※ [本文转录自 Food 看板 #1ZtxSJUp ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food
标题: [食记] 新竹东区 大远百附近 HILA ECHO外带咖啡
时间: Sun Feb 5 22:02:55 2023
多图网志版:https://pic.pimg.tw/elisa48/1675434571-3736408879-g_n.jpg
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刚好回阿嬷家的时候去买了个人很喜欢的山田麻糬制造所
回程原本要去夜余制豆买个咖啡
结果店家不巧临时休息
兜兜转转最后跑来HILA ECHO
新竹有一系列HILA开头的咖啡馆其实都源自同一个主理人
由在地小有名气的马雅烘焙咖啡馆的创办人马修成立的外带咖啡吧
因为老板喜欢登山而从喜马拉雅山中取了HILA的品牌名
HILA系列的每一家店名都跟登山的旅途有关非常有趣
ECHO成立于2017年是系列店的第三家店
店名灵感来自对山谷呐喊后产生的回音
这次造访的店面其实是搬迁过一次的新店
新的门面比起最原始的铁皮木屋风格更精致小巧
门口的小黑板超级可爱童趣
白色木框搭配简单的植栽很有无印日本风咖啡厅的感觉
以外带为主的HILA ECHO店内空间不大
但仍有3个内用的吧台座位
假日一早店内就已经客满
平常都只会在运动酒吧或是美式餐厅看到运动赛事
第一次碰到咖啡厅还提供电视观看
HILA的小屋木牌跟巨大的熊宝宝让空间多了乡村杂货风
店里的柜台除了摆放各种自家烘焙的咖啡豆跟器具贩售之外
最吸睛的就是梦幻芭比粉的咖啡机
让整家店都有种少女泡泡的可爱感
菜单非常简单仅有不到10个品项
以义式咖啡为主均一价格85元
还可以接受美金跟日币付款很有趣
少数遇到拿铁跟黑咖啡同样价位有点佛心
甜点也是百元有找超级平价
提拉米苏 TWD80
刚好店内客满只好外带回家品尝
包装很朴实但没有很坚固
尤其是提拉米苏外带回家不小心就整个面目全非
撇除外观因为我的粗手大脚导致失去美色
吃起来依旧不减美味
质地属于非常绵软轻盈的半固体口感
马斯卡彭入口即化奶香浓郁
底层的手指饼干完全浸湿咖啡酒
可以吃到的明显的酒香
只是口感因为太湿多少有点影响比较可惜
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冰拿铁 TWD85
所有的咖啡品项都可以自由选择咖啡豆种类
当天提供的咖啡豆品项有甜甜圈手套跟南义特调两款
因为想喝比较有果酸与花香的味道选了中浅焙的甜甜圈手套
豆子是50%的水洗玻利维亚SHB跟50%日晒危地马拉太阳之眼
冰拿铁有着非常漂亮的渐层
摇匀后可以喝到带有明亮果酸的清爽咖啡
奶味不会太腻很顺甘甜
风味非常单纯明快
HILA ECHO的咖啡基本款单纯好喝
羡慕新竹人一早就能用铜板价格享受精品咖啡的美味
杯子另一面有着各家店的名称
每家店看起来都各具特色值得一一探访
刚好散布在新竹市区各点搭配景点观光应该很棒
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2022/06/11
花费: TWD165(冰拿铁+提拉米苏各1)
HILA ECHO
08:00-17:00
公休日: 周一、二
有无服务费: No
有无Wifi: Yes
有无插座: No
有无限时: No
多元支付: 可 (LINE PAY)
可否订位: 否
地址: 〒 300 新竹市东区中南街49号
电话: 03-522-1061