※ [本文转录自 Food 看板 #1QHFqUqw ]
作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
标题: [食记] 台北 丸花豆仓 细致绵密的伯爵茶烤布蕾
时间: Thu Dec 28 22:18:02 2017
餐厅名称：丸花豆仓
消费时间：2017年/12月
地址：台北市万华区永福街79号1楼
电话：0970-631-952
营业时间：10:30~18:00(周二公休)
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2017/12/MongaCoffeeRoasters.html
隐身在万华小巷子的丸花豆仓，挑高的空间设计，日照好像特别的充足，坐在这整个下午，特别地让人放松。也许台北人的日常，就该像招牌上写的一样，找到自己简单的咖啡生活。店内的招牌伯爵茶烤布蕾，口感滑顺好吃，细致绵密的很，但每日限量，想吃还得碰运气。
仓豆花丸 伯爵茶烤布蕾 $70
一般烤布蕾上层的脆焦糖，在这改用伯爵茶碎叶代替，浓郁的像是在嚼茶叶，但却不苦涩，浇淋在上的焦糖亦不死甜，茶叶与焦糖的比例抓得正好。布蕾本身则是一点气泡空缺都没，口感滑顺好吃，细致绵密的很。慢慢吃，配着每日的手冲咖啡，便懂得这布蕾的特别之处。
埃塞俄比亚 古吉 夏奇索 G1 日晒 $130
这杯咖啡焙得浅，带有点柑橘和热带水果像是芒果或百香果的香味与酸度，韵味持续适中。
胖大叔 : ★★★★☆
本文同步发表于2017年12月25日 苹果日报 / 捷运爽报 部落夯客专栏