餐厅名称：理想店铺
消费时间：2023年/2月
地址：新北市林口区文化三路一段39巷9号
电话：02-26069931
营业时间：10:00-17:30
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/02/blog-post_5.html
“理想店铺”据说是花莲理想大地渡假饭店成立的烘焙坊
，自己是接获热心板友推文才得知。店家位在巷弄里，附近的
路边停车格空位还算好找（不过这天是上班日，未必准）。
查看网络评价，多推蜂巢糕、乳酪蛋糕和柠檬泡芙，只是
这天乳酪蛋糕没有切片版本，要负担两个完整蛋糕的价格有点
吃力，只好改买千层蛋糕。
招牌蜂巢糕 350元 柠檬泡芙 80元 焦糖千层 150元
https://i.imgur.com/mC4b2yc.jpg
蜂巢糕很像黑糖糕，只是甜味香气是来自蜂蜜、炼乳和细
砂，口感比黑糖糕溼润，Ｑ度比黑糖糕少些。整体吃来顺口，
畏甜如我者吃来也不成问题。
https://i.imgur.com/SDcqrM1.jpg
柠檬泡芙的泡芙皮软塌，不是个人喜欢的类型。内里的柠
檬酱酸香微油，拿来做成柠檬塔表现不知能否更亮眼。
https://i.imgur.com/uUgJIBr.jpg
千层的饼皮太过干硬，幸好内里鲜奶油舒服无腻，表面的
焦糖只算轻轻提点。
听说柠檬糖霜蛋糕和蜜香乳酪蛋糕都是好物，有机会再来
尝试。
延伸阅读：
新北林口区。法国的秘密甜点
https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_98.html