[食记] 新北板桥区。Postre波丝甜手作烘焙坊

楼主: larle (岌岌可危)   2018-11-24 14:07:57
餐厅名称:Postre波丝甜手作烘焙坊
消费时间:2018年/11月
地址:新北市板桥区中山路一段283巷2弄4号1楼
电话:0965-115689
营业时间:13:00-17:00, 周一, 二公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/11/postre.html
忘了在哪抄得的波丝甜情报,这天刚好在邻近出没,顺道一访
。店家没有招牌,外观就像一般民宅,若没地址大概不会留意到。
  柠檬姜蛋糕、北海道巨无霸泡芙及芒果塔皆为推荐品。当天没
有芒果塔,决定改试北海道生乳卷。巨无霸泡芙有感战力有限,改
选小尺寸的黑糖珍珠脆皮泡芙。
柠檬姜蛋糕 110元 北海道生乳蛋糕 110元
柠檬姜蛋糕的蛋糕体软绵溼润,甜度合宜。内馅柠檬味比姜味
比显,整体滋味偏酸甜,姜的角色不算重。
  北海道生乳蛋糕的糕身质感同柠檬姜蛋糕。生乳馅不腻口,只
是馅料再加上蛋糕体的甜度,相对于柠檬姜蛋糕带点微酸,吃多后
甜度会渐累积而感到辛苦。
北海道黑糖珍珠脆皮泡芙 95元
  泡芙外皮略有脆感,为薄皮款。内馅是生乳馅加入黑糖珍珠。
黑糖珍珠表现亮眼,口感Q弹又有黑糖甜香,就是吃来易掉让人有
些手忙脚乱。
  甜点小店初访,对珍珠泡芙印象较深,不知芒果塔表现如何,
有缘再来尝试。
延伸阅读:
新北板桥区。TEN TEN DEN DEN
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/ten-ten-den-den.html

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