※ [本文转录自 BigSanchung 看板 #1S4EKNxY ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: BigSanchung
标题: [食记][新北][三重] Tom&Maggy 幸福肥手作甜点
时间: Wed Dec 12 18:38:11 2018
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226650890
餐厅名称：Tom&Maggy 幸福肥 ‧ 手作点心
地址：新北市三重区集美街33巷18号
电话：0966104276
营业时间：星期二~日 14:00~20:00
FB粉专：https://www.facebook.com/tommaggy.com.tw/
MENU美食志店家页： https://menutaiwan.com/restaurants/eNHUzsdJAp
三重集美街巷子里的手作甜点店 "Tom&Maggy 幸福肥 ‧ 手作点心" ，
这家的抹茶甜点很受好评，
一直被我纳入口袋名单已久。
12/5(三)晚上总算找到机会去一趟三重造访这家店啦！
店里小小的不过布置得很可爱，
进门口右侧的彩绘搭配店里的热气球、云朵装饰，
以及花朵和干燥花的布置，
使得整间店充满欢乐悠闲的气氛又结合清新自然的气息。
冰柜里展示著现成的甜点以及供应的餐点照片
我点了两款抹茶甜点直接当作当天的晚餐，
好久没吃这样的抹茶全餐了呢！
抹茶冰淇淋磅蛋糕，
磅蛋糕要现烤15分钟，
热烤后出炉满满抹茶香气扑鼻哩！
抹茶磅蛋糕的抹茶味很浓郁，
味道香甜带微苦，
口感较扎实，
并点缀著玄米脆脆的口感，
搭配上方的抹茶冰淇淋会使得整体吃起来较为湿润，
抹茶冰淇淋上方撒上抹茶粉使得整体茶味更重。
但是磅蛋糕和冰淇淋选用的抹茶不一样，
磅蛋糕是采用宇治丸久小山园抹茶制作，
冰淇淋则是采用静冈抹茶制作，
不过一次品尝两种抹茶的风味是挺特别的。XD
浓抹茶千层，
使用宇治丸久小山园若竹抹茶粉制作，
浓度高达65%哩！
手工抹茶千层饼皮层层堆叠，
每层都夹入抹茶鲜奶油，
这家的抹茶千层蛋糕真的很浓抹而且整体甜度较低，
抹茶香气浓厚茶韵十足有回甘尾韵，
抹茶千层饼皮软绵又湿润，
口感细致而且相当有层次感。
淋上茶味香浓的抹茶酱，
不但更加浓抹，
视觉上也更加诱人。
如果想一次享用多款抹茶甜点和饮品的话，
这家有供应 "抹茶者联盟" 套餐，
适合2~3人分享，
看起来超豪华又诱人的啊！
(感谢隔壁桌借拍)
这家的提拉米苏也很赞
"Tom&Maggy 幸福肥" 的甜点都是纯手工制作，
无论是品质和整体风味的呈现都很棒，
这次品尝了抹茶冰淇淋磅蛋糕和抹茶千层蛋糕我都很满意，
好希望下次有机会找几位朋友一起享用 "抹茶者联盟" 套餐啊！