※ [本文转录自 Food 看板 #1aPBv3TM ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food
标题: [食记] 台北中山 行天宫站 abt.coffee
时间: Wed May 17 19:45:04 2023
多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45416351
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网络介绍行天宫附近新开的abt. coffee有许多日本选豆
又看到有人拍摄的无印风格咖啡馆内墙上竟然有鬼灭之刃的台词
觉得这对比很有趣就找了一天造访
纯白系的外观在一片亮色招牌中更显脱俗清新
从行天宫或捷运站走路5分钟就可以抵达马路旁的小巧咖啡厅
整片透明玻璃对外的空间感宽敞舒适
低彩度大地色系的家具与白墙洁净明亮
墙上精致的世界地图装饰让我也想在家放一套
长型的空间靠墙侧设计成高脚椅的座位
桌面巧妙自壁上悬空搭建木板
配上灯泡吊灯跟小盆栽自然雅致
吧台区也是同样一致的浅色木纹搭配白色的光滑镜面桌
没有太多的摆设简约留白满满放松的自在氛围
平日造访人不太多非常适合专心工作或读书
义式咖啡除了基本款之外
也有水果口味的调饮
加价可以换购燕麦奶
外带也有折扣优惠
中英日文三语对照的菜单很贴心
不喝咖啡依然有茶类或奶类等饮料可选择
单品咖啡的选项不愧是店里重点非常多款
以浅中焙为主横跨南美与非洲产区
我个人原本是为了Weekenders的选豆而来
结果实际上反而最后挑选风味的时候选了其他两家
单品豆款的价位都落在200元上下算是中高的定价
曾经在日本留学工作过的主理人精选了好几间知名咖啡厅
刚好清一色都是古都京都的好店
Style Coffee这间之前不在我的待访清单
走了这趟abt.coffee后默默新增到已经爆炸的日本咖啡厅地图
Kurasu的咖啡豆相较其他两家品项丰富不少
只是因为限量不少豆款都已经售完
搭配的点心有四款可以选择
皆是甜点没有提供咸食
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锁定了我最喜欢的布丁跟戚风品项各来一份
不惜糖分破表也想好好吃一顿犒赏自己
本日戚风 TWD160
这次的口味很幸运是我喜欢的茶类
抹茶戚风搭配新鲜麝香葡萄
戚风蛋糕蓬松富有弹性
加上顶部的巧克力碎片多了可可香气与酥脆口感
鲜奶油份量刚好吃起来口感像云朵般清新轻盈
整体最主要甜味其实是超香甜的葡萄本人
蛋糕跟鲜奶油甜度都不会太过
本日布丁 TWD100
布丁口味也是每日不一定相同
这天供应的是同样是茶类的伯爵茶口味
有着特别的洋甘菊香气提神但不会太冲
即使会怕伯爵茶味道的人应该也可以接受
布丁质地属于滑嫩柔软类型
焦糖液偏水感大人感微甜
同样有着伯爵茶香气满满
冰手冲 TWD180
第一款豆子我选了Kurasu的巴西浅焙日晒法
主要是为了风味叙述的花香跟葡萄味
冲泡法则是先试了京都的方式
京都的冲泡法会让咖啡喝起来更甘甜而香气相对比较少
喝起来的确非常甘甜不太酸
很平缓温和顺口可以顺顺喝完的一杯
香气确实相对来说比较需要靠近才能闻到
闻起来是带点烤坚果香
abt.coffee的单品手冲都可以做冰冲不加价
第二次同样是冰冲但改成主理人自己的冲泡法
喝起来味道跟香气比较平衡
豆子则是选了老板推荐的Style的卢旺达
最大原因是很想试试看所谓水蜜桃的果核的味道
喝起来我自己觉得有点像苹果跟核果综合的感觉
同样也是偏甜口但酸度比第一杯更明亮清爽
香气属于高雅清淡的花香
如果两者比较下来私心觉得主理人的冲泡法更合我的喜好
平日造访客人不多才有机会可以跟主理人聊了不少咖啡事
让我对冲泡法对咖啡风味的影响有了新的见识
这次喝的咖啡完全打中我的喜好
甜点也表现不俗
主理人更是亲切友善非常温暖
甚至还有开发票值得好好推广!
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2022/09/22
花费: TWD520(单品x2+布丁+戚风各1)
abt. coffee
12:00-18:00
公休日: 周二、三
有无服务费: No
有无Wifi: Yes
有无插座: Yes
有无限时: No
低消限制: 每人一杯饮品
多元支付: 可 (LINE PAY)
可否订位: 可
地址: 〒 104 台北市中山区民权东路二段79号
电话: 02-2592-1257

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