[食记] 彰化大村进昌咖啡烘焙馆

楼主: sodue (sodue)   2018-04-20 10:08:35
餐厅名称:大村进昌咖啡烘焙馆
消费时间:18年/04月
地址:515彰化县大村乡中正东路269巷271弄252号
电话:04 852 8297
营业时间:10:00-19:00
每人平均价位:200
有无包厢:no
推荐菜色:咖啡 蛋糕
官网:http://www.ginchan-coffee.com.tw/index-2.htm
[彰化] 大村进昌咖啡烘焙馆
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/118319295
绿油油稻田中央,坐落着一间童话般的别墅,在这样的环境里面吃下午茶好惬意喔!
大厅里面展示各种咖啡豆、以及烘烤豆子、冲泡的器具,此行主要目标是下午茶,我当然
要直冲甜点柜。
选了两颗,火焰乳酪像小笼包的造型直接霸占我的注意力,第二个蛋糕我很想点小松鼠(
胖胖的很可爱,比较像有尾巴的哈姆太郎吧? )不过家人没有想吃鲜奶油的感觉,改点巧
克力藏心。
火焰乳酪表面也是鲜奶油,炙烧出的渐层很美,顶部还有金箔! 一整个贵气精致;中心的
乳酪我喜欢,是松软、牛奶相比较重的那种,甜味多过咸味,跟咖啡很搭。
巧克力藏心有好几层不同质感的巧克力慕斯、海绵蛋糕,甜味跟巧克力的味道都不算太强
烈,这种温和的存在却可以凸显咖啡的风味。曼特宁和小烛庄园两个的差异其实不太大,
都有中烘焙的苦味、跟明显的果酸,曼特宁的风味比较强烈。 我以前是拿铁的铁粉,觉
得咖啡没奶无法入喉,现在面临转性的阶段,手冲黑咖啡跟蛋糕好配!!
年轻妹仔们都在花园里面拍些什么东西呢? 我老了没那么精力充沛对任何事物都觉得很
好拍,不过这个玫瑰金的钢琴好有质感耶! 难怪进昌咖啡是婚纱摄影常取景的地方,庄
园式的建筑充满浪漫的气氛。

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