※ [本文转录自 Food 看板 #1VLUcJPS ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][台北市] 予光咖啡
时间: Mon Sep 7 16:04:28 2020
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229777769
予光咖啡
用餐日期：2020.7.26、8.30
地址：台北市士林区士东路81号
电话：(02) 2872-0213
营业时间：星期二~日 13:00~22:00 (星期一公休)
FB粉专： https://www.facebook.com/infuselight/
7/26(日)那天下午我有位好友带我到天母士东路上的“予光咖啡”喝咖啡
店里布置简约装潢很有质感，
一进门就有长型白色吧台，
吧台前有一排座位，
台上有磨豆机、冰滴咖啡机等器具，
其中磨豆机是采用Mahlkonig EK43S的磨豆机，
可以把单品咖啡美好的风味细致地呈现出来。
老板相当亲切服务很热心又很好聊，
听着老板分享他挑选咖啡豆到烘焙咖啡的故事很有趣，
可以从中听到不少咖啡的知识。XD
较里面的地方有几张双人桌和四人桌座位区，
有提供WiFi和插座很方便，
可以在这家一边喝咖啡一边读书或用笔电做报告赶公事等等。
整体环境相当整洁又干净舒适，
气氛温馨又惬意。
这家供应自家烘焙的咖啡，
有多款单品咖啡、义式咖啡和冰滴咖啡，
咖啡豆品项很多又有浅中深焙等不同程度的烘焙，
还有带酒精的咖啡。
(注意：未成年请勿饮酒！)
其他饮品则有一些鲜奶特调和茶饮，
此外这家有供应甜点。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755692-3997287159-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755693-1980425113-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755696-2575628404-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755697-2494556008-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755699-4175581835-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755702-2739271697-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755701-4132240430-g_l.jpg
这家的甜点展示在冰柜里
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755673-3753225313-g_l.jpg
这家还有对外贩售单品咖啡豆
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755683-2676513436-g_l.jpg
第一次造访我点了一杯冰滴拿铁和蓝莓生乳酪
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755707-336734955-g_l.jpg
冰滴拿铁
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755704-2871946189-g_l.jpg
冰滴拿铁香醇浓郁，
上方绵密的奶泡口感很柔顺，
还有些许柠檬皮增添清香。
蓝莓生乳酪蛋糕
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755709-3556038449-g_l.jpg
蓝莓生乳酪是以手工熬煮的蓝莓果酱在与乳酪拌在一起制作而成，
还搭配了几颗新鲜蓝莓。
口感绵密又入口即化，
充满蓝莓的鲜甜和果香和浓醇的乳酪香。
维也纳冰滴
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595755719-3935091517-g_l.jpg
选用艺伎的咖啡豆以冷淬工法制成，
咖啡味道偏酸。
冰滴咖啡的果酸与奶油的甜互相中和。
喝几口咖啡的酸，
搭几口奶油能平衡口感，
再次品尝喝冰滴时能充分感受果酸的香气。
8/30(日)下午我们再度到“予光咖啡”喝咖啡
巧克力情人-萨尔瓦多
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1598784524-2710576443-g_l.jpg
有着独特的巧克力味，
口感圆润饱满，
风味浓郁醇厚，
最后有着饱满绵长的回甘尾韵。
咖啡奶昔
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1598784526-3595959803-g_l.jpg
咖啡奶昔虽然甜度偏高，XD
不过蛮好喝的，
咖啡味很浓郁，
口感相当柔和顺口。
Creamy Black
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1598784528-4265052746-g_l.jpg
这款咖啡算是冰滴与浓缩的组合，
使用蒸气设备打入空气融化冰块，
制作出类似氮气咖啡的creamy口感。
“予光咖啡”供应的单品咖啡优质又香醇风味佳，
推荐喜爱咖啡的朋友们可以去造访这家。