※ [本文转录自 Food 看板 #1YyyOWw- ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food
标题: [食记] 台北古亭金门街 黄石YellowStone法式薄饼
时间: Wed Aug 10 22:52:13 2022
多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45234496
*7月底开始因为店家要找更大的店面搬家中暂停营业
希望可以尽快找到好地点重启!
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之前来金门街闲逛的时候
穿梭在巷弄里就被整片灰灰水泥色中的一抹亮黄吸引
查了资料才知道原来是新开幕的迷你小店
主要特点是法式薄饼跟司康
对软嫩薄饼很着迷的我总算在清明连假找到时间来品尝
仔细一看店门才发现窗户跟墙上的装饰都是直立在盘子上的薄饼
非常有法国小店的可爱童趣感
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除了菜单上的固定甜点外
吧台上也陈列著当天的限定口味以及期间限定的小黑板
店里虽小但是处处都有花草跟摆饰陈列
营造了一个法式乡村感的温馨氛围
老板本人也非常贴心亲切
还是个清新亮丽的美女喔!
店里真的迷你到不行
除了吧台之外另外还有人气最高的靠窗双人座位
黄色窗格配上地上精致的拼贴地砖真的很有在巴黎喝下午茶的感觉
天气好的时候户外也有座位可以利用
黄石的菜单很简单只有一页
食物主要有咸食轻食跟多口味的司康和法式薄饼
饮品则有基础款的茶跟咖啡与气泡饮
低消饮料的价格落在100到150元之间
如果外带饮品的话还可以折价10元
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藉著运动之名趁机可以多吃点美食
法式薄饼是现点现做需要等候一阵子
虽然只有老板一人作业但其实动作很迅速不会让人等很久
冰精选美式 TWD100
Yellowstone的饮品不论冷热都是相同价格
对我这个跟韩国人一样嗜饮冰美式的我来说真是一大福音
(每次遇到冰饮比较贵的时候都会纠结要为了价格还是为了喜好选择)
喝起来带点微酸不苦
算是正常顺口的美式只是比较没有记忆点
伯爵茶司康 TWD75
司康有着明显的伯爵茶香气
表层也可以看到满满的茶叶碎屑混合于面团中
比较扁平的外型吃起来外酥内湿润
每一份司康都会附上超大球打发鲜奶油夹馅
如果选的是原味司康除了鲜奶油之外还可以多选一款果酱搭配
鲜奶油缓和了单吃司康常有的乾乾口感
蓬松绵密奶味馥郁又不会太甜
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法式薄饼 海盐焦糖 (M) TWD140
薄饼的尺寸比我想得更小
真的是下午茶解馋的份量无法当成一餐
摆盘精致漂亮还搭配了新鲜香蕉切片
薄饼本身非常轻薄柔软但少了点面粉的小麦香气
焦糖海盐酱除了盘上之外
薄饼内也有满满的酱料跟鲜奶油
只是有点可惜的是味道只能品尝到焦糖的甜味少了海盐的咸味
导致口味过于偏甜失去平衡
很喜欢黄石舒适环境跟手作小点
虽然价格不低但偶尔当成给自己的犒赏也是很不错
只是当天有闻到一股不太舒服的味道
很像以前烘焙时用久的挤花袋洗干净后仍会残留的异味
刚好最近黄石准备要搬家换到更大的环境
也希望一些小细节可以更完美
不然因为一点不适影响用餐经验实在很可惜
期待黄石2.0的到来!
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2022/04/03
花费: NTD310(冰美式+M尺寸法式薄饼+伯爵茶司康各1)
黄石 YELLOWSTONE
12:00-18:00
公休日: 不定休
有无服务费: No
有无Wifi: Yes
有无插座: No
有无限时: Yes (50分钟)
低消限制: Yes (每人一杯饮品)
多元支付: 否
可否订位: 否
地址: 〒 100 台北市中正区金门街34巷9-3号
电话: 0938-348-259