※ [本文转录自 BigBanciao 看板 #1WPg2Hoj ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: BigBanciao
标题: [食记][新北市][板桥区] Merci créme
时间: Fri Apr 2 12:41:45 2021
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230437707
Merci créme
地址：新北市板桥区汉生东路43巷34号
邻近车站： 高铁板桥站、台铁板桥火车站、台北捷运板南线BL07/环状线Y16 板桥站
电话：(02) 8253 6183
营业时间：每天 11:00~20:00
官网：https://mercicreme.oddle.me/zh_TW/
FB粉专：https://www.facebook.com/mercicreme
MENU美食志店家页：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/FV6EckFeAX
板桥汉生东路附近巷弄内有一间设在一栋三层楼老宅里的甜点店“Merci créme”，
店里摆满许多古董充满浓浓复古风格，
供应的手作甜点精致美味很受好评，
包括抹茶甜点也都是选用丸久小山园抹茶粉制作。
在今年年初这家店新推出了一款抹茶甜点 "猎户座" 令我有兴趣试试，
(IG上就一直有看到他们的广告XD)
1/29(五)那天晚上我在文化路上吃完晚餐后，
就前往“Merci créme”享用餐后甜点。
这家店所在的位置相当隐密，
入夜后更显得静谧，
门口前摆放了许多绿意盎然的盆栽，
有着某种让这座老宅带有新的生命力的fu。
1楼是甜点制作区和柜台，
柜台就有展示当天供应的甜点，
主要有蛋糕和塔类，
还有常温甜点如肉桂卷、司康、玛德莲等。
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主要用餐区在2、3楼，
店里采用大量的复古元素，
周边摆放许多古董柜与古董家具，
有不少还是老板从日本和欧洲收集带回来的，
因此又带有着一种异国情调。
最让我印象深刻的是2楼还设有和室座位，
有一处还收藏了3台老相机呢！
有些地方还摆放了盆栽、花瓶以及干燥花布置，
也注入了自然清新气息。
每一区用餐空间都个别营造不同风格，
感受得到这家店老板的用心和巧思。
这家的甜点除了1楼展示的手作甜点以外，
还有两三道现作甜点如法式吐司、优格圣代杯等。
此外还有咸食类的如简餐、早午餐、三明治、咸派、...等。
饮品当中咖啡有义式咖啡和单品手冲咖啡，
茶饮则有法国经典品牌玛黑兄弟牌(Mariage Frères)茶饮、德国无咖啡因有机茶饮、台
湾茶饮，
还有供应欧蕾、水果酒、气泡苏打。
(注意：未成年请勿饮酒！)
完整菜单可以参见我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6222281
第一次造访这家我点了 "猎户座" 和法国玛黑牌的 "马可波罗"
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猎户座
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巧克力塔皮盛装着抹茶巧克力馅，
上方有柠檬奶油和鲜奶油香缇。
抹茶巧克力馅的抹茶味算是挺浓郁的，
味道香甜口感绵滑又入口即化，
搭著底下苦甜又酥脆的巧克力塔皮和上方酸酸的柠檬奶油，
味道层次更丰富。
这道甜点整体口味算是不错只是太小块了。QQ
马可波罗
这家冰的茶饮供应的方式挺特别的，
以圆壶盛装，
供顾客自行倒入装着冰球的杯中。
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这款红茶以西藏的水果、焦糖与香草薰入，
在以蜂蜜提味。
这款红茶味道非常醇厚甘美，
带有鲜花香和果香，
风味柔顺又清爽。
3/26(五)晚上则是带了高中同学再度造访“Merci créme”享用甜点
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抹茶草莓戚风
抹茶戚风蛋糕夹着鲜奶油、新鲜草莓和蓝莓，
并附上抹茶淋酱，
连抹茶淋酱都有拉花好别出心裁啊！
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将抹茶淋酱淋上去吧！
https://www.youtube.com/watch?v=pK3Z-M8PZEA
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抹茶戚风蛋糕松软香甜带有淡雅抹茶茶香，
淋上抹茶淋酱后整体的抹度更为浓郁，
吃起来口感也比较湿润，
搭著酸甜多汁的草莓和蓝莓挺美味的。
这家的抹茶戚风个人觉得有点偏甜，
不过整体的抹茶味浓郁度是令我满意的。
宝石生乳卷
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戚风蛋糕包著红心芭乐夹心和鲜奶油，
上方放上草莓，
香甜松软戚风蛋糕搭著鲜甜红心芭乐，
这款吃起来算是挺清爽的，
我高中同学蛮喜欢这道甜点。
伯爵茶生乳酪
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以伯爵茶拌入奶油乳酪制作的生乳酪蛋糕体，
充满清雅的伯爵茶茶香和生乳酪的奶香，
交织的风味真好。
红玉红茶
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红玉红茶茶味挺浓的又有着肉桂香和果香，
甘甜醇厚又清香。
金萱乌龙
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金萱乌龙茶口感丰润顺口，
味道相当甘醇又充满清香。
在“Merci créme”这家充满复古风格的店里，
悠闲地享用着精致甜点以及优质风味茶饮，
真是很棒的体验。
是说“Merci créme”曾经推出过一款抹茶塔叫 "小富士" 已经有一阵子没供应了，
据说4月初又会再次供应，
下次还想找机会再次造访品尝看看，
之后也想喝喝看这家的咖啡。
此外Merci系列在板桥开了4家店，
除了这间“Merci créme”以外，
还有“Merci Petit”、“Merci Cafe”、“Merci Vielle”，
4家店都是走复古风格，
不过经营型态跟主打贩售品项各自不同，
另外3间有机会再造访囉！