有个特别以全透明玻璃隔开的包厢
不过好像反而更容易受到瞩目
窗边的平台也巧妙化为书架
桌灯很复古只是光线偏暗我觉得没有很适合真的在此用电脑长时间工作
闻山咖啡的菜单宛如一本厚厚的精装书
特选豆单有许多特殊处理法或是高贵的艺妓
咖啡豆皆是自家直火烘焙无一例外
豆单依照不同产区的特色风味介绍
纯咖啡品项皆采用现在很难得遇到的syphon虹吸冲煮
特别留意单纯的黑咖啡是不提供糖与奶精
店家的坚持是为了让大家都能充分品味咖啡单纯的美好
如果想喝冰饮可以加价
虽然特色是虹吸式咖啡
店里仍然提供不少义式咖啡选择
茶叶精选了许多台湾特有茶款
也有一些无咖啡因花草茶让人晚上喝也不会睡不着
甜点全都是由闻山咖啡自家制作
选项多样价格也很平实
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冰咖啡 甜蜜花茶 210元
名字很可爱的甜蜜花茶是日晒跟水洗两种处理法的耶加雪菲混合
冰咖啡上桌时很像生啤酒有着超细致绵密的泡泡占了一半
喝一口后嘴角甚至也会留下一些白泡沫口感有趣
随着时间过去泡泡会逐渐消泡同时咖啡的色泽也会渐渐加深
观看这过程也就像个表演秀一样令人舍不得分神
喝起来有着非洲豆特有的明显花香与果香调
口感甘甜圆润非常好喝
咖啡比较没那么冰之后酸感会更明显
焦糖布丁 100元
外观跟统一布丁花型很相似勾起熟悉的童年记忆
布丁体吃起来口感鲜奶油比例比较高
调味单吃太甜腻很容易腻口
焦糖液偏苦虽然可以平衡布丁的甜味
但两者在嘴中没办法很好互相衬托反而有点各唱各的
对我来说是个不太合谐的食感有点可惜
闻山咖啡可以在超竞争且变化持续的咖啡业界中屹立不摇有其坚强实力撑腰
咖啡真的很有水准让人愿意用偏高的价位获得精品味道
不限时有插座更是让人可以花一整天在咖啡厅工作读书也没问题
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2022/10/01
花费: TWD310(冰咖啡+布丁各1)
闻山咖啡 台大店
12:00-20:00
公休日: 每月最后一个周四
有无服务费: No
有无Wifi: Yes
有无插座: Yes
有无限时: No
低消限制: 每人一杯饮品
多元支付: 可 (LINE PAY)
可否订位: 否
地址: 〒106 台北市大安区新生南路三段56巷11-1号
电话: 02-2365-3239